河南食品供艺术研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 绪论 | 第10-16页 |
| 一、选题背景 | 第10-12页 |
| 二、研究现状 | 第12-14页 |
| 三、研究方法 | 第14-16页 |
| 第一章 河南食品供的概况 | 第16-22页 |
| 1.1 食品供的历史渊源 | 第16-17页 |
| 1.2 河南食品供的种类 | 第17-21页 |
| 1.2.1 面供 | 第18-19页 |
| 1.2.2 糖供 | 第19-20页 |
| 1.2.3 花供 | 第20-21页 |
| 1.3 本章小结 | 第21-22页 |
| 第二章 河南食品供的制作 | 第22-36页 |
| 2.1 河南面供的制作 | 第22-27页 |
| 2.1.1 河南面供的制作材料、工具 | 第22-23页 |
| 2.1.2 河南面供的制作步骤 | 第23-27页 |
| 2.2 河南糖供的制作 | 第27-30页 |
| 2.2.1 河南糖供的制作材料、工具 | 第27页 |
| 2.2.2 河南糖供的制作步骤 | 第27-30页 |
| 2.3 河南花供的制作 | 第30-35页 |
| 2.3.1 河南花供的制作材料、工具 | 第30-31页 |
| 2.3.2 河南花供的制作步骤 | 第31-35页 |
| 2.4 本章小结 | 第35-36页 |
| 第三章 河南食品供的艺术特征 | 第36-70页 |
| 3.1 河南食品供的题材 | 第36-37页 |
| 3.2 河南食品供的造型 | 第37-55页 |
| 3.2.1 建筑物造型 | 第37-44页 |
| 3.2.2 动物造型 | 第44-48页 |
| 3.2.3 人物、植物造型 | 第48-53页 |
| 3.2.4 与省外地区的造型比较 | 第53-55页 |
| 3.3 河南食品供的色彩 | 第55-64页 |
| 3.3.1 素色食品供 | 第55-58页 |
| 3.3.2 彩色食品供 | 第58-63页 |
| 3.3.3 与省外地区的色彩比较 | 第63-64页 |
| 3.4 河南食品供的装饰 | 第64-68页 |
| 3.4.1 字体 | 第64-66页 |
| 3.4.2 纹饰 | 第66-68页 |
| 3.5 本章小结 | 第68-70页 |
| 第四章 河南祭祀仪式中食品供的功能 | 第70-80页 |
| 4.1 祭祀仪式的流程 | 第70-77页 |
| 4.1.1 祭奠祖先 | 第70-76页 |
| 4.1.2 祭祀神灵 | 第76-77页 |
| 4.2 河南食品供的功能 | 第77-79页 |
| 4.2.1 民俗信仰的表达 | 第77-78页 |
| 4.2.2 满足人们情感的需求 | 第78-79页 |
| 4.2.3 沟通人神关系的桥梁 | 第79页 |
| 4.3 本章小结 | 第79-80页 |
| 第五章 河南食品供的发展现状与传承保护 | 第80-84页 |
| 5.1 河南食品供的发展现状 | 第80-82页 |
| 5.1.1 传承人现状 | 第80-81页 |
| 5.1.2 民俗活动现状 | 第81-82页 |
| 5.1.3 产业发展现状 | 第82页 |
| 5.2 河南食品供的传承与保护 | 第82-83页 |
| 5.2.1 传承人的培养与保护 | 第82-83页 |
| 5.2.2 推广民俗活动 | 第83页 |
| 5.2.3 发展产业链 | 第83页 |
| 5.3 本章小结 | 第83-84页 |
| 结语 | 第84-85页 |
| 致谢 | 第85-86页 |
| 参考文献 | 第86-89页 |
| 附录1 访谈文字资料 | 第89-96页 |
| 附录2 河南食品供相关表格 | 第96-98页 |
| 攻读学位期间所发表的论文、获奖及社会评价 | 第98页 |
