我国蛋白型固体饮料生产调查研究
| 摘要 | 第1-3页 |
| ABSTRACT | 第3-7页 |
| 第1章 文献综述 | 第7-16页 |
| ·固体饮料 | 第7-9页 |
| ·分类 | 第7页 |
| ·特点 | 第7-8页 |
| ·饮用方法 | 第8页 |
| ·存在的问题 | 第8-9页 |
| ·蛋白型固体饮料 | 第9-12页 |
| ·定义 | 第9页 |
| ·分类 | 第9-10页 |
| ·固体饮料的发展 | 第10-11页 |
| ·发展方向 | 第11-12页 |
| ·国内外研究现状 | 第12-14页 |
| ·固体饮料研发现状 | 第12-13页 |
| ·固体饮料生产技术现状 | 第13页 |
| ·固体饮料市场现状 | 第13-14页 |
| ·研究目的和内容 | 第14-16页 |
| ·研究目的 | 第14-15页 |
| ·研究内容 | 第15-16页 |
| 第2章 调查方法 | 第16-22页 |
| ·查阅文献 | 第16-17页 |
| ·调查问卷 | 第17-20页 |
| ·实地观察 | 第20-22页 |
| 第3章 调查结果与分析 | 第22-43页 |
| ·蛋白型固体饮料产品类型调查与分析 | 第22-28页 |
| ·主要种类 | 第22-24页 |
| ·主要品牌 | 第24-27页 |
| ·企业规模 | 第27-28页 |
| ·讨论 | 第28页 |
| ·蛋白型固体饮料生产调查与分析 | 第28-34页 |
| ·工艺流程 | 第28-30页 |
| ·关键生产工艺参数 | 第30-31页 |
| ·生产车间要求 | 第31-32页 |
| ·生产设备 | 第32-33页 |
| ·讨论 | 第33-34页 |
| ·蛋白型固体饮料质量安全调查与分析 | 第34-36页 |
| ·质量水平 | 第34页 |
| ·质量问题 | 第34-36页 |
| ·讨论 | 第36页 |
| ·蛋白型固体饮料消费情况调查与分析 | 第36-43页 |
| ·认知观念 | 第36-38页 |
| ·消费者需求 | 第38-40页 |
| ·市场热销 | 第40-41页 |
| ·产品价格 | 第41-42页 |
| ·讨论 | 第42-43页 |
| 第4章 结论和建议 | 第43-45页 |
| ·结论 | 第43页 |
| ·建议 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-47页 |
| 致谢 | 第47页 |
