| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-11页 |
| 1 绪 论 | 第11-19页 |
| ·分离纯化蛋白质的方法和特点 | 第11-12页 |
| ·反胶束及其特点 | 第12-14页 |
| ·表面活性剂类型和HLB、HLB值 | 第13-14页 |
| ·反胶束的特点 | 第14页 |
| ·反胶束的应用 | 第14-16页 |
| ·在生物工程中的应用 | 第14-16页 |
| ·在材料科学中的应用 | 第16页 |
| ·反胶束萃取蛋白质的研究现状 | 第16-17页 |
| ·制备含有蛋白质的反胶束的方法 | 第16页 |
| ·影响反胶束萃取蛋白质的主要因素 | 第16-17页 |
| ·反胶束酶催化反应研究现状 | 第17-18页 |
| ·反胶束酶的活性和稳定性 | 第17页 |
| ·反胶束酶催化反应的研究 | 第17-18页 |
| ·研究的主要内容 | 第18-19页 |
| 2 反胶束萃取原理及研究方法 | 第19-22页 |
| ·反胶束萃取原理 | 第19-20页 |
| ·反胶束自发形成的理论 | 第19页 |
| ·萃取原理 | 第19-20页 |
| ·研究方法 | 第20-22页 |
| 3 仪器、试剂和实验方法 | 第22-33页 |
| ·仪器 | 第22页 |
| ·试剂 | 第22-23页 |
| ·试验方法 | 第23-33页 |
| 4 结果与讨论 | 第33-50页 |
| ·反胶束对胰蛋白酶构象的影响 | 第33-36页 |
| ·STM观察形貌 | 第33-35页 |
| ·紫外光谱 | 第35页 |
| ·荧光光谱 | 第35-36页 |
| ·反胶束萃取胰蛋白酶初步试验 | 第36-40页 |
| ·pH值和表面活性剂浓度对胰蛋白酶萃取率的影响 | 第36-38页 |
| ·离子种类和浓度对胰蛋白酶萃取率影响 | 第38-39页 |
| ·离子种类和浓度对W0的影响 | 第39-40页 |
| ·粗胰酶中胰蛋白酶的反胶束提纯 | 第40-48页 |
| ·萃取时间对萃取率和胰蛋白酶比活力的影响 | 第41-42页 |
| ·其它影响因素的影响 | 第42-43页 |
| ·萃取前后胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶的比活力比较 | 第43-45页 |
| ·SDS-PAGE检测分离效果 | 第45-47页 |
| ·混合反胶束与单一反胶束萃取效果比较 | 第47页 |
| ·回收反胶束的再利用 | 第47-48页 |
| ·反胶束中含膦二肽的合成验证 | 第48-50页 |
| 5 结论 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 附录 | 第55-56页 |
| 独创性声明 | 第56页 |