细菌凝乳酶的生产及其酶学性质的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-15页 |
| ·研究背景及意义 | 第9-10页 |
| ·凝乳酶的应用 | 第9页 |
| ·凝乳酶的凝乳机理 | 第9-10页 |
| ·研究意义 | 第10页 |
| ·凝乳酶的主要来源 | 第10-11页 |
| ·动物性来源凝乳酶 | 第11页 |
| ·植物性来源凝乳酶 | 第11页 |
| ·微生物来源凝乳酶 | 第11页 |
| ·微生物凝乳酶的研究进展 | 第11-14页 |
| ·优化发酵过程 | 第12页 |
| ·传统手段育种 | 第12页 |
| ·基因工程凝乳酶 | 第12-13页 |
| ·蛋白质工程凝乳酶 | 第13-14页 |
| ·课题来源 | 第14页 |
| ·研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 材料与方法 | 第15-23页 |
| ·材料 | 第15-17页 |
| ·菌种与质粒 | 第15页 |
| ·培养基及培养方法 | 第15-16页 |
| ·主要工具酶及试剂 | 第16-17页 |
| ·主要仪器 | 第17页 |
| ·方法 | 第17-23页 |
| ·筛选和鉴定 | 第17-18页 |
| ·酶活力测定方法 | 第18页 |
| ·建立二级溶氧控制策略 | 第18-19页 |
| ·解淀粉芽孢杆菌凝乳酶的分离纯化 | 第19页 |
| ·解淀粉芽孢杆菌凝乳酶酶学性质的研究 | 第19-20页 |
| ·解淀粉芽孢杆菌凝乳酶的鉴定 | 第20页 |
| ·重组酶的表达 | 第20-21页 |
| ·重组酶的纯化 | 第21页 |
| ·重组酶的复性 | 第21-23页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第23-41页 |
| ·菌种的筛选和鉴定 | 第23-24页 |
| ·二级溶氧控制策略的建立 | 第24-29页 |
| ·不同 KLa 水平对发酵情况的影响 | 第24-25页 |
| ·主要动力学相关参数的计算 | 第25-27页 |
| ·二级溶氧控制对发酵产酶的影响 | 第27-29页 |
| ·解淀粉芽孢杆菌凝乳酶的纯化及其酶学性质的研究 | 第29-34页 |
| ·解淀粉芽孢杆菌凝乳酶的分离纯化 | 第29-31页 |
| ·解淀粉芽孢杆菌凝乳酶酶学性质的研究 | 第31-34页 |
| ·解淀粉芽孢杆菌凝乳酶的鉴定及其异源表达 | 第34-41页 |
| ·解淀粉芽孢杆菌凝乳酶的鉴定 | 第34页 |
| ·目的蛋白的基因克隆 | 第34-36页 |
| ·重组酶的表达 | 第36-37页 |
| ·重组酶的纯化 | 第37-38页 |
| ·重组酶的复性 | 第38-41页 |
| 主要结论与展望 | 第41-43页 |
| 主要结论 | 第41页 |
| 展望 | 第41-43页 |
| 致谢 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-50页 |
| 附录: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第50-51页 |
| 附录：16S rDNA 序列 | 第51-52页 |
| 附录：MALDI-TOF-MS/MS 鉴定图谱 | 第52页 |
