| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-14页 |
| ·选题背景、目的及意义 | 第9-10页 |
| ·国内外相关研究现状 | 第10-12页 |
| ·本文的研究内容及框架 | 第12-14页 |
| 第2章 项目质量成本管理基本理论和方法 | 第14-23页 |
| ·项目质量的经济性原理 | 第14-15页 |
| ·项目质量成本的概念 | 第15页 |
| ·项目质量成本的分类 | 第15-17页 |
| ·质量成本的核算 | 第17-19页 |
| ·项目设置应遵循原则 | 第17-18页 |
| ·不同的成本核算形式 | 第18页 |
| ·质量成本的核算方法 | 第18-19页 |
| ·质量成本分析 | 第19-21页 |
| ·定性分析法 | 第19页 |
| ·定量分析法 | 第19页 |
| ·质量成本分析内容 | 第19-21页 |
| ·质量成本控制与考核 | 第21-23页 |
| ·产品质量最佳水平确定 | 第21页 |
| ·质量成本的日常控制 | 第21-22页 |
| ·质量成本考核 | 第22-23页 |
| 第3章 质量成本管理在食品领域RM的应用现状及症结分析 | 第23-33页 |
| ·食品领域RM项目技术路线 | 第23-27页 |
| ·RM研发流程简介 | 第23页 |
| ·需求评价及可行性分析 | 第23-24页 |
| ·候选物选择及加工 | 第24-25页 |
| ·均匀性、稳定性及定值 | 第25-27页 |
| ·申报流程及要求 | 第27页 |
| ·食品领域RM项目的现行质量管理方法 | 第27-28页 |
| ·食品领域RM项目质量成本管理的主要问题 | 第28-33页 |
| ·缺乏完善的质量成本控制体系 | 第28-29页 |
| ·未合理设置核算科目 | 第29-31页 |
| ·无质量成本数据的记录和统计 | 第31页 |
| ·质量管理与质量成本控制脱节 | 第31-33页 |
| 第4章 食品领域RM项目质量成本管理体系的构建 | 第33-48页 |
| ·构建RM质量成本管理体系的基本任务 | 第33页 |
| ·构建RM质量成本管理体系的基本思路 | 第33-34页 |
| ·建立RM质量成本管理的组织机构和制度 | 第34-45页 |
| ·明确RM质量成本管理组织 | 第34-35页 |
| ·明确RM研发各部门岗位职责 | 第35页 |
| ·设置建立RM质量成本科目 | 第35-38页 |
| ·建立RM质量成本管理文件体系 | 第38-39页 |
| ·完善RM质量成本记录表格 | 第39-45页 |
| ·建立RM质量成本计划与考核体系 | 第45页 |
| ·配套RM质量成本管理的推进措施 | 第45-46页 |
| ·发挥RM质量成本管理体系的作用 | 第46-48页 |
| 第5章 奶制品中三聚氰胺RM项目质量成本管理的应用 | 第48-58页 |
| ·立项背景简介 | 第48-49页 |
| ·项目质量成本组成及收集 | 第49-50页 |
| ·项目质量成本核算 | 第50页 |
| ·项目质量成本分析 | 第50-56页 |
| ·项目质量成本管理建议 | 第56-58页 |
| ·对质量成本核算结果的正确认识 | 第56-57页 |
| ·账务处理的方法 | 第57页 |
| ·质量成本报告处理建议 | 第57-58页 |
| 结束语 | 第58-59页 |
| 参考文选 | 第59-61页 |
| 附表 | 第61-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 卷内备考表 | 第69页 |