| 摘要 | 第5-8页 |
| Abstract | 第8-11页 |
| 第一章 绪论 | 第17-33页 |
| 1.1 引言 | 第17页 |
| 1.2 红曲菌及红曲色素简介 | 第17-20页 |
| 1.2.1 红曲历史 | 第17-18页 |
| 1.2.2 红曲色素种类 | 第18-19页 |
| 1.2.3 红曲色素理化性质 | 第19-20页 |
| 1.2.4 红曲色素生物活性 | 第20页 |
| 1.3 红曲色素合成途径 | 第20-22页 |
| 1.4 红曲色素发酵生产及代谢调控进展 | 第22-30页 |
| 1.4.1 传统固态发酵红曲色素 | 第22-23页 |
| 1.4.2 传统液态发酵红曲色素 | 第23-25页 |
| 1.4.3 高密度发酵红曲色素 | 第25-26页 |
| 1.4.4 固定化发酵红曲色素 | 第26-27页 |
| 1.4.5 萃取发酵红曲色素 | 第27-30页 |
| 1.5 本论文的研究意义及主要内容 | 第30-33页 |
| 第二章 红曲霉高细胞密度发酵色素代谢特性 | 第33-50页 |
| 2.1 引言 | 第33页 |
| 2.2 材料与方法 | 第33-38页 |
| 2.2.1 菌种 | 第33页 |
| 2.2.2 培养基 | 第33-34页 |
| 2.2.3 试剂及仪器 | 第34-36页 |
| 2.2.4 实验方法 | 第36-38页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第38-48页 |
| 2.3.1 高浓度营养底物下高密度发酵对细胞生长和色素代谢的影响 | 第38-41页 |
| 2.3.2 分批补料工艺下高密度发酵对细胞生长的影响 | 第41-42页 |
| 2.3.3 分批补料高密度发酵细胞产量和色素产率的非偶联关系 | 第42-44页 |
| 2.3.4 分批补料高密度发酵对色素代谢特性转移的影响 | 第44-47页 |
| 2.3.5 分批补料高密度发酵对桔霉素代谢的影响 | 第47-48页 |
| 2.4 本章小结 | 第48-50页 |
| 第三章 红曲霉萃取发酵体系构建及色素萃取机制 | 第50-68页 |
| 3.1 引言 | 第50-51页 |
| 3.2 材料与方法 | 第51-54页 |
| 3.2.1 菌种 | 第51页 |
| 3.2.2 培养基 | 第51页 |
| 3.2.3 试剂及仪器 | 第51页 |
| 3.2.4 实验方法 | 第51-54页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第54-67页 |
| 3.3.1 表面活性剂成分对萃取发酵细胞生长和色素代谢的影响 | 第54-56页 |
| 3.3.2 TritonX-100添加时间点对细胞生长和色素代谢的影响 | 第56-57页 |
| 3.3.3 TritonX-100浓度对细胞生长和色素代谢的影响 | 第57-58页 |
| 3.3.4 TritonX-100萃取常规发酵液色素光谱特性的变化 | 第58-59页 |
| 3.3.5 TritonX-100萃取常规发酵成熟细胞色素光谱特性的变化 | 第59-61页 |
| 3.3.6 TritonX-100重复萃取常规发酵成熟细胞色素光谱特性的变化 | 第61-63页 |
| 3.3.7 TritonX-100萃取常规发酵色素干粉的增容性和稳定性变化 | 第63-64页 |
| 3.3.8 TritonX-100萃取常规发酵色素组分的变化及跨膜转化机理 | 第64-67页 |
| 3.4 本章小结 | 第67-68页 |
| 第四章 红曲霉高密度萃取发酵体系构建及连续萃取发酵色素代谢调控 | 第68-81页 |
| 4.1 引言 | 第68-69页 |
| 4.2 材料与方法 | 第69-71页 |
| 4.2.1 菌种 | 第69页 |
| 4.2.2 培养基 | 第69页 |
| 4.2.3 试剂及仪器 | 第69页 |
| 4.2.4 实验方法 | 第69-71页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第71-80页 |
| 4.3.1 高密度萃取发酵体系构建及色素代谢运输规律 | 第71-72页 |
| 4.3.2 高密度萃取发酵启动萃取时间对色素代谢和运输的影响 | 第72-74页 |
| 4.3.3 高密度萃取发酵流加营养成分对色素代谢和运输的影响 | 第74-75页 |
| 4.3.4 摇瓶半连续萃取发酵色素代谢和跨膜运输特性 | 第75-76页 |
| 4.3.5 反应器连续萃取发酵色素代谢及跨膜运输规律 | 第76-80页 |
| 4.4 本章小结 | 第80-81页 |
| 第五章 萃取发酵红曲霉菌丝形态与色素代谢关系 | 第81-98页 |
| 5.1 引言 | 第81-82页 |
| 5.2 材料与方法 | 第82-83页 |
| 5.2.1 菌株 | 第82页 |
| 5.2.2 培养基 | 第82页 |
