| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第1章 绪论 | 第12-17页 |
| 1.1 软木塞与2,4,6-三氯苯甲醚的关系 | 第12页 |
| 1.2 软木塞与葡萄酒的关系 | 第12-13页 |
| 1.3 TCA的研究现状 | 第13-16页 |
| 1.3.1 样品中TCA前处理方法的研究 | 第13-14页 |
| 1.3.2 样品中TCA仪器检测方法研究 | 第14-15页 |
| 1.3.3 葡萄酒与软木塞中TCA迁移规律的研究 | 第15-16页 |
| 1.4 课题研究主要内容 | 第16页 |
| 1.5 课题研究的目的与意义 | 第16-17页 |
| 第2章 葡萄酒软木塞中TCA检测方法的建立 | 第17-34页 |
| 2.1 前言 | 第17页 |
| 2.2 材料与设备 | 第17-19页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第17页 |
| 2.2.2 实验试剂 | 第17-18页 |
| 2.2.3 仪器设备 | 第18-19页 |
| 2.3 实验方法 | 第19-22页 |
| 2.3.1 软木塞中TCA检测方法的建立 | 第19页 |
| 2.3.2 TCA萃取条件的优化 | 第19-21页 |
| 2.3.3 检测软木塞中TCA两种方法的比较 | 第21-22页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第22-33页 |
| 2.4.1 葡萄酒软木塞中TCA检测方法的建立 | 第22-24页 |
| 2.4.2 TCA萃取条件的优化结果 | 第24-30页 |
| 2.4.3 HS-SPME与GC-ECD或GC-MS联用检测TCA参数指标分析 | 第30-33页 |
| 2.5 本章小结 | 第33-34页 |
| 第3章 软木塞样品处理方法研究 | 第34-45页 |
| 3.1 前言 | 第34页 |
| 3.2 材料与设备 | 第34-35页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第34页 |
| 3.2.2 实验试剂 | 第34-35页 |
| 3.2.3 仪器设备 | 第35页 |
| 3.3 实验方法 | 第35-37页 |
| 3.3.1 溶液的制备 | 第35页 |
| 3.3.2 软木塞浸泡时间优化 | 第35-36页 |
| 3.3.3 料液比的单因素实验 | 第36页 |
| 3.3.4 软木塞浸泡液成分的单因素试验 | 第36页 |
| 3.3.5 最优浸泡液方法验证 | 第36-37页 |
| 3.4 实验结果与讨论 | 第37-44页 |
| 3.4.1 浸泡时间对TCA溶出影响 | 第37-38页 |
| 3.4.2 料液比对TCA浸出的影响 | 第38-39页 |
| 3.4.3 软木塞浸泡液成分的确定 | 第39-43页 |
| 3.4.4 最优浸泡液方法验证 | 第43-44页 |
| 3.5 本章小结 | 第44-45页 |
| 第4章 软木塞生产过程中TCA监控 | 第45-52页 |
| 4.1 前言 | 第45页 |
| 4.2 材料与设备 | 第45-46页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第45页 |
| 4.2.2 实验试剂 | 第45-46页 |
| 4.2.3 仪器设备 | 第46页 |
| 4.3 实验方法 | 第46-48页 |
| 4.3.1 溶液的制备 | 第46-47页 |
| 4.3.2 合成塞生产过程中各阶段软木塞TCA检测 | 第47页 |
| 4.3.3 天然塞生产过程中各阶段软木塞TCA检测 | 第47页 |
| 4.3.4 建立标准曲线的萃取方法 | 第47页 |
| 4.3.5 气相色谱条件 | 第47页 |
| 4.3.6 质谱条件 | 第47-48页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第48-49页 |
| 4.4.1 合成塞生产过程中TCA监控 | 第48页 |
| 4.4.2 天然塞生产过程中TCA监控 | 第48-49页 |
| 4.5 本章小结 | 第49-52页 |
| 第5章 软木塞中TCA迁移规律的研究 | 第52-59页 |
| 5.1 前言 | 第52页 |
| 5.2 材料与设备 | 第52-53页 |
| 5.2.1 实验材料 | 第52页 |
| 5.2.2 实验试剂 | 第52-53页 |
| 5.2.3 仪器设备 | 第53页 |
| 5.3 实验方法 | 第53-55页 |
| 5.3.1 溶液的制备 | 第53-54页 |
| 5.3.2 不同时间段合成塞中TCA检测 | 第54页 |
| 5.3.3 不同时间段天然塞中TCA检测 | 第54页 |
| 5.3.4 不同时间段填充塞中TCA检测 | 第54页 |
| 5.3.5 建立标准曲线的萃取方法 | 第54页 |
| 5.3.6 气相色谱条件 | 第54-55页 |
| 5.3.7 质谱条件 | 第55页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第55-57页 |
| 5.5 本章小结 | 第57-59页 |
| 结论 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-66页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67页 |
