| 中文摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-19页 |
| ·问题的提出 | 第9-10页 |
| ·研究目的和意义 | 第10页 |
| ·相关研究进展 | 第10-16页 |
| ·创业研究理论成果及研究领域 | 第10-12页 |
| ·创业过程研究 | 第12-14页 |
| ·创业机会研究 | 第14页 |
| ·关于80后的相关研究 | 第14-16页 |
| ·研究述评 | 第16页 |
| ·研究思路和方法 | 第16-17页 |
| ·概念界定 | 第17-19页 |
| ·80后 | 第17页 |
| ·创业 | 第17-19页 |
| 第2章 餐饮业创业者创业机会选择的理论基础 | 第19-34页 |
| ·餐饮业 | 第19-22页 |
| ·餐饮业的定义 | 第19-20页 |
| ·餐饮业三因素 | 第20-21页 |
| ·餐饮业创业与其他行业创业的区别 | 第21-22页 |
| ·创业机会的来源 | 第22-25页 |
| ·创业机会的选择 | 第25-32页 |
| ·选择途径 | 第25-29页 |
| ·影响因素 | 第29-32页 |
| ·创业机会的开发 | 第32-34页 |
| 第3章 创业者创业机会选择的模型分析 | 第34-40页 |
| ·机会选择的原则 | 第34-37页 |
| ·目标相符原则 | 第34-35页 |
| ·环境适应原则 | 第35-36页 |
| ·资源匹配原则 | 第36-37页 |
| ·机会选择的模型 | 第37-40页 |
| ·满意解决模型 | 第38页 |
| ·隐含偏爱模型 | 第38-40页 |
| 第4章 80后创业者创业机会选择的现状分析 | 第40-47页 |
| ·80 后创业的背景分析 | 第40-41页 |
| ·餐饮业创业的现状分析 | 第41-43页 |
| ·80 后创业机会选择的动机分析 | 第43-45页 |
| ·动机的理论基础 | 第43-44页 |
| ·动机的结构 | 第44-45页 |
| ·动机的分类 | 第45页 |
| ·80 后与 70 后创业者的区别 | 第45-47页 |
| 第5章 苏州市餐饮行业80后创业者创业机会选择的实证分析 | 第47-56页 |
| ·研究思路 | 第47页 |
| ·样本选择 | 第47-48页 |
| ·数据获取 | 第48页 |
| ·数据分析 | 第48-55页 |
| ·80 后创业机会选择的特点 | 第55-56页 |
| 第6章 结论与讨论 | 第56-59页 |
| ·80 后创业者的选择创业机会时与自己所在的环境相关 | 第56页 |
| ·80 后创业者创业机会的选择是基于客观存在的 | 第56页 |
| ·80 后创业者更加愿意尝试新鲜事物 | 第56-57页 |
| ·80 后成功创业者有很强学习能力 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-62页 |
| 附录 | 第62-74页 |