| 独创性申明 | 第1-6页 |
| 中文摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-96页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-47页 |
| 第一部分 固定化酶研究进展 | 第11-34页 |
| 一、 酶的固定化技术 | 第13-22页 |
| (一) 固定化酶的制备原则 | 第13页 |
| (二) 酶的固定化方法 | 第13-21页 |
| (三) 各种固定化酶方法的比较 | 第21-22页 |
| 二、 固定化酶的性质研究 | 第22-25页 |
| 三、 固定化酶的应用及发展趋势 | 第25-30页 |
| 参考文献 | 第30-34页 |
| 第二部分 如何解决“乳糖不耐症” | 第34-47页 |
| 一、 乳糖不耐症的特点 | 第34-35页 |
| 二、 乳糖不耐症的发病率 | 第35页 |
| 三、 乳糖不耐症的不良后果 | 第35-36页 |
| 四、 如何解决乳糖不耐症 | 第36-45页 |
| 参考文献 | 第45-46页 |
| 本论文选题思想及主要内容 | 第46-47页 |
| 第二章 罗望子胶微粒固定化β-半乳糖苷酶的研究 | 第47-58页 |
| 1 、 实验材料与试剂 | 第47-48页 |
| 2 、 仪器与设备 | 第48页 |
| 3 、 实验方法 | 第48-50页 |
| 4 、 结果与讨论 | 第50-57页 |
| 5 、 结语 | 第57页 |
| 参考文献 | 第57-58页 |
| 第三章 磁性罗望子胶微粒固定化β-半乳糖苷酶的研究 | 第58-68页 |
| 1 、 实验材料与试剂 | 第58页 |
| 2 、 仪器与设备 | 第58页 |
| 3 、 实验方法 | 第58-60页 |
| 4 、 结果与讨论 | 第60-66页 |
| 5 、 结语 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-68页 |
| 第四章 魔芋微球固定化β-半乳糖苷酶的研究 | 第68-79页 |
| 1 、 实验材料与试剂 | 第68-69页 |
| 2 、 仪器与设备 | 第69页 |
| 3 、 实验方法 | 第69-70页 |
| 4 、 结果与讨论 | 第70-78页 |
| 5 、 结语 | 第78页 |
| 参考文献 | 第78-79页 |
| 第五章 磁性魔芋微球固定化β-半乳糖苷酶的研究 | 第79-89页 |
| 1 、 实验材料与试剂 | 第79页 |
| 2 、 仪器与设备 | 第79-80页 |
| 3 、 实验方法 | 第80页 |
| 4 、 结果与讨论 | 第80-88页 |
| 5 、 结语 | 第88页 |
| 参考文献 | 第88-89页 |
| 第六章 低乳糖牛乳的研制 | 第89-96页 |
| 1 、 主要材料与设备 | 第90页 |
| 2 、 实验方法 | 第90-92页 |
| 3 、 结果与讨论 | 第92-94页 |
| 4 、 结论 | 第94-95页 |
| 参考文献 | 第95-96页 |
| 附录 | 第96-98页 |
| 致谢 | 第98页 |