| 中文摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 第一章 毛细管电泳测定食品中添加剂的研究进展 | 第13-67页 |
| ·前言 | 第13-14页 |
| ·食品添加剂 | 第14-38页 |
| ·着色剂(Dyes/Colorants) | 第15-20页 |
| ·防腐剂(Preservatives) | 第20-27页 |
| ·甜味剂(Sweeteners) | 第27-33页 |
| ·抗氧化剂(Antioxidants) | 第33-36页 |
| ·其他添加剂 | 第36-38页 |
| ·非食用添加剂 | 第38-50页 |
| ·结论与展望 | 第50页 |
| ·本论文使用的缩写 | 第50页 |
| 本论文的选题思路 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-67页 |
| 第二章 测定奶制品、鱼饲料及鱼肉中三聚氰胺的毛细管区带电泳新方法 | 第67-79页 |
| ·前言 | 第67-68页 |
| ·实验部分 | 第68-69页 |
| ·仪器及试剂 | 第68页 |
| ·溶液制备 | 第68页 |
| ·样品制备 | 第68-69页 |
| ·毛细管处理步骤和实验参数 | 第69页 |
| ·结果与讨论 | 第69-75页 |
| ·检测波长的选择 | 第69页 |
| ·萃取方法及条件的选择 | 第69-71页 |
| ·分离条件的优化 | 第71-74页 |
| ·方法评价 | 第74页 |
| ·样品分析 | 第74-75页 |
| ·结论 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-79页 |
| 第三章 在线衍生-激光诱导荧光灵敏分析氧化型及还原型谷胱甘肽的β-CD-毛细管电泳新方法 | 第79-90页 |
| ·前言 | 第79-80页 |
| ·实验部分 | 第80-83页 |
| ·仪器及试剂 | 第80-81页 |
| ·溶液制备 | 第81页 |
| ·在线衍生操作步骤 | 第81-82页 |
| ·毛细管处理步骤和实验参数 | 第82-83页 |
| ·结果与讨论 | 第83-87页 |
| ·分离条件的优化 | 第83-84页 |
| ·在线衍生条件的优化 | 第84-86页 |
| ·方法的评价 | 第86-87页 |
| ·结论及展望 | 第87-88页 |
| 参考文献 | 第88-90页 |
| 第四章 强电渗流-瞬间等速毛细管电泳在线富集测定痕量还原型及氧化型谷胱甘肽 | 第90-105页 |
| ·前言 | 第90-92页 |
| ·实验部分 | 第92-94页 |
| ·仪器及试剂 | 第92页 |
| ·溶液制备 | 第92-93页 |
| ·样品制备 | 第93页 |
| ·毛细管处理步骤和实验参数 | 第93-94页 |
| ·结果与讨论 | 第94-99页 |
| ·Counter-EOF-tITP操作过程 | 第94-95页 |
| ·影响Counter-EOF-tITP因素的优化 | 第95-98页 |
| ·方法评价及样品分析 | 第98-99页 |
| ·结论 | 第99-100页 |
| 参考文献 | 第100-105页 |
| 第五章 测定痕量有机膦农药的恒压辅助柱头场放大样品进样-激光诱导荧光检测新方法 | 第105-120页 |
| ·前言 | 第105-106页 |
| ·实验部分 | 第106-109页 |
| ·仪器及电泳条件 | 第106页 |
| ·试剂 | 第106-107页 |
| ·溶液及样品制备 | 第107页 |
| ·ICD及PA-HC-FASI-ICD衍生程序 | 第107-109页 |
| ·ICD操作步骤 | 第107-108页 |
| ·PA-HC-FASI-ICD操作步骤 | 第108-109页 |
| ·结果与讨论 | 第109-116页 |
| ·ICD条件优化 | 第109-112页 |
| ·预富集条件的优化-用气压反平衡电渗流 | 第112-114页 |
| ·方法评价及样品分析 | 第114-116页 |
| ·结论 | 第116-117页 |
| 参考文献 | 第117-120页 |
| 攻读博士学位期间的研究成果 | 第120-122页 |
| 致谢 | 第122页 |
