| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10页 |
| 引言 | 第10-18页 |
| ·BC 产生菌的选育 | 第10-13页 |
| ·自然界中选育 | 第11-12页 |
| ·诱变选育法 | 第12页 |
| ·基因工程法 | 第12-13页 |
| ·BC 的合成 | 第13页 |
| ·BC 的生产 | 第13-15页 |
| ·发酵条件 | 第13-14页 |
| ·发酵培养基 | 第14-15页 |
| ·BC 的结构性质 | 第15页 |
| ·BC 的应用 | 第15-16页 |
| ·食品工业 | 第15-16页 |
| ·医学材料 | 第16页 |
| ·其他应用价值 | 第16页 |
| ·研究内容与技术路线 | 第16-18页 |
| 第二章 高产菌株筛选与鉴定 | 第18-32页 |
| ·材料与方法 | 第18-21页 |
| ·材料与试剂 | 第18-19页 |
| ·仪器设备 | 第19页 |
| ·培养基 | 第19页 |
| ·试验方法 | 第19-21页 |
| ·结果与分析 | 第21-29页 |
| ·菌株分离筛选结果 | 第21-24页 |
| ·菌株 L96 鉴定 | 第24-29页 |
| ·小结 | 第29-32页 |
| 第三章 发酵工艺优化 | 第32-47页 |
| ·材料与方法 | 第32-35页 |
| ·试验材料 | 第32页 |
| ·仪器设备 | 第32页 |
| ·培养基 | 第32-33页 |
| ·试验方法 | 第33-35页 |
| ·结果与分析 | 第35-46页 |
| ·培养条件对 BC 产量的影响 | 第35-37页 |
| ·发酵培养基对 BC 产量的影响 | 第37-46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 第四章 L96 静态发酵生产 BC 参数测定及产物性质研究 | 第47-53页 |
| ·材料与方法 | 第47-50页 |
| ·试验材料 | 第47页 |
| ·仪器设备 | 第47页 |
| ·培养基 | 第47-48页 |
| ·试验方法 | 第48-50页 |
| ·结果与分析 | 第50-52页 |
| ·发酵过程参数测定 | 第50页 |
| ·BC 膜表观形态及微观结构观察 | 第50-51页 |
| ·BC 成分 | 第51页 |
| ·BC 的含水量和复水率 | 第51-52页 |
| ·小结与讨论 | 第52-53页 |
| 第五章 结论与展望 | 第53-55页 |
| ·结论 | 第53页 |
| ·展望 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简介 | 第60页 |