| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-10页 |
| 第一章 序言 | 第10-24页 |
| ·表面活性剂 | 第10-11页 |
| ·牛血清白蛋白 | 第11-12页 |
| ·牛血清白蛋白与表面活性剂的研究概况 | 第12-14页 |
| ·环糊精的化学结构与功能 | 第14-17页 |
| ·本文的研究内容和意义 | 第17-18页 |
| 参考文献 | 第18-24页 |
| 第二章 环糊精对十二烷基硫酸钠与牛血清白蛋白相互作用的影响 | 第24-49页 |
| ·引言 | 第24-25页 |
| ·实验试剂与仪器 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·微量热的测定 | 第25页 |
| ·荧光发射光谱的测定 | 第25页 |
| ·圆二色谱的测定 | 第25-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-46页 |
| ·阴离子表面活性剂SDS与BSA 的相互作用 | 第26-29页 |
| ·CD 存在下 SDS 与 BSA 的相互作用 | 第29-36页 |
| ·环糊精对 SDS-BSA 复合物稳定性的影响 | 第36-41页 |
| ·pH 4.5 条件下 CD 对 SDS 与 BSA 相互作用的影响 | 第41-44页 |
| ·pH2.0 条件下 CD 对 SDS 与 BSA 的相互作用的影响 | 第44-46页 |
| ·结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-49页 |
| 第三章 环糊精对烷基苯磺酸盐与牛血清白蛋白相互作用的影响 | 第49-70页 |
| ·引言 | 第49-50页 |
| ·实验试剂与仪器 | 第50页 |
| ·实验方法 | 第50-51页 |
| ·微量热测定 | 第50页 |
| ·荧光发射光谱测定 | 第50页 |
| ·圆二色谱测定 | 第50-51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-69页 |
| ·阴离子表面活性剂 SDBS 与 BSA 的相互作用 | 第51-54页 |
| ·CD 存在下 SDBS 与 BSA 相互作用 | 第54-61页 |
| ·环糊精对 SDBS-BSA 复合物稳定性的影响 | 第61-65页 |
| ·pH4.5 条件下环糊精对SDBS 与BSA 相互作用的影响 | 第65-66页 |
| ·pH2.0 条件下环糊精对 SDBS 与 BSA 相互作用的影响 | 第66-69页 |
| ·结论 | 第69页 |
| 参考文献 | 第69-70页 |
| 第四章 环糊精对阳离子表面活性剂与牛血清白蛋白相互作用的影响 | 第70-88页 |
| ·引言 | 第70-71页 |
| ·实验试剂与仪器 | 第71页 |
| ·实验方法 | 第71-72页 |
| ·微量热的测定 | 第71页 |
| ·荧光发射光谱的测定 | 第71页 |
| ·圆二色谱的测定 | 第71-72页 |
| ·结果与讨论 | 第72-86页 |
| ·阳离子表面活性剂 CTAB 与 BSA 的相互作用 | 第72-74页 |
| ·环糊精存在下CTAB 与BSA 的相互作用 | 第74-79页 |
| ·环糊精对 CTAB-BSA 复合物稳定性的影响 | 第79-84页 |
| ·pH11.0 条件下β- 环糊精对 CTAB 与 BSA 的相互作用的影响 | 第84-86页 |
| ·结论 | 第86页 |
| 参考文献 | 第86-88页 |
| 第五章 结论 | 第88-89页 |
| 硕士期间发表学术论文 | 第89-90页 |
| 致谢 | 第90-91页 |
