| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-13页 |
| ·研究背景 | 第8页 |
| ·研究现状 | 第8-12页 |
| ·发酵真菌制备抑制剂的研究 | 第8-9页 |
| ·蛋白酶抑制剂的分布及种类 | 第9-10页 |
| ·蛋白酶抑制剂与靶酶的作用模式 | 第10-11页 |
| ·蛋白酶抑制剂的应用 | 第11-12页 |
| ·立题意义 | 第12页 |
| ·主要研究内容 | 第12-13页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第13-18页 |
| ·主要材料 | 第13页 |
| ·菌种 | 第13页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第13页 |
| ·主要方法 | 第13-18页 |
| ·培养基及培养方法 | 第13页 |
| ·菌丝体的收集 | 第13页 |
| ·云芝发酵条件的优化 | 第13-14页 |
| ·分析测定方法 | 第14页 |
| ·CVPI 的提取纯化 | 第14页 |
| ·CVPI 的分子量及纯度鉴定 | 第14-15页 |
| ·PPI 的提取纯化及分子量测定 | 第15页 |
| ·PPI 的基本性质研究 | 第15-16页 |
| ·CVPI 与PPI 的肽指纹图谱鉴定 | 第16页 |
| ·CVPI 与PPI 圆二色谱测定 | 第16页 |
| ·荧光法研究不同蛋白酶抑制剂与DNA 的相互作用 | 第16-17页 |
| ·PPI 的抗氧化活性研究 | 第17-18页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第18-37页 |
| ·云芝发酵产CVPI 发酵条件的优化 | 第18-22页 |
| ·培养基组成优化 | 第18-20页 |
| ·发酵条件优化 | 第20-22页 |
| ·CVPI 的分离纯化及分子量测定 | 第22-24页 |
| ·大孔树脂脱色 | 第22-23页 |
| ·超滤浓缩分离 | 第23页 |
| ·DEAE-52、Mono Q 离子交换层析 | 第23-24页 |
| ·CVPI 的纯度及分子量鉴定 | 第24页 |
| ·PPI 的分离纯化及分子量测定 | 第24-26页 |
| ·超滤浓缩 | 第24页 |
| ·乙醇分级粗分离 | 第24-25页 |
| ·DEAE-52、Mono Q 离子交换层析 | 第25-26页 |
| ·PPI 的纯度及分子量鉴定 | 第26页 |
| ·PPI 的基本性质研究 | 第26-29页 |
| ·PPI 的氨基酸组成 | 第26页 |
| ·最佳抑制反应时间的确定 | 第26-27页 |
| ·PPI 热稳定性试验 | 第27页 |
| ·PPI 的pH 稳定性 | 第27-28页 |
| ·PPI 的本身属性分析 | 第28页 |
| ·PPI 的抑制特异性研究 | 第28页 |
| ·PPI 对胃蛋白酶的IC50 测定 | 第28-29页 |
| ·PPI 对胃蛋白酶的抑制动力学研究 | 第29页 |
| ·CVPI 及PPI 的肽指纹图谱鉴定 | 第29-31页 |
| ·CVPI 及PPI 与胃蛋白酶作用的远紫外CD 光谱 | 第31-33页 |
| ·CVPI 与PPI 的应用初探 | 第33-37页 |
| ·不同蛋白酶抑制剂与DNA 的相互作用 | 第33-35页 |
| ·PPI 抗氧化活性的研究 | 第35-37页 |
| 结论与展望 | 第37-39页 |
| 1 主要结论 | 第37页 |
| 2 展望 | 第37-39页 |
| 致谢 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-47页 |
| 附录 | 第47-49页 |
| 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第47页 |
| 专利申请 | 第47-48页 |
| 附图 | 第48-49页 |