| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-14页 |
| ·引言 | 第8页 |
| ·L-异亮氨酸的理化性质 | 第8页 |
| ·L-异亮氨酸的作用与应用 | 第8-9页 |
| ·食品方面 | 第8-9页 |
| ·医药方面 | 第9页 |
| ·L-异亮氨酸的市场状况 | 第9页 |
| ·L-异亮氨酸的生产方法 | 第9-10页 |
| ·提取法 | 第10页 |
| ·化学合成法 | 第10页 |
| ·发酵法 | 第10页 |
| ·国内外 L-异亮氨酸生产概况 | 第10-11页 |
| ·L-异亮氨酸产生菌的选育实例 | 第11-12页 |
| ·研究意义 | 第12页 |
| ·本论文的研究内容 | 第12-14页 |
| ·L-异亮氨酸产生菌的选育 | 第13页 |
| ·L-异亮氨酸测定方法的研究 | 第13页 |
| ·L-异亮氨酸摇瓶发酵条件的研究 | 第13页 |
| ·L-异亮氨酸产生菌的代谢流分析 | 第13-14页 |
| 第二章 L-异亮氨酸测定方法的研究 | 第14-20页 |
| ·引言 | 第14页 |
| ·材料与方法 | 第14-15页 |
| ·材料 | 第14页 |
| ·方法 | 第14-15页 |
| ·溶剂 | 第14页 |
| ·层析操作 | 第14页 |
| ·显色操作 | 第14-15页 |
| ·测定操作 | 第15页 |
| ·结果与讨论 | 第15-19页 |
| ·定性分析 | 第15-16页 |
| ·显色剂的选择 | 第15页 |
| ·层析溶剂的选择 | 第15-16页 |
| ·定量分析 | 第16-19页 |
| ·最佳吸收波长的确定 | 第16-17页 |
| ·颜色稳定性的测定 | 第17页 |
| ·吸光度与 L-异亮氨酸含量关系的测定 | 第17-18页 |
| ·L-异亮氨酸标准曲线的绘制 | 第18页 |
| ·准确度与精密度的测定 | 第18-19页 |
| ·本章小结 | 第19-20页 |
| 第三章 L-异亮氨酸产生菌的选育 | 第20-33页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·材料与方法 | 第20-24页 |
| ·出发菌株 | 第20-21页 |
| ·培养基 | 第21页 |
| ·主要试剂 | 第21-22页 |
| ·主要仪器设备 | 第22页 |
| ·培养方法 | 第22页 |
| ·种子培养 | 第22页 |
| ·发酵培养 | 第22页 |
| ·诱变方法 | 第22页 |
| ·硫酸二乙酯(DES)诱变 | 第22页 |
| ·γ-射线诱变 | 第22页 |
| ·筛选方法 | 第22-23页 |
| ·平板筛选 | 第23页 |
| ·摇瓶筛选 | 第23页 |
| ·分析方法 | 第23-24页 |
| ·pH 测定 | 第23页 |
| ·菌体生长测定 | 第23页 |
| ·发酵液中还原糖的测定 | 第23-24页 |
| ·发酵液中 L-异亮氨酸含量的测定 | 第24页 |
| ·L-异亮氨酸代谢途径与选育机理 | 第24-27页 |
| ·L-异亮氨酸的生物合成途径及相关的代谢途径的调节机制 | 第24-26页 |
| ·L-异亮氨酸的生物合成途径 | 第25页 |
| ·L-异亮氨酸生物合成的代谢调节机制 | 第25-26页 |
| ·氨基酸结构类似物(代谢拮抗物)的作用机理 | 第26页 |
| ·L-异亮氨酸产生菌的选育机理 | 第26-27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-32页 |
| ·出发菌株的选择 | 第27页 |
| ·生长曲线的测定及诱变用细胞培养时间的确定 | 第27-28页 |
| ·L-异亮氨酸产生菌的选育 | 第28-32页 |
| ·L-异亮氨酸产生菌的选育谱系 | 第28页 |
| ·诱变剂量的选择 | 第28-30页 |
| ·L-异亮氨酸产生菌 I31-5 的选育过程 | 第30-32页 |
