| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-11页 |
| 第一部分 文献综述 | 第11-26页 |
| 1 胆碱的功能、缺乏症及生物合成 | 第12-15页 |
| 2 胆碱与其它营养素的关系 | 第15-20页 |
| 3 胆碱在鸡营养和生产中的研究 | 第20-22页 |
| 4 饲料原料胆碱含量及评定 | 第22-23页 |
| 5 胆碱及其化合物研究进展 | 第23-25页 |
| 6 本研究的目的和意义 | 第25-26页 |
| 第二部分 3～4周龄肉仔鸡胆碱和蛋氨酸需要量的研究 | 第26-42页 |
| 1 材料与方法 | 第26-34页 |
| 2 试验结果 | 第34-38页 |
| 2．1 生产性能及胴体性状 | 第34-35页 |
| 2．2 胸肌和腿肌率 | 第35页 |
| 2．3 血液生化指标和HI抗体效价 | 第35页 |
| 2．4 回归分析 | 第35-38页 |
| 3 讨论 | 第38-40页 |
| 3．1 3～4周龄肉仔鸡胆碱和蛋氨酸需要量 | 第38-39页 |
| 3．2 胆碱与脂肪代谢 | 第39-40页 |
| 3．3 日粮胆碱和蛋氨酸水平对HI抗体效价的影响 | 第40页 |
| 4 结论 | 第40-42页 |
| 第三部分 胆碱、叶酸和锰缺乏对肉仔鸡生产性能、血液生化指标和胫骨性状的影响 | 第42-62页 |
| 1 材料与方法 | 第42-48页 |
| 2 试验结果 | 第48-53页 |
| 2．1 胆碱、叶酸、锰对肉仔鸡生产性能的影响 | 第48页 |
| 2．2 胆碱、叶酸、锰对肉仔鸡胴体性状和相关脏器重量的影响 | 第48-49页 |
| 2．3 胆碱、叶酸、锰对肉仔鸡血液生化指标的影响 | 第49-50页 |
| 2．4 胆碱、叶酸、锰对肉仔鸡胫骨性状的影响 | 第50-53页 |
| 3 讨论 | 第53-58页 |
| 3．1 不同水平胆碱对肉仔鸡生产性能、血液生化指标和胫骨性状的影响 | 第53-55页 |
| 3．2 不同水平叶酸对肉仔鸡生产性能、血液生化指标和胫骨性状的影响 | 第55-57页 |
| 3．3 不同水平锰对肉仔鸡生产性能、血液生化指标和胫骨性状的影响 | 第57-58页 |
| 4 结论 | 第58-62页 |
| 第四部分 不同胆碱源对肉仔鸡生产性能、血液生化指标和胫骨性状的影响 | 第62-73页 |
| 1 材料与方法 | 第63-65页 |
| 2 试验结果 | 第65-69页 |
| 2．1 不同胆碱源对肉仔鸡生产性能的影响 | 第65-66页 |
| 2．2 不同胆碱源对肉仔鸡胴体性状和相关脏器重量的影响 | 第66-68页 |
| 2．3 不同胆碱源对肉仔鸡胫骨性状的影响 | 第68页 |
| 2．4 不同胆碱源对肉仔鸡血液生化指标的影响 | 第68-69页 |
| 3 讨论 | 第69-71页 |
| 4 结论 | 第71-73页 |
| 第五部分 肉仔鸡、父母代蛋鸡和雏鸡组织器官胆碱沉积率的研究 | 第73-109页 |
| 1 材料与方法 | 第74-78页 |
| 2 试验结果 | 第78-101页 |
| 2．1 肉仔鸡组织器官~3H放射性浓度和放射性比率 | 第78-85页 |
| 2．2 蛋种鸡和雏鸡组织器官~3H放射性浓度和放射性比率 | 第85-101页 |
| 3 讨论 | 第101-106页 |
| 3．1 组织器官的放射性与比放射性 | 第101-102页 |
| 3．2 影响胆碱吸收利用、代谢的因素 | 第102-103页 |
| 3．3 蛋鸡放射性胆碱灌注量与鸡蛋放射性 | 第103-104页 |
| 3．4 不同处理试鸡脑组织放射性 | 第104-105页 |
| 3．5 肉仔鸡、蛋鸡肝脏和其它组织器官放射性 | 第105页 |
| 3．6 雏鸡肝脏和其它组织器官放射性 | 第105-106页 |
| 4 结论 | 第106-109页 |
| 第六部分 胆碱对预混料中维生素稳定性影响的研究 | 第109-129页 |
| 1 材料与方法 | 第109-114页 |
| 2 试验结果 | 第114-124页 |
| 2．1 氯化胆碱的饱和含水率和水中溶出率 | 第114-115页 |
| 2．2 胆碱对维生素稳定性的影响 | 第115-124页 |
| 3 讨论 | 第124-127页 |
| 3．1 微囊化氯化胆碱 | 第124-125页 |
| 3．2 胆碱吸潮性对维生素稳定性的影响 | 第125页 |
| 3．3 在不同酸碱度预混料中的胆碱对维生素稳定性的影响 | 第125-126页 |
| 3．4 胆碱和载体对维生素稳定性的影响 | 第126页 |
| 3．5 微量元素、胆碱对维生素稳定性的影响 | 第126-127页 |
| 4 结论 | 第127-129页 |
| 附录 饲料原料胆碱含量的测定 | 第129-131页 |
| 参考文献 | 第131-141页 |
| 致谢 | 第141-142页 |
| 作者简介 | 第142-143页 |
