| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-28页 |
| ·固态发酵概述 | 第12页 |
| ·固态发酵产酶的研究进展 | 第12-18页 |
| ·固态发酵在发酵水平上的研究进展 | 第12-16页 |
| ·固态发酵在蛋白质水平上的研究进展 | 第16-18页 |
| ·根霉脂肪酶的固态发酵和分离纯化 | 第18-23页 |
| ·根霉脂肪酶概述 | 第18-19页 |
| ·根霉脂肪酶的固态发酵 | 第19-21页 |
| ·根霉脂肪酶纯化 | 第21-23页 |
| ·固体发酵环境条件对丝状真菌产特殊蛋白质的影响 | 第23-24页 |
| ·本论文的立题意义和主要研究内容 | 第24-28页 |
| ·本论文的研究目的和立题意义 | 第24-25页 |
| ·本论文的研究思路与主要研究内容 | 第25-28页 |
| 第二章 华根霉固态发酵产全细胞合成活性脂肪酶的培养条件研究 | 第28-40页 |
| ·前言 | 第28页 |
| ·材料与方法 | 第28-30页 |
| ·菌种 | 第28-29页 |
| ·主要试剂 | 第29页 |
| ·主要仪器 | 第29页 |
| ·研究方法 | 第29-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-39页 |
| ·培养基组分以及培养条件对华根霉菌体结合酯合成脂肪酶发酵的影响 | 第30-38页 |
| ·固态发酵产菌体结合酯合成脂肪酶进程 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| 第三章 华根霉固态发酵酯合成脂肪酶的分离纯化和物理特性 | 第40-58页 |
| ·前言 | 第40-41页 |
| ·材料与方法 | 第41-45页 |
| ·菌种 | 第41页 |
| ·培养基 | 第41页 |
| ·主要试剂 | 第41页 |
| ·主要仪器 | 第41-42页 |
| ·溶液配制 | 第42页 |
| ·研究方法 | 第42-45页 |
| ·脂肪酶的SDS-PAGE分析 | 第45页 |
| ·N-末端氨基酸序列的测定 | 第45页 |
| ·肽质量指纹谱分析 | 第45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-57页 |
| ·华根霉脂肪酶活力分布 | 第45-46页 |
| ·Triton X-100浓度对膜结合脂肪酶提取效果的影响 | 第46-47页 |
| ·华根霉固态发酵产酯合成脂肪酶的纯化 | 第47-51页 |
| ·华根霉液态发酵产酯合成脂肪酶的纯化 | 第51-55页 |
| ·脂肪酶N端氨基酸序列分析 | 第55-56页 |
| ·肽质量指纹谱分析 | 第56-57页 |
| ·小结 | 第57-58页 |
| 第四章 华根霉固态发酵特征性酯合成脂肪酶的生化性质 | 第58-76页 |
| ·前言 | 第58-59页 |
| ·材料与方法 | 第59-63页 |
| ·菌种 | 第59页 |
| ·培养基 | 第59页 |
| ·主要试剂 | 第59页 |
| ·主要仪器 | 第59-60页 |
| ·溶液的配制 | 第60页 |
| ·研究方法 | 第60-61页 |
| ·脂肪酶水解活性的研究 | 第61-62页 |
| ·脂肪酶合成活性的研究 | 第62页 |
| ·兔抗菌体蛋白血清的制备 | 第62页 |
| ·ELISA法检测免疫血清的效价 | 第62-63页 |
| ·抗体的纯化 | 第63页 |
| ·免疫印迹分析 | 第63页 |
| ·结果与讨论 | 第63-74页 |
| ·纯化的脂肪酶的水解酶学性质 | 第63-68页 |
| ·纯化的脂肪酶的合成酶学性质 | 第68-71页 |
| ·脂肪酶SSL1、SML1比较 | 第71-72页 |
| ·兔抗菌体蛋白血清效价的测定及抗体的纯化 | 第72-73页 |
| ·SSL1特征性的验证 | 第73-74页 |
| ·小结 | 第74-76页 |
| 第五章 华根霉固态发酵非特征性酯合成脂肪酶的生化性质 | 第76-90页 |
| ·前言 | 第76-77页 |
| ·材料与方法 | 第77-79页 |
| ·菌种 | 第77页 |
| ·培养基 | 第77页 |
| ·主要试剂 | 第77页 |
| ·主要仪器 | 第77-78页 |
| ·研究方法 | 第78页 |
| ·脂肪酶水解活性的研究 | 第78-79页 |
| ·脂肪酶合成活性的研究 | 第79页 |
| ·结果与讨论 | 第79-88页 |
| ·SSL2水解酶学性质 | 第79-84页 |
| ·SSL2合成酶学性质 | 第84-87页 |
| ·脂肪酶SSL2、SML2比较 | 第87-88页 |
| ·小结 | 第88-90页 |
| 第六章 诱导华根霉固体发酵特征性酯合成脂肪酶表达的关键因素的研究 | 第90-105页 |
| ·前言 | 第90-91页 |
| ·材料与方法 | 第91-94页 |
| ·菌种 | 第91页 |
| ·主要试剂 | 第91页 |
| ·主要仪器 | 第91页 |
| ·溶液配制 | 第91-92页 |
| ·培养基和培养方法 | 第92-93页 |
| ·菌体收集与菌体结合脂肪酶的制备 | 第93页 |
| ·检测方法 | 第93页 |
| ·蛋白含量标准曲线的绘制 | 第93-94页 |
| ·结果与讨论 | 第94-104页 |
| ·间接Elisa法测定SSL1含量标准曲线的建立 | 第94-95页 |
| ·液体发酵中模拟固态发酵条件对诱导SSL1的影响 | 第95-99页 |
| ·平板培养中模拟固体发酵条件对诱导SSL1的影响 | 第99-104页 |
| ·小结 | 第104-105页 |
| 主要结论 | 第105-107页 |
| 论文创新点 | 第107-108页 |
| 参考文献 | 第108-120页 |
| 致谢 | 第120-122页 |
| 附录:作者在学期间发表的论文 | 第122页 |