| ·菌株 I31-5 的遗传稳定性实验 | 第32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第四章 L-异亮氨酸摇瓶发酵条件的研究 | 第33-48页 |
| ·引言 | 第33页 |
| ·材料与方法 | 第33页 |
| ·菌种 | 第33页 |
| ·培养基 | 第33页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第33页 |
| ·培养方法 | 第33页 |
| ·分析方法 | 第33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-47页 |
| ·种子培养基的优化 | 第33-37页 |
| ·种子培养基中不同碳氮源组合的影响 | 第33-34页 |
| ·种子培养基中碳源、氮源及玉米浆用量对 I31-5 合成 L-Ile 的影响 | 第34-35页 |
| ·种子培养基中生物素的添加量对 I31-5 合成 L-Ile 的影响 | 第35页 |
| ·种子培养基初始pH 值的确定 | 第35-36页 |
| ·种子培养基正交实验 | 第36-37页 |
| ·摇瓶发酵培养基的优化 | 第37-43页 |
| ·不同碳源对 I31-5 合成 L-Ile 的影响 | 第37-38页 |
| ·不同氮源对 I31-5 合成 L-Ile 的影响 | 第38页 |
| ·发酵培养基中葡萄糖用量对 I31-5 合成 L-Ile 的影响 | 第38-39页 |
| ·发酵培养基中硫酸铵用量对 I31-5 合成 L-Ile 的影响 | 第39页 |
| ·发酵培养基中玉米浆用量对 I31-5 合成 L-Ile 的影响 | 第39-40页 |
| ·发酵培养基中营养因素用量对 I31-5 合成 L-Ile 的影响 | 第40-41页 |
| ·无机离子对 I31-5 合成 L-Ile 的影响 | 第41-42页 |
| ·碳酸钙对 I31-5 合成 L-Ile 的影响 | 第42-43页 |
| ·摇瓶发酵条件的研究 | 第43-45页 |
| ·接种量对 L-异亮氨酸发酵的影响 | 第43-44页 |
| ·摇瓶通风状况对 L-异亮氨酸发酵的影响 | 第44-45页 |
| ·不同初始pH 值对 I31-5 合成 L-Ile 的影响 | 第45页 |
| ·发酵培养基正交实验 | 第45-46页 |
| ·优化条件下的摇瓶分批发酵过程曲线 | 第46-47页 |
| ·本章小结 | 第47-48页 |
| 第五章 代谢流量分析 | 第48-64页 |
| ·引言 | 第48页 |
| ·材料和方法 | 第48-49页 |
| ·主要试剂 | 第48页 |
| ·主要仪器设备 | 第48-49页 |
| ·供试菌种 | 第49页 |
| ·培养基 | 第49页 |
| ·培养方法 | 第49页 |
| ·分析方法 | 第49页 |
| ·栖糖蜜棒杆菌 ATCC17965 理论转化率的计算 | 第49-52页 |
| ·L-异亮氨酸的最大计量转化率 | 第50页 |
| ·考虑辅因子限制的 L-异亮氨酸的理论转化率 | 第50-52页 |
| ·栖糖蜜棒杆菌 ATCC17965 突变株的代谢流量分析 | 第52-63页 |
| ·栖糖蜜棒杆菌 ATCC17965 各突变株的发酵曲线 | 第52页 |
| ·L-异亮氨酸形成阶段各突变株的代谢流量分析 | 第52-63页 |
| ·L-异亮氨酸形成阶段各突变株的代谢流量分配的计算 | 第52-57页 |
| ·L-异亮氨酸形成阶段各菌株的代谢流量分析结果比较 | 第57-59页 |
| ·主要节点处的流量分配 | 第59-63页 |
| ·本章小结 | 第63-64页 |
| 第六章 结论和展望 | 第64-66页 |
| ·本研究的主要结论 | 第64-65页 |
| ·本课题研究展望 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-70页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文清单 | 第70页 |
