硫酸酯化魔芋葡甘聚糖的制备及其应用研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 1 引言 | 第7-16页 |
| ·魔芋葡甘聚糖概述 | 第7-10页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的结构、性质 | 第7-8页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的应用 | 第8-10页 |
| ·KGM 纯化方法概述 | 第10-11页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的化学修饰 | 第11-13页 |
| ·魔芋葡甘聚糖与大分子的相互作用 | 第13-14页 |
| ·研究目的和意义 | 第14-16页 |
| 2 实验原理 | 第16-20页 |
| ·KGM 的纯化与分级 | 第16页 |
| ·糖分析原理 | 第16页 |
| ·蛋白质分析原理 | 第16页 |
| ·SKGM 的制备 | 第16-17页 |
| ·粘度测定 | 第17页 |
| ·粘均分子量测定 | 第17-18页 |
| ·高频红外碳硫检测原理 | 第18页 |
| ·红外吸收光谱检测原理 | 第18-19页 |
| ·原子力显微镜检测原理 | 第19-20页 |
| 3 实验仪器及试剂 | 第20-22页 |
| ·实验仪器 | 第20-21页 |
| ·实验试剂 | 第21-22页 |
| 4 实验方法 | 第22-28页 |
| ·KGM 的纯化与分级 | 第22-25页 |
| ·KGM 纯度测定 | 第22-23页 |
| ·淀粉含量测定 | 第23-24页 |
| ·蛋白质含量测定 | 第24-25页 |
| ·灰分测定 | 第25页 |
| ·SKGM 的制备 | 第25页 |
| ·复配实验 | 第25页 |
| ·粘度测定 | 第25-26页 |
| ·粘均分子量测定 | 第26-27页 |
| ·含量测定 | 第27页 |
| ·基团分析 | 第27页 |
| ·形貌分析 | 第27-28页 |
| 5 结果与讨论 | 第28-42页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的分级纯化 | 第28-30页 |
| ·制备硫酸酯化魔芋葡甘聚糖 | 第30-32页 |
| ·硫酸酯化反应 | 第30-32页 |
| ·水解反应 | 第32页 |
| ·制备 SKGM 的最适条件 | 第32-35页 |
| ·酯化反应时间 | 第32-33页 |
| ·温度对硫酸酯化的影响 | 第33-34页 |
| ·氯磺酸用量对硫酸酯化的影响 | 第34-35页 |
| ·SKGM 与大分子的相互作用 | 第35-42页 |
| ·主要影响因素 | 第35-37页 |
| ·相互作用机理分析 | 第37-42页 |
| 6 结论 | 第42-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-49页 |
| 附录 | 第49页 |
| A. 作者在攻读硕士学位期间发表的论文目录 | 第49页 |
| B. 作者在攻读硕士学位期间取得的科研成果目录 | 第49页 |