| 5.2.3 试剂及仪器 | 第82页 |
| 5.2.4 实验方法 | 第82-83页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第83-96页 |
| 5.3.1 常规发酵和萃取发酵菌丝形态与色素代谢变化关系 | 第83-87页 |
| 5.3.2 不同表面活性剂萃取发酵下细胞形态与色素代谢变化关系 | 第87-91页 |
| 5.3.3 二阶段萃取发酵细胞形态与色素代谢变化关系 | 第91-94页 |
| 5.3.4 连续萃取发酵细胞形态与色素代谢变化关系 | 第94-96页 |
| 5.4 本章小结 | 第96-98页 |
| 第六章 红曲色素的胞内储存定位及萃取转运行为 | 第98-112页 |
| 6.1 引言 | 第98页 |
| 6.2 材料与方法 | 第98-101页 |
| 6.2.1 菌株 | 第98-99页 |
| 6.2.2 培养基 | 第99页 |
| 6.2.3 试剂及仪器 | 第99页 |
| 6.2.4 实验方法 | 第99-101页 |
| 6.3 结果与分析 | 第101-111页 |
| 6.3.1 常规发酵细胞生长过程中色素与脂类代谢关联 | 第101-102页 |
| 6.3.2 常规发酵LSCM示踪胞内色素代谢 | 第102-103页 |
| 6.3.3 常规发酵TEM透析胞内结构变化及色素储存定位 | 第103-104页 |
| 6.3.4 TritonX-100诱导的色素跨膜转运过程 | 第104-106页 |
| 6.3.5 萃取培养时间对胞内色素跨膜转运特性的影响 | 第106-110页 |
| 6.3.6 萃取培养细胞质泄露引起的色素跨膜转运 | 第110-111页 |
| 6.4 本章小结 | 第111-112页 |
| 第七章 萃取发酵红曲色素跨膜运输途径及胞外转化机制 | 第112-126页 |
| 7.1 引言 | 第112页 |
| 7.2 材料与方法 | 第112-116页 |
| 7.2.1 菌株 | 第112-113页 |
| 7.2.2 培养基 | 第113页 |
| 7.2.3 试剂及仪器 | 第113页 |
| 7.2.4 实验方法 | 第113-116页 |
| 7.3 结果与分析 | 第116-125页 |
| 7.3.1 萃取发酵色素和油脂代谢转运调控 | 第116-117页 |
| 7.3.2 显微影像萃取发酵细胞形态及内部结构变化 | 第117-119页 |
| 7.3.3 萃取发酵细胞膜特性改变诱导色素跨膜运输 | 第119-122页 |
| 7.3.4 萃取发酵胞外色素分布及酶学转化机制 | 第122-125页 |
| 7.4 本章小结 | 第125-126页 |
| 第八章 红曲霉萃取发酵细胞活性及色素代谢调控机制 | 第126-141页 |
| 8.1 引言 | 第126-127页 |
| 8.2 材料与方法 | 第127-131页 |
| 8.2.1 菌株 | 第127页 |
| 8.2.2 培养基 | 第127页 |
| 8.2.3 试剂及仪器 | 第127页 |
| 8.2.4 实验方法 | 第127-131页 |
| 8.3 结果与分析 | 第131-139页 |
| 8.3.1 静息细胞培养下菌丝形态及生物活性变化 | 第131-132页 |
| 8.3.2 静息细胞培养下细胞生长和色素代谢关系 | 第132-134页 |
| 8.3.3 静息细胞培养下胞内外色素特性变化规律 | 第134-136页 |
| 8.3.4 静息细胞发酵培养下色素合成代谢调控转移 | 第136-139页 |
| 8.4 本章小结 | 第139-141页 |
| 第九章 萃取发酵红曲色素分离及表面活性剂重复利用 | 第141-152页 |
| 9.1 引言 | 第141页 |
| 9.2 材料与方法 | 第141-145页 |
| 9.2.1 菌株 | 第141-142页 |
| 9.2.2 培养基 | 第142页 |
| 9.2.3 试剂及仪器 | 第142页 |
| 9.2.4 实验方法 | 第142-145页 |
| 9.3 结果与分析 | 第145-151页 |
| 9.3.1 萃取发酵红曲色素的有机溶剂-树脂吸附分离特性 | 第145-147页 |
| 9.3.2 表面活性剂回收重复萃取发酵细胞生长和色素代谢 | 第147-148页 |
| 9.3.3 回收表面活性剂共萃取发酵细胞生长和色素代谢 | 第148-149页 |
| 9.3.4 表面活性剂多批次回收重复萃取发酵色素代谢特性 | 第149-151页 |
| 9.4 本章小结 | 第151-152页 |
| 结论与展望 | 第152-156页 |
| 结论 | 第152-154页 |
| 创新点 | 第154页 |
| 展望 | 第154-156页 |
| 参考文献 | 第156-174页 |
| 攻读博士学位期间取得的研究成果 | 第174-178页 |
| 致谢 | 第178-181页 |
| 附件 | 第181页 |
