| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-23页 |
| ·柠檬草精油的研究概况 | 第9-14页 |
| ·香茅属植物的研究进展 | 第9页 |
| ·柠檬草精油的理化性质 | 第9-13页 |
| ·柠檬草精油的提取 | 第13-14页 |
| ·自由基概述及其检测方法 | 第14-17页 |
| ·自由基概述 | 第14页 |
| ·自由基对生物体的损伤 | 第14页 |
| ·自由基检测法 | 第14-16页 |
| ·抗氧化剂抗氧化能力检测方法 | 第16-17页 |
| ·环糊精的研究概况 | 第17-21页 |
| ·微胶囊技术的研究进展 | 第17-18页 |
| ·β-CD 的结构与性质 | 第18-19页 |
| ·环糊精包结物的制备 | 第19-20页 |
| ·环糊精包结物的表征 | 第20-21页 |
| ·研究目的及意义 | 第21-22页 |
| ·本课题所要研究的问题 | 第22-23页 |
| 第二章 柠檬草精油的提取及成分分析 | 第23-41页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·实验仪器与材料 | 第23页 |
| ·主要试剂 | 第23页 |
| ·主要仪器 | 第23页 |
| ·实验方法及结果讨论 | 第23-39页 |
| ·水蒸气蒸馏提取柠檬草精油 | 第23-26页 |
| ·微波辅助水蒸气蒸馏法提取柠檬草精油 | 第26-30页 |
| ·柠檬草精油的后处理 | 第30-31页 |
| ·柠檬草精油的GC-MS 分析 | 第31-39页 |
| ·实验小结 | 第39-41页 |
| 第三章 柠檬草精油的抗氧化活性研究 | 第41-53页 |
| ·引言 | 第41页 |
| ·实验仪器与材料 | 第41-42页 |
| ·主要试剂 | 第41-42页 |
| ·主要仪器 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-46页 |
| ·总抗氧化活性的测定-磷钼络合物法 | 第42-43页 |
| ·结晶紫分光光度法测定柠檬草精油对羟自由基的清除 | 第43-44页 |
| ·利用邻苯三酚自氧化对超氧阴离子的清除 | 第44-46页 |
| ·实验结果与讨论 | 第46-51页 |
| ·磷钼络合物法测定抗氧化活性 | 第46-47页 |
| ·结晶紫分光光度法测定柠檬草精油对羟自由基的清除 | 第47-48页 |
| ·清除超氧阴离子自由基的能力 | 第48-51页 |
| ·实验小结 | 第51-53页 |
| 第四章 柠檬草精油精油与 β-CD 及其衍生物微胶囊化研究 | 第53-74页 |
| ·引言 | 第53-54页 |
| ·实验仪器与材料 | 第54-55页 |
| ·主要试剂 | 第54页 |
| ·贮备液配制 | 第54页 |
| ·主要仪器 | 第54-55页 |
| ·β-CD 及其衍生物微胶囊化柠檬草精油的研究 | 第55-56页 |
| ·实验原理 | 第55页 |
| ·实验方法 | 第55-56页 |
| ·实验结果与讨论 | 第56-73页 |
| ·制备包结物的各种条件对包结率的影响 | 第56-69页 |
| ·柠檬草精油与β-CD 固体包结物的表征 | 第69-72页 |
| ·檬草精油与β-CD 包结稳定性实验 | 第72-73页 |
| ·实验小结 | 第73-74页 |
| 第五章 结论与展望 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-85页 |
| 论文、参加科研情况说明 | 第85-86页 |
| 致谢 | 第86-87页 |