| 中文摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 第一章 麦芽的研究进展 | 第11-19页 |
| 引言 | 第11页 |
| 第一节 化学成分研究 | 第11-12页 |
| 第二节 药理活性及临床应用研究 | 第12-17页 |
| 第三节 炮制学研究 | 第17-19页 |
| 第二章 麦芽的化学成分研究 | 第19-36页 |
| 第一节 前言 | 第19-22页 |
| 第二节 化合物结构鉴定 | 第22-36页 |
| 第三章 炒麦芽和焦麦芽最佳炮制工艺的筛选 | 第36-44页 |
| 第四章 HPLC法测定麦芽及其炮制品中麦黄酮的含量 | 第44-51页 |
| 第五章 实验部分 | 第51-56页 |
| 第一节 麦芽化学成分的提取和分离 | 第51-53页 |
| 第二节 化合物结构鉴定数据 | 第53-56页 |
| 第六章 结果与讨论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简介 | 第60-61页 |
| 附图 | 第61-82页 |