| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-22页 |
| ·脂肪酶简介 | 第10-11页 |
| ·脂肪酶的性质 | 第11-13页 |
| ·脂肪酶催化反应的类型 | 第11-12页 |
| ·脂肪酶的催化特性 | 第12页 |
| ·脂肪酸特异性 | 第12页 |
| ·脂肪酶的立体选择特异性 | 第12-13页 |
| ·脂肪酶的固定化 | 第13页 |
| ·脂肪酶的分子生物学研究 | 第13-17页 |
| ·哺乳动物脂肪酶的研究 | 第14-15页 |
| ·细菌脂肪酶的分子生物学研究 | 第15页 |
| ·真菌脂肪酶的分子生物学研究 | 第15-17页 |
| ·微生物脂肪酶的应用 | 第17-21页 |
| ·脂肪酶的应用概况 | 第17-18页 |
| ·脂肪酶在食品工业的应用 | 第18页 |
| ·脂肪酶在纺织工业中的应用 | 第18页 |
| ·脂肪酶在油脂水解中的应用 | 第18-19页 |
| ·脂肪酶在洗涤工业中的应用 | 第19页 |
| ·脂肪酶在造纸工业中的应用 | 第19页 |
| ·脂肪酶在手性化合物制备中的应用 | 第19-20页 |
| ·脂肪酶在医学中的应用 | 第20页 |
| ·脂肪酶在生物柴油制备领域的应用 | 第20-21页 |
| ·本课题的目的及研究意义 | 第21页 |
| ·实验方案 | 第21-22页 |
| 第二章 脂肪酶基因片段的PCR扩增及鉴定 | 第22-33页 |
| ·材料和试剂 | 第22-24页 |
| ·菌株和载体 | 第22页 |
| ·酶与试剂盒 | 第22-23页 |
| ·培养基及试剂的配制 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-28页 |
| ·鞘氨醇杆菌Sphingobacterium.sp基因组DNA的提取 | 第24-25页 |
| ·1%琼脂糖凝胶的制作 | 第25页 |
| ·Sphingobacterium.sp基因组DNA琼脂糖凝胶电泳检测 | 第25-26页 |
| ·Sphingobacterium.sp DNA的PCR扩增 | 第26-28页 |
| ·PCR产物的纯化 | 第28页 |
| ·结果与分析 | 第28-31页 |
| ·讨论 | 第31-33页 |
| ·Sphingobacterium.sp基因组DNA的提取 | 第31-32页 |
| ·引物的设计 | 第32页 |
| ·目的片段的回收 | 第32-33页 |
| 第三章 重组质粒的转化与鉴定 | 第33-38页 |
| ·目的片段与pEASY-Blunt Simple Cloning载体的连接 | 第33页 |
| ·大肠杆菌JM109感受态细胞的制备(CaCl_2法) | 第33-34页 |
| ·转化 | 第34页 |
| ·重组质粒的菌落PCR鉴定 | 第34页 |
| ·重组质粒的提取 | 第34-35页 |
| ·结果与分析 | 第35-38页 |
| 第四章 目的基因片段的生物信息学分析 | 第38-50页 |
| ·前言 | 第38页 |
| ·实验方法 | 第38页 |
| ·目的基因的测序分析和拟表达蛋白结果预测 | 第38-49页 |
| ·DNA序列分析与进化树构建 | 第38-44页 |
| ·氨基酸序列分析 | 第44页 |
| ·拟表达蛋白质理化性质的分析 | 第44-46页 |
| ·跨膜区域的预测 | 第46页 |
| ·二级结构的预测 | 第46-47页 |
| ·信号肽的预测 | 第47-48页 |
| ·三级结构的预测 | 第48-49页 |
| ·结论 | 第49-50页 |
| ·序列分析 | 第49页 |
| ·蛋白质结果预测 | 第49-50页 |
| 第五章 结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
