| CONTENTS | 第5-9页 |
| 摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-12页 |
| 1 引言 | 第14-25页 |
| 1.1 水稻蛋白质研究动态和趋势 | 第14-15页 |
| 1.1.1 水稻蛋白质含量与食味品质研究 | 第14-15页 |
| 1.1.2 水稻蛋白质形成积累动态的研究 | 第15页 |
| 1.2 水稻谷氨酰胺合成酶及基因表达调控研究概况 | 第15-18页 |
| 1.2.1 谷氨酰胺合成酶概况 | 第15-16页 |
| 1.2.2 谷氨酰胺合成酶作用机制 | 第16-17页 |
| 1.2.3 谷氨酰胺合成酶基因概况 | 第17-18页 |
| 1.2.4 谷氨酰胺合成酶基因表达调控 | 第18页 |
| 1.3 水稻铵转运蛋白酶及基因表达调控研究概况 | 第18-22页 |
| 1.3.1 铵转运蛋白酶及基因研究概况 | 第18-20页 |
| 1.3.2 铵吸收和转运蛋白基因表达调控 | 第20-22页 |
| 1.4 水稻蛋白水解酶及基因研究概况 | 第22-23页 |
| 1.5 氮肥对水稻氮代谢关键酶活性及籽粒蛋白质含量影响 | 第23-24页 |
| 1.6 本试验研究内容 | 第24页 |
| 1.7 研究的目的与意义 | 第24-25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-29页 |
| 2.1 供试材料 | 第25页 |
| 2.2 试验方法 | 第25页 |
| 2.3 品质性状测定方法 | 第25页 |
| 2.4 水稻谷氨酰胺合成酶活性测定方法 | 第25页 |
| 2.5 水稻蛋白水解酶活性测定 | 第25页 |
| 2.6 数据统计分析方法 | 第25-26页 |
| 2.7 谷氨酰胺合成酶、铵转运蛋白酶、蛋白水解酶基因mRNA表达分析 | 第26-27页 |
| 2.7.1 功能叶片和籽粒胚乳基因组RNA提取 | 第26页 |
| 2.7.2 RT-PCR实验程序 | 第26-27页 |
| 2.8 谷氨酰胺合成酶cDNA克隆及全序列分析 | 第27-29页 |
| 2.8.1 总RNA提取 | 第27页 |
| 2.8.2 质粒与细菌菌株 | 第27页 |
| 2.8.3 PCR扩增水稻谷氨酰胺合成酶基因全长cDNA | 第27-28页 |
| 2.8.4 PCR产物的克隆鉴定 | 第28页 |
| 2.8.5 cDNA序列分析 | 第28-29页 |
| 3 结果与分析 | 第29-59页 |
| 3.1 亲本及杂种后代蒸煮食味品质特性比较 | 第29-30页 |
| 3.2 灌浆不同时期亲本及杂种后代籽粒蛋白质积累特性比较 | 第30-31页 |
| 3.3 灌浆不同时期亲本及杂种后代功能叶片和籽粒氮代谢关键酶活性比较 | 第31-34页 |
| 3.3.1 灌浆不同时期亲本及杂种后代功能叶片蛋白水解酶活性比较 | 第31-32页 |
| 3.3.2 灌浆不同时期亲本及杂种后代功能叶片谷氨酰胺合成酶活性比较 | 第32-33页 |
| 3.3.3 灌浆不同时期亲本及杂种后代籽粒谷氨酰胺合成酶活性比较 | 第33-34页 |
| 3.4 灌浆不同时期氮代谢关键酶活性与籽粒蛋白质含量间的相关 | 第34页 |
| 3.5 灌浆不同时期亲本及杂种后代氮代谢关键酶基因转录表达比较 | 第34-37页 |
| 3.5.1 RNA完整性、定量检测及纯化 | 第34-35页 |
| 3.5.2 灌浆不同时期亲本及杂种后代叶片和籽粒氮代谢关键酶基因mRNA表达量变化动态 | 第35-37页 |
| 3.6 氮肥对叶片和籽粒氮代谢关键酶基因mRNA表达量的影响 | 第37-38页 |
| 3.7 灌浆不同时期亲本及杂种后代叶片和籽粒氮代谢关键酶基因相对转录表达量比较 | 第38-45页 |
| 3.7.1 灌浆不同时期亲本及杂种后代叶片氮代谢关键酶基因相对转录表达量比较 | 第38-42页 |
| 3.7.2 灌浆不同时期亲本及杂种后代籽粒氮代谢关键酶基因相对转录表达量比较 | 第42-45页 |
| 3.8 胚乳GS cDNA的克隆及全序列分析 | 第45-59页 |
| 3.8.1 胚乳cDNA库的合成 | 第45-46页 |
| 3.8.2 胚乳GS1.3和GS2基因全长cDNA序列获得 | 第46-48页 |
| 3.8.3 胚乳GS1.3和GS2基因全长cDNA序列分析 | 第48-53页 |
| 3.8.4 胚乳谷氨酰胺合成酶功能域比较分析 | 第53-54页 |
| 3.8.5 胚乳GS1.3和GS2基因编码蛋白质性质比较分析 | 第54-59页 |
| 4 讨论 | 第59-63页 |
| 4.1 关于蛋白质含量选择和食味品质关系 | 第59页 |
| 4.2 关于氮代谢关键酶活性与蛋白质含量关系 | 第59-60页 |
| 4.3 关于氮代谢关键酶基因mRNA表达与蛋白质含量关系 | 第60-61页 |
| 4.4 关于杂种后代GS基因结构变异与蛋白质含量的关系 | 第61-63页 |
| 5 结论 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-73页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第73页 |
