| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 目录 | 第9-13页 |
| 第一章 蜂胶研究综述 | 第13-22页 |
| 1 蜂胶概况 | 第13-14页 |
| 2 黄酮化合物的研究现状 | 第14-17页 |
| ·概述 | 第14页 |
| ·结构分类 | 第14-15页 |
| ·黄酮类化合物的理化性质及显色反应 | 第15-17页 |
| ·性状 | 第15-16页 |
| ·溶解性 | 第16页 |
| ·显色反应 | 第16-17页 |
| 3 蜂胶黄酮抗氧化性能研究进展 | 第17-19页 |
| 4 蜂胶黄酮其他生理功能研究进展 | 第19-20页 |
| 5 蜂胶产品的开发与应用 | 第20-21页 |
| ·食品工业 | 第20页 |
| ·农业与饲料工业 | 第20-21页 |
| ·日化工业 | 第21页 |
| 6 课题研究的目的与意义 | 第21-22页 |
| 第二章 蜂胶中黄酮类化合物含量测定方法的研究 | 第22-29页 |
| 1 试验材料 | 第22页 |
| ·主要材料 | 第22页 |
| ·主要化学试剂 | 第22页 |
| ·主要仪器与设备 | 第22页 |
| 2 试验方法 | 第22-24页 |
| ·黄酮类化合物含量的测定流程 | 第22页 |
| ·供试样品溶液的制备 | 第22-23页 |
| ·黄酮类化合物显色检测液检测波长的选择 | 第23页 |
| ·芦丁标准工作曲线的建立 | 第23-24页 |
| ·重现性试验 | 第24页 |
| ·显色稳定性试验 | 第24页 |
| ·回收率试验 | 第24页 |
| ·样品中黄酮类化合物含量的计算方法 | 第24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-28页 |
| ·黄酮类化合物显色检测液检测波长的确定 | 第24-25页 |
| ·芦丁标准工作曲线绘制 | 第25-26页 |
| ·重现性试验结果 | 第26页 |
| ·显色稳定性试验结果 | 第26-27页 |
| ·加样回收率试验结果 | 第27-28页 |
| 4 小结 | 第28-29页 |
| 第三章 蜂胶中黄酮类化合物提取方法的研究 | 第29-40页 |
| 1 材料与仪器设备 | 第29页 |
| ·实验原材料 | 第29页 |
| ·主要化学试剂 | 第29页 |
| ·主要仪器和设备 | 第29页 |
| 2 实验方法 | 第29-31页 |
| ·蜂胶超声波溶剂提取工艺 | 第30页 |
| ·工艺流程 | 第30页 |
| ·超声波提取正交实验设计 | 第30页 |
| ·蜂胶超临界萃取 | 第30-31页 |
| ·实验装置及流程图 | 第30页 |
| ·操作方法 | 第30-31页 |
| ·实验方案设计 | 第31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-39页 |
| ·蜂胶超声波溶剂提取工艺优化实验结果 | 第31-36页 |
| ·用甲醇作为溶剂浸提蜂胶 | 第31-32页 |
| ·用乙醇作为溶剂浸体蜂胶 | 第32页 |
| ·用乙酸乙酯作为溶剂浸体蜂胶 | 第32-33页 |
| ·用正丁醇作为溶剂浸体蜂胶 | 第33-34页 |
| ·用丙酮作为溶剂浸体蜂胶 | 第34页 |
| ·用三氯甲烷作为溶剂浸体蜂胶 | 第34-35页 |
| ·用乙醚作为溶剂浸体蜂胶 | 第35页 |
| ·提取工艺验证试验 | 第35-36页 |
| ·CO_2超临界萃取实验结果 | 第36-39页 |
| ·萃取压力实验 | 第36-37页 |
| ·萃取温度实验 | 第37页 |
| ·萃取时间实验 | 第37-38页 |
