| 英文缩写一览表 | 第1-8页 |
| 氨基酸缩写表 | 第8-9页 |
| 试剂与仪器 | 第9-14页 |
| 英文摘要 | 第14-18页 |
| 中文摘要 | 第18-21页 |
| 论文正文 嗜酸乳杆菌lac 基因簇两个β-半乳糖苷酶基因的克隆表达和功能研究 | 第21-88页 |
| 前言 | 第21-24页 |
| 第一章 嗜酸乳杆菌42 家族β-半乳糖苷酶基因lacZ 的克隆表达和纯化 | 第24-52页 |
| 前言 | 第24页 |
| 第一节 lacZ 的克隆表达 | 第24-41页 |
| 材料与方法 | 第24-34页 |
| 结果 | 第34-40页 |
| 讨论 | 第40-41页 |
| 第二节 重组LacZ 的纯化和复性 | 第41-52页 |
| 材料与方法 | 第42-46页 |
| 结果 | 第46-50页 |
| 讨论 | 第50-52页 |
| 第二章 嗜酸乳杆菌异源二聚体β-半乳糖苷酶基因lacLM 的克隆表达和纯化 | 第52-64页 |
| 前言 | 第52页 |
| 第一节 lacLM 的克隆表达 | 第52-58页 |
| 材料与方法 | 第52-55页 |
| 结果 | 第55-57页 |
| 讨论 | 第57-58页 |
| 第二节 重组LacLM 的纯化 | 第58-64页 |
| 材料与方法 | 第58-60页 |
| 结果 | 第60-63页 |
| 讨论 | 第63-64页 |
| 第三章 嗜酸乳杆菌β-半乳糖苷酶天然表达验证和重组酶的酶学分析 | 第64-78页 |
| 前言 | 第64页 |
| 第一节 嗜酸乳杆菌β-半乳糖苷酶的天然表达验证 | 第64-69页 |
| 材料与方法 | 第64-66页 |
| 结果 | 第66-68页 |
| 讨论 | 第68-69页 |
| 第二节 重组β-半乳糖苷酶的酶学分析 | 第69-78页 |
| 材料与方法 | 第69-70页 |
| 结果 | 第70-76页 |
| 讨论 | 第76-78页 |
| 全文总结 | 第78-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-88页 |
| 文献综述一 β-半乳糖苷酶的研究和应用进展 | 第88-108页 |
| 参考文献 | 第100-108页 |
| 文献综述二 S-层蛋白质的功能和应用 | 第108-114页 |
| 参考文献 | 第113-114页 |
| 博士在读期间发表文章 | 第114-115页 |
| 英文论著 | 第115-132页 |
