| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-28页 |
| ·糖酯的简介 | 第14-16页 |
| ·糖酯概述 | 第14页 |
| ·糖酯在食品、洗涤、化妆品及其他工业中的应用 | 第14-16页 |
| ·糖酯合成研究进展 | 第16-22页 |
| ·糖酯合成的状况 | 第16-17页 |
| ·酶法催化法 | 第17-21页 |
| ·发酵法 | 第21-22页 |
| ·糖酯的规模化合成进展 | 第22-23页 |
| ·间歇式反应器 | 第22页 |
| ·连续式反应器 | 第22-23页 |
| ·半连续式反应器 | 第23页 |
| ·脂肪酶 | 第23-25页 |
| ·南极假丝酵母脂肪酶 B（CALB）简介 | 第24页 |
| ·CALB 的催化机制 | 第24-25页 |
| ·酵母表面展示技术 | 第25-26页 |
| ·酵母表面展示技术 | 第25页 |
| ·毕赤酵母表面展示 CALB | 第25-26页 |
| ·立题背景及其意义 | 第26页 |
| ·立题背景 | 第26页 |
| ·立题意义 | 第26页 |
| ·本论文主要研究内容 | 第26-28页 |
| 第二章 丙酮修饰底物类型合成缩醛类葡萄糖酯工艺条件的优化 | 第28-48页 |
| ·引言 | 第28-29页 |
| ·材料 | 第29-31页 |
| ·实验试剂 | 第29-30页 |
| ·实验仪器 | 第30-31页 |
| ·实验方法 | 第31-35页 |
| ·毕赤酵母展示脂肪酶的制备 | 第31页 |
| ·毕赤酵母展示 CALB 合成活力的测定 | 第31-32页 |
| ·IpGlc-C12 的合成与制备 | 第32页 |
| ·薄层层析色谱(TLC)定性分析与 HPLC-ELSD 定量分析 IpGlc-C12 | 第32-33页 |
| ·4A分子筛活化 | 第33页 |
| ·有机溶剂脱水 | 第33页 |
| ·丙酮修饰底物与未修饰葡萄糖合成糖酯的比较 | 第33页 |
| ·不同溶剂体系对毕赤酵母展示 CALB 合成 IpGlc-C12 的影响 | 第33-34页 |
| ·不同溶剂体系中葡萄糖和 IpGlc 溶解度测定的比较 | 第34页 |
| ·不同锚定蛋白展示 CALB 对 IpGlc-C12 合成的影响 | 第34页 |
| ·单因素条件对 IpGlc-C12 合成的影响 | 第34-35页 |
| ·IpGlc-C12 合成的反应进程曲线 | 第35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-47页 |
| ·薄层层析色谱(TLC)定性分析与 HPLC-ELSD 定量分析 IpGlc-C12 | 第35-37页 |
| ·丙酮修饰底物 IpGlc 与未修饰葡萄糖合成糖酯的比较 | 第37-38页 |
| ·不同溶剂体系中毕赤酵母展示 CALB 合成 IpGlc-C12 | 第38-40页 |
| ·不同溶剂体系中葡萄糖和 IpGlc 溶解度测定的比较 | 第40-41页 |
| ·不同锚定蛋白展示 CALB 对 IpGlc-C12 合成的影响 | 第41-42页 |
| ·单因素条件对 IpGlc-C12 合成的影响 | 第42-46页 |
| ·IpGlc-C12 合成的反应进程曲线 | 第46-47页 |
| ·本章小结 | 第47-48页 |
| 第三章 烷基糖苷修饰的底物合成烷基糖苷酯工艺条件的优化 | 第48-61页 |
| ·引言 | 第48页 |
| ·材料 | 第48-49页 |
| ·实验试剂 | 第48-49页 |
| ·实验仪器 | 第49页 |
| ·实验方法 | 第49-52页 |
| ·毕赤酵母展示脂肪酶的制备 | 第49页 |
