| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 课题的研究背景及现状 | 第9-12页 |
| 1.1.1 课题的研究背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 课题的研究现状 | 第10-12页 |
| 1.2 课题研究的意义、内容与方法 | 第12-14页 |
| 1.2.1 课题的研究意义 | 第12-13页 |
| 1.2.2 课题的研究内容 | 第13-14页 |
| 1.2.3 课题的研究方法 | 第14页 |
| 1.3 课题研究的框架与创新点 | 第14-17页 |
| 1.3.1 课题研究框架结构 | 第14-15页 |
| 1.3.2 课题的创新点 | 第15-17页 |
| 第二章 与课题相关的理论基础探析 | 第17-29页 |
| 2.1 设计事理学的理论与研究方法 | 第18-21页 |
| 2.1.1 设计事理学的理论 | 第18-19页 |
| 2.1.2 设计事理学的产品研究方法 | 第19-20页 |
| 2.1.3 设计事理学中的“人为事物” | 第20-21页 |
| 2.2 儒家文化的核心思想与属性特征 | 第21-25页 |
| 2.2.1 儒家文化的核心思想 | 第21页 |
| 2.2.2 儒家文化的属性特征 | 第21-25页 |
| 2.3 设计事理学用于儒家文化下的人为事物的必要性与可行性 | 第25页 |
| 2.3.1 设计事理学用于儒家文化下的人为事物的必要性 | 第25页 |
| 2.3.2 设计事理学用于儒家文化下的人为事物的可行性 | 第25页 |
| 2.4 厨具的分类 | 第25-29页 |
| 2.4.1 厨具的界定 | 第25-26页 |
| 2.4.2 以操作程序为标准的厨具分类 | 第26页 |
| 2.4.3 以使用目的为标准的厨具分类 | 第26-29页 |
| 第三章 儒家文化下的厨具设计事理关系探究 | 第29-49页 |
| 3.1 儒家文化下的厨具设计事理关系的研究思路 | 第29-30页 |
| 3.2 具体人为事物的事理关系探究 | 第30-43页 |
| 3.2.1 厨具内部因素研究 | 第31-35页 |
| 3.2.2 厨具外部因素研究 | 第35-39页 |
| 3.2.3 厨具设计目的研究 | 第39-43页 |
| 3.3 儒家文化下的厨具设计事理关系的理性重构 | 第43-46页 |
| 3.4 构建儒家文化下的厨具设计事理关系模型 | 第46-49页 |
| 第四章 儒家文化下的厨具设计事理要素与流程研究 | 第49-62页 |
| 4.1 儒家文化下的厨具设计事理要素 | 第49-58页 |
| 4.1.1 格物致知,逐层探究 | 第49-52页 |
| 4.1.2 阴阳平衡,衡中求变 | 第52-54页 |
| 4.1.3 经世致用,务实创新 | 第54-55页 |
| 4.1.4 和合中庸,内外合一 | 第55-58页 |
| 4.2 儒家文化下的厨具设计流程 | 第58-62页 |
| 第五章 儒家文化下的厨具设计事理关系的应用 | 第62-79页 |
| 5.1 研究人群定位 | 第62-69页 |
| 5.2 设计要素与流程的应用 | 第69-72页 |
| 5.2.1 确定设计目的 | 第69-70页 |
| 5.2.2 “形”与“意”的分析 | 第70-72页 |
| 5.3 厨具设计方案 | 第72-79页 |
| 第六章 总结与展望 | 第79-81页 |
| 6.1 研究成果 | 第79-80页 |
| 6.2 课题研究存在的不足与未来展望 | 第80-81页 |
| 6.2.1 课题研究存在的不足 | 第80页 |
| 6.2.2 厨具设计展望 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-85页 |
| 附录 A | 第85-89页 |
| 攻读学位期间所取得的相关科研成果 | 第89-91页 |
| 致谢 | 第91页 |
