壳聚糖衍生物的制备及生物活性研究
| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-26页 |
| 1.1 前言 | 第11-12页 |
| 1.2 羧甲基壳聚 | 第12-16页 |
| 1.2.1 O-羧甲基壳聚糖的制备 | 第13-14页 |
| 1.2.2 N-羧甲基壳聚糖的制备 | 第14页 |
| 1.2.3 N,O-羧甲基壳聚糖的制备 | 第14-16页 |
| 1.3 羧甲基壳聚糖的应用 | 第16-19页 |
| 1.3.1 在医学上的应用 | 第16-17页 |
| 1.3.2 在农业上的应用 | 第17页 |
| 1.3.3 在食品工业上的应用 | 第17-18页 |
| 1.3.4 在化妆品工业上的应用 | 第18-19页 |
| 1.3.5 在环境保护方面的应用 | 第19页 |
| 1.4 低分子量壳聚糖的制备 | 第19-23页 |
| 1.4.1 酸水解法 | 第20页 |
| 1.4.2 酶解法 | 第20-21页 |
| 1.4.3 氧化降解法 | 第21-22页 |
| 1.4.4 物理降解法 | 第22页 |
| 1.4.5 各种制备方法的比较 | 第22-23页 |
| 1.5 壳聚糖及其衍生物抗氧化活性研究进展 | 第23-24页 |
| 1.6 论文选题的目的和意义 | 第24-26页 |
| 第二章 N,O-羧甲基壳聚糖的制备研究 | 第26-39页 |
| 2.1 前言 | 第26页 |
| 2.2 材料与方法 | 第26-30页 |
| 2.2.1 实验药品 | 第26-27页 |
| 2.2.2 实验设备 | 第27页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第27-30页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第30-37页 |
| 2.3.1 壳聚糖的粘均分子量 | 第30页 |
| 2.3.2 壳聚糖脱乙酰度 | 第30-31页 |
| 2.3.3 红外光谱分析 | 第31-32页 |
| 2.3.4 单因素试验 | 第32-35页 |
| 2.3.5 正交试验 | 第35-37页 |
| 2.4 本章小结 | 第37-39页 |
| 第三章 低分子量水溶性壳寡糖的制备 | 第39-48页 |
| 3.1 前言 | 第39-40页 |
| 3.2 材料与方法 | 第40-41页 |
| 3.2.1 实验药品 | 第40页 |
| 3.2.2 实验设备 | 第40页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第40-41页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第41-47页 |
| 3.3.1 红外光谱分析 | 第41-42页 |
| 3.3.2 单因素试验 | 第42-45页 |
| 3.3.3 正交试验 | 第45-47页 |
| 3.4 本章小结 | 第47-48页 |
| 第四章 羧甲基壳聚糖及水溶性壳寡糖生物活性研究 | 第48-68页 |
| 4.1 前言 | 第48-49页 |
| 4.2 材料与方法 | 第49-53页 |
| 4.2.1 实验药品 | 第49-50页 |
| 4.2.2 实验样品 | 第50-51页 |
| 4.2.3 实验设备 | 第51页 |
| 4.2.4 实验方法 | 第51-53页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第53-66页 |
| 4.3.1 羧甲基壳聚糖生物活性测定 | 第53-60页 |
| 4.3.2 低分子量壳寡糖生物活性测定 | 第60-66页 |
| 4.4 本章小结 | 第66-68页 |
| 第五章 结论与展望 | 第68-72页 |
| 5.1 结论 | 第68-70页 |
| 5.2 展望 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-78页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文目录 | 第78-79页 |
| 致谢 | 第79页 |
