开发地方课程资源--弘扬潮汕文化
| 内容摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 一、课程开发的含义、目的和意义 | 第9-13页 |
| (一) 课程开发的含义 | 第9-10页 |
| (二) 地方课程开发的目的和意义 | 第10-11页 |
| 1. 课程本身发展的需求 | 第10页 |
| 2. 国家基础教育课程改革中对课程开发的要求 | 第10页 |
| 3. 教师教育的需要 | 第10-11页 |
| (三) 地方课程开发的要求或原则 | 第11-13页 |
| 二、潮汕传统文化资源的开发 | 第13-32页 |
| (一) 潮汕传统文化的历史及其演变 | 第13-15页 |
| (二) 潮汕文化的内容、性质和特点 | 第15-16页 |
| (三) 潮汕传统文化的种类 | 第16-27页 |
| 1. 潮语 | 第16-18页 |
| 2. 工夫茶 | 第18-20页 |
| 3. 潮剧、潮曲乐、民谣 | 第20-23页 |
| 4. 潮汕民俗风情 | 第23-24页 |
| 5. 华侨文化资源 | 第24-27页 |
| (四) 饮食文化------潮洲菜 | 第27-28页 |
| 1. 潮州菜的形成及传播过程 | 第27页 |
| 2. 潮州菜的特点 | 第27-28页 |
| (五) 潮汕建筑 | 第28页 |
| (六) 潮汕工艺美术简介 | 第28-29页 |
| (七) 潮汕历代先贤简介 | 第29-32页 |
| 1. 大唐二俊 | 第29页 |
| 2. 宋朝三杰 | 第29页 |
| 3. 明朝七贤 | 第29-30页 |
| 4. 南明双忠 | 第30页 |
| 5. 清季三英 | 第30-32页 |
| 三、潮汕地方课程资源开发的价值取向 | 第32-35页 |
| 四、结束语 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36页 |