| ·固液比实验 | 第38-39页 |
| ·乙醇浓度实验 | 第39页 |
| 4 小结 | 第39-40页 |
| 第四章 蜂胶黄酮有效组分分析 | 第40-56页 |
| 1 蜂胶乙醇超声波提取物和超临界萃取物GC-MS测定结果比较 | 第40-45页 |
| ·试验条件 | 第40页 |
| ·气相色谱条件 | 第40页 |
| ·质谱条件 | 第40页 |
| ·顶空进样分析结果 | 第40-42页 |
| ·蜂胶超临界萃取物 | 第40-41页 |
| ·蜂胶乙醇浸提物 | 第41-42页 |
| ·固相微萃取进样 | 第42-45页 |
| ·蜂胶超临界萃取物 | 第42-43页 |
| ·蜂胶乙醇浸提物 | 第43-45页 |
| 2 蜂胶乙醇超声波提取物与超临界萃取物HPLC黄酮测定分析 | 第45-53页 |
| ·液相条件 | 第46页 |
| ·九种黄酮标品的标准曲线 | 第46-51页 |
| ·蜂胶乙醇超声波提取物黄酮含量分析结果 | 第51-52页 |
| ·蜂胶超临界萃取物黄酮含量分析结果 | 第52-53页 |
| 3 蜂胶乙醇超声波提取物和超临界萃取物氨基酸含量的分析 | 第53-54页 |
| ·试验条件 | 第53页 |
| ·分析结果 | 第53-54页 |
| 4 小结 | 第54-56页 |
| 第五章 蜂胶黄酮抗氧化性能的研究 | 第56-68页 |
| 1 材料与仪器设备 | 第56-57页 |
| ·实验原材料 | 第56页 |
| ·主要化学试剂 | 第56页 |
| ·主要仪器和设备 | 第56-57页 |
| 2 蜂胶黄酮提取物抗氧化性能测定的方法与原理 | 第57-60页 |
| ·清除1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)能力测定 | 第57页 |
| ·试验原理 | 第57页 |
| ·DPPH·配制 | 第57页 |
| ·操作方法 | 第57页 |
| ·油脂抗氧化能力测定 | 第57-58页 |
| ·试验原理 | 第57-58页 |
| ·操作方法 | 第58页 |
| ·清除羟基自由基(OH·)能力测定 | 第58-59页 |
| ·试验原理 | 第58-59页 |
| ·操作方法 | 第59页 |
| ·清除亚硝酸盐测定 | 第59-60页 |
| ·试验原理 | 第60页 |
| ·操作方法 | 第60页 |
| ·还原能力测定 | 第60页 |
| ·试验原理 | 第60页 |
| ·操作方法 | 第60页 |
| 3 试验结果与讨论 | 第60-66页 |
| ·清除1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH)能力测定结果 | 第60-62页 |
| ·九种黄酮标品清除DPPH自由基能力比较 | 第60-61页 |
| ·不同溶剂提取物清除DPPH自由基能力比较 | 第61-62页 |
| ·蜂胶乙醇超声波提取物和超临界萃取物清除DPPH自由基能力分析 | 第62页 |
| ·蜂胶黄酮提取物对油脂抗氧化能力实验结果 | 第62-64页 |
| ·蜂胶不同溶剂浸提物对猪油的抗氧化效果 | 第62-63页 |
| ·蜂胶乙醇超声波提取物抗油脂氧化能力实验结果 | 第63-64页 |
| ·蜂胶超临界萃取物抗油脂氧化能力实验结果 | 第64页 |
| ·蜂胶黄酮提取物清除羟基自由基(OH·)的能力 | 第64-65页 |
| ·蜂胶黄酮提取物清除亚硝酸盐(NO_2~-)的能力 | 第65页 |
| ·蜂胶黄酮提取物的还原能力 | 第65-66页 |
| 4 小结 | 第66-68页 |
| 第六章 结论 | 第68-71页 |
| 参考文献 | 第71-77页 |
| 附录 | 第77-78页 |
| 致谢 | 第78页 |
