蛋黄卵磷脂的提取及卵磷脂的纯化工艺研究
| 第一章 卵磷脂及其生产概述 | 第1-22页 |
| 1．1 磷脂的组成和结构 | 第10-13页 |
| 1．2 卵磷脂的性质 | 第13-15页 |
| 1．2．1 卵磷脂的物理性质 | 第13-15页 |
| 1．2．2 卵磷脂的化学性质 | 第15页 |
| 1．3 卵磷脂的生物功能及应用 | 第15-17页 |
| 1．3．1 卵磷脂的生理用途 | 第15-16页 |
| 1．3．2 卵磷脂的应用 | 第16-17页 |
| 1．4 卵磷脂的制取方法 | 第17-20页 |
| 1．4．1 有机溶剂法 | 第18页 |
| 1．4．2 无机盐复合沉淀 | 第18-19页 |
| 1．4．3 乙酸乙酯纯化法 | 第19页 |
| 1．4．4 超临界CO_2萃取法 | 第19-20页 |
| 1．5 卵磷脂的发展现状及课题意义 | 第20-22页 |
| 第二章 卵磷脂提取工艺过程研究 | 第22-37页 |
| 2．1 卵磷脂提取的理论基础 | 第22-25页 |
| 2．1．1 有效成分提取方法综述 | 第22-24页 |
| 2．1．2 蛋黄卵磷脂提取的特殊性 | 第24-25页 |
| 2．2 本章所完成的主要工作 | 第25页 |
| 2．3 提取试验部分 | 第25-28页 |
| 2．3．1 试剂、仪器和原料 | 第25-26页 |
| 2．3．2 提取工艺过程 | 第26-28页 |
| 2．4 溶剂提取过程单因素对实验的影响 | 第28-30页 |
| 2．4．1 提取温度的影响 | 第28页 |
| 2．4．2 提取时间的影响 | 第28-29页 |
| 2．4．3 乙醇浓度的影响 | 第29页 |
| 2．4．4 溶剂用量的影响 | 第29-30页 |
| 2．5 溶剂提取工艺条件的优选实验 | 第30-32页 |
| 2．6 提取溶剂选择的溶解度参数法分析 | 第32-35页 |
| 2．6．1 溶解度参数简介 | 第32页 |
| 2．6．2 溶解度参数的热力学理论分析 | 第32-33页 |
| 2．6．3 溶解度参数的计算 | 第33-35页 |
| 2．6．4 结果分析 | 第35页 |
| 2．7 本章结论 | 第35-37页 |
| 第三章 卵磷脂的分析方法研究 | 第37-48页 |
| 3．1 天然有机物的常用分析方法 | 第37-38页 |
| 3．2 薄层色谱定性检测 | 第38-42页 |
| 3．2．1 薄层色谱法的简介 | 第38页 |
| 3．2．2 薄层色谱法的特点 | 第38-39页 |
| 3．2．3 薄层色谱法的基本原理 | 第39页 |
| 3．2．4 薄层色谱法的定量分析和定性分析 | 第39-42页 |
| 3．3 本章主要任务 | 第42页 |
| 3．4 分析实验仪器与试剂 | 第42-43页 |
| 3．5 卵磷脂的定性测定 | 第43-44页 |
| 3．5．1 实验步骤 | 第43页 |
| 3．5．2 实验结果及结论 | 第43-44页 |
| 3．6 卵磷脂的定量检测 | 第44-47页 |
| 3．6．1 薄层色谱扫描条件 | 第44-45页 |
| 3．6．2 标准曲线的测定 | 第45-46页 |
| 3．6．3 稳定性测定 | 第46页 |
| 3．6．4 样品卵磷脂纯度的测定及计算 | 第46-47页 |
| 3．7 本章总结 | 第47-48页 |
| 第四章 柱层析法纯化卵磷脂的工艺过程 | 第48-56页 |
| 4．1 柱层析法纯化卵磷脂的理论基础 | 第48-51页 |
| 4．1．1 吸附色层法概述 | 第48-50页 |
| 4．1．2 柱层析法纯化卵磷脂的必要性 | 第50页 |
| 4．1．3 不同柱层析法纯化卵磷脂的比较 | 第50-51页 |
| 4．2 本章所完成的主要工作 | 第51页 |
| 4．3 柱层析纯化试验部分 | 第51-53页 |
| 4．3．1 试剂、仪器与原料 | 第51-52页 |
| 4．3．2 纯化工艺步骤 | 第52-53页 |
| 4．3．3 卵磷脂的检测 | 第53页 |
| 4．4 实验结果 | 第53-55页 |
| 4．4．1 卵磷脂纯化与检测结果 | 第53-54页 |
| 4．4．2 不同目数的柱硅胶分离效果比较 | 第54页 |
| 4．4．3 梯度洗脱与单一浓度洗脱的比较 | 第54-55页 |
| 4．5 自制粗品卵磷脂的纯化及结果 | 第55页 |
| 4．6 本章结论 | 第55-56页 |
| 第五章 总结 | 第56-59页 |
| 参考文献 | 第59-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 附图： 卵磷脂的薄层扫描谱图Ⅰ、Ⅱ | 第64-65页 |
