卷烟感官舒适性相关因素分析及应用技术研究

中文摘要	第1-5页
Abstract	第5-9页
第一章 引言	第9-22页
1 研究背景及国内外发展现状	第9-18页
·烟草化学成分对感官舒适度的影响	第10-11页
·烟丝pH对感官舒适度的影响	第11-12页
·烟气化学成分对感官舒适度的影响	第12页
·香精香料对卷烟感官舒适度的影响	第12-13页
·改善卷烟吸食舒适性的添加剂研究	第13-14页
·卷烟叶组构成对感官舒适度的影响	第14页
·加工工艺	第14-15页
·卷烟物理保润	第15-18页
2 项目研究目的和内容	第18-19页
3 研究样品情况	第19-22页
·加工工艺流程	第20页
·加工工艺要求	第20-22页
第二章 氨气释放量对感官舒适性的影响	第22-30页
·材料与方法	第22-24页
·材料与试剂	第22页
·仪器与设备	第22-23页
·仪器条件与分析方法	第23页
·结果计算	第23-24页
·卷烟感官舒适性评价方法	第24-26页
·结果与分析	第26-29页
·样品氨释放量	第26页
·烤烟氨释放量对感官舒适度的影响	第26-28页
·晾晒烟氨释放量对感官舒适度的影响	第28-29页
·结论	第29-30页
第三章 烟碱、游离烟碱对感官舒适性的影响	第30-41页
·材料与方法	第30-32页
·材料与试剂	第31页
·仪器与设备	第31页
·仪器条件与分析方法	第31-32页
·结果与讨论	第32-39页
·分析方法的讨论	第32-33页
·检测结果分析	第33-34页
·烟碱及游离烟碱对烤烟感官舒适度的影响	第34-37页
·烟碱及游离烟碱对晾晒烟感官舒适度的影响	第37-39页
·小结	第39-41页
第四章 羰基化合物对卷烟感官舒适度的影响	第41-54页
·材料与方法	第41-42页
·试剂与仪器	第41页
·方法	第41-42页
·结果与讨论	第42-53页
·卷烟烟气挥发性羰基化合物分析	第42-43页
·主流烟气羰基化合物与化学成分相关性研究	第43-44页
·烤烟羰基化合物对感官舒适度的影响	第44-49页
·挥发性羰基化合物对晾晒烟感官舒适度的影响	第49-52页
·低烟气游离烟碱卷烟羰基化合物和舒适度相关性	第52-53页
·小结	第53-54页
第五章 酚类化合物对卷烟感官舒适度的影响	第54-62页
·材料与方法	第54-55页
·试剂与仪器	第54页
·分析方法	第54-55页
·结果与讨论	第55-61页
·样品酚类化合物释放量	第55-56页
·烤烟酚类化合物释放量对舒适度的影响	第56-59页
·酚类化合物对晾晒烟舒适度的影响	第59-61页
·小结	第61-62页
第六章 常用保润剂对感官舒适性的影响分析	第62-73页
·材料与方法	第63-64页
·试剂	第63页
·仪器设备	第63页
·实验方法	第63-64页
·结果与讨论	第64-72页
·感官舒适性评价结果	第64-65页
·甘油对卷烟感官舒适性的影响	第65-67页
·丙二醇对卷烟感官舒适性的影响	第67页
·山梨醇对感官舒适性的影响	第67-68页
·蜂蜜对感官舒适性的影响	第68-69页
·转化糖对感官舒适性的影响	第69页
·葡萄糖对感官舒适性的影响	第69-71页
·几种保润剂对卷烟刺激性的影响	第71-72页
·结论	第72-73页
第七章 烟叶表面成膜技术研究及应用	第73-88页
·保润剂保润机制	第73页
·新型保润剂的开发及应用研究	第73-87页
·多糖类新型保润剂BR-06的开发	第74-79页
·多糖类新型保润剂BR-22的开发及应用研究	第79-85页
·新型保润剂SEM效果表征	第85-86页
·新型多糖保润剂对感官舒适度的影响	第86-87页
·小结	第87-88页
第八章 结论	第88-91页
参考文献	第91-95页
发表文章	第95页
参与课题	第95-96页
致谢	第96页