| ·HPLC-ELSD 定量分析烷基葡萄糖苷酯糖酯 | 第49页 |
| ·4A分子筛活化 | 第49页 |
| ·有机溶剂脱水 | 第49-50页 |
| ·不同链长的烷基糖苷合成烷基糖苷月桂酸酯的比较 | 第50页 |
| ·不同溶剂体系中毕赤酵母展示 CALB 合成甲基葡萄糖月桂酸酯 | 第50页 |
| ·不同溶剂体系中葡萄糖和甲基葡萄糖苷溶解度测定的比较 | 第50页 |
| ·不同链长的脂肪酸合成甲基葡萄糖苷糖酯和葡萄糖酯的比较 | 第50页 |
| ·不同锚定蛋白展示 CALB 对甲基葡萄糖苷月桂酸酯合成的影响 | 第50-51页 |
| ·单因素条件对甲基葡萄糖苷月桂酸酯合成的影响 | 第51-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-59页 |
| ·HPLC 分析甲基葡萄糖苷酯 | 第52页 |
| ·不同链长的烷基糖苷合成烷基糖苷月桂酸酯的比较 | 第52-53页 |
| ·不同有机溶剂对甲基葡萄糖苷月桂酸酯合成的影响 | 第53-54页 |
| ·不同溶剂体系中葡萄糖和甲基葡萄糖苷溶解度测定的比较 | 第54-55页 |
| ·不同链长的脂肪酸合成烷基葡萄糖酯和葡萄糖酯的比较 | 第55页 |
| ·不同锚定蛋白展示 CALB 对甲基葡萄糖苷月桂酸酯合成的影响 | 第55-56页 |
| ·单因素条件对甲基葡萄糖苷月桂酸酯合成的影响 | 第56-59页 |
| ·本章小结 | 第59-61页 |
| 第四章 IPGLC-C14 的规模化合成及去修饰 | 第61-75页 |
| ·引言 | 第61-62页 |
| ·材料 | 第62-64页 |
| ·实验试剂 | 第62-63页 |
| ·实验仪器 | 第63-64页 |
| ·实验方法 | 第64-66页 |
| ·毕赤酵母展示脂肪酶的制备 | 第64页 |
| ·分子筛活化 | 第64页 |
| ·有机溶剂脱水 | 第64页 |
| ·2L 体系下，水分的控制对 IpGlc-C14 合成的影响 | 第64页 |
| ·2L 体系下，毕赤酵母展示 CALB 的重复利用对 IpGlc-C14 合成的影响 | 第64-65页 |
| ·5L 体系下，IpGlc-C14 合成的反应进程曲线 | 第65页 |
| ·5L 体系下，毕赤酵母展示 CALB 的重复利用对 IpGlc-C14 合成的影响 | 第65页 |
| ·5L 体系下，毕赤酵母展示 CALB 的残余合成活力的比较 | 第65页 |
| ·IpGlc-C14 去修饰条件的比较 | 第65-66页 |
| ·结果与讨论 | 第66-74页 |
| ·2L 体系下，水分的控制对 IpGlc-C14 合成的影响 | 第66-68页 |
| ·2L 体系下，毕赤酵母展示 CALB 的重复利用对 IpGlc-C14 合成的影响 | 第68-69页 |
| ·5L 体系下，IpGlc-C14 合成的反应进程曲线 | 第69-70页 |
| ·5L 体系下，毕赤酵母展示 CALB 的重复利用对 IpGlc-C14 合成的影响 | 第70-71页 |
| ·5L 体系下，毕赤酵母展示 CALB 的残余合成活力的比较 | 第71-72页 |
| ·IpGlc-C14 去修饰条件的比较 | 第72-74页 |
| ·本章小结 | 第74-75页 |
| 结论与展望 | 第75-77页 |
| 结论 | 第75-76页 |
| 本文的创新之处 | 第76页 |
| 展望 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-85页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第85-86页 |
| 致谢 | 第86-87页 |
| 附件 | 第87页 |
