| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 1 绪论 | 第7-17页 |
| 1.1 细菌生物膜及细菌粘附的危害 | 第7-9页 |
| 1.1.1 细菌生物膜 | 第7页 |
| 1.1.2 细菌粘附 | 第7-8页 |
| 1.1.3 细菌粘附对食品工业的危害 | 第8-9页 |
| 1.2 影响细菌粘附的主要因素 | 第9-13页 |
| 1.2.1 表面浸润性 | 第9-10页 |
| 1.2.2 表面电性 | 第10-11页 |
| 1.2.3 表面拓扑结构 | 第11-13页 |
| 1.3 抗细菌粘附的技术及其发展 | 第13-15页 |
| 1.3.1 表面微/纳拓扑结构的制备 | 第13-14页 |
| 1.3.2 表面材料的化学修饰 | 第14-15页 |
| 1.4 本课题的立题背景、意义及主要研究内容 | 第15-17页 |
| 1.4.1 立题背景及研究意义 | 第15页 |
| 1.4.2 主要研究内容 | 第15-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-24页 |
| 2.1 实验材料和试剂 | 第17页 |
| 2.1.1 实验菌株 | 第17页 |
| 2.1.2 培养基及试剂 | 第17页 |
| 2.2 主要仪器设备 | 第17-18页 |
| 2.3 实验方法 | 第18-24页 |
| 2.3.1 菌悬液的制备 | 第18页 |
| 2.3.2 细菌相关性质的表征 | 第18-19页 |
| 2.3.3 材料制备 | 第19-21页 |
| 2.3.4 材料表面形貌表征 | 第21页 |
| 2.3.5 材料表面浸润性的测定 | 第21页 |
| 2.3.6 材料抑制细菌粘附能力的测定 | 第21-22页 |
| 2.3.7 材料抗细菌生长能力的测定 | 第22页 |
| 2.3.8 银离子注入样品银离子安全性测定 | 第22页 |
| 2.3.9 剪切作用对细菌粘附的影响 | 第22-23页 |
| 2.3.10 统计学分析 | 第23-24页 |
| 3 结果与讨论 | 第24-51页 |
| 3.1 实验菌株性质表征 | 第24-26页 |
| 3.1.1 细菌尺寸 | 第24-25页 |
| 3.1.2 细菌表面疏水性及表面电位 | 第25页 |
| 3.1.3 细菌自聚能力及自身形成生物膜能力 | 第25-26页 |
| 3.2 材料表面浸润性对细菌粘附的影响 | 第26-31页 |
| 3.2.1 十八硫醇/半胱胺体系接枝薄膜制备及表面表征 | 第26-28页 |
| 3.2.2 十八硫醇/半胱胺混合单分子层对细菌粘附情况的影响 | 第28页 |
| 3.2.3 十八硫醇/巯基丙酸混合单分子层表面浸润性测定 | 第28-29页 |
| 3.2.4 十八硫醇/巯基丙酸混合单分子层对细菌粘附情况的影响 | 第29-30页 |
| 3.2.5 材料表面电性对细菌粘附情况的影响 | 第30-31页 |
| 3.3 材料表面拓扑结构对细菌粘附的影响 | 第31-45页 |
| 3.3.1 PDMS薄膜的表面形貌 | 第32页 |
| 3.3.2 不同尺寸微米级表面拓扑结构对大肠杆菌粘附情况的影响 | 第32-35页 |
| 3.3.3 材料表面疏水性对表面图案化薄膜抗大肠杆菌粘附能力的影响 | 第35-37页 |
| 3.3.4 细菌尺寸与微米级拓扑结构尺寸关系对细菌粘附的影响 | 第37-40页 |
| 3.3.5 剪切作用对表面图案化薄膜抗大肠杆菌粘附能力的影响 | 第40-45页 |
| 3.4 材料表面银离子注入对细菌粘附及生长的影响 | 第45-51页 |
| 3.4.1 银离子注入后材料表面性质表征 | 第46-48页 |
| 3.4.2 银离子注入后材料抑制细菌粘附能力测定 | 第48-49页 |
| 3.4.3 银离子注入材料抗菌性能的测定 | 第49-50页 |
| 3.4.4 银离子注入材料安全性能的测定 | 第50-51页 |
| 主要结论 | 第51-52页 |
| 展望 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-58页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第58页 |
