| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-19页 |
| ·氧化胁迫的研究进展 | 第9-12页 |
| ·活性氧与氧胁迫 | 第10页 |
| ·氧化胁迫的研究现状 | 第10-11页 |
| ·其它胁迫的研究 | 第11-12页 |
| ·运动发酵单胞菌的研究现状及进展 | 第12-13页 |
| ·运动发酵单胞菌研究概况 | 第12页 |
| ·国内外研究进展 | 第12页 |
| ·运动发酵单胞菌的代谢工程研究 | 第12-13页 |
| ·代谢通量分析研究 | 第13-15页 |
| ·代谢通量理论 | 第13-15页 |
| ·代谢通量分析方法 | 第15页 |
| ·代谢通量分析应用 | 第15页 |
| ·运动发酵单胞菌的代谢通量分析 | 第15页 |
| ·糖代谢相关酶的酶活力测定方法 | 第15-17页 |
| ·酶活力计算 | 第15-16页 |
| ·Z.mobilis的氧化还原酶的研究 | 第16-17页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第17-19页 |
| 第二章 抗氧化剂对Z.mobilis生长和代谢的影响 | 第19-25页 |
| ·材料和方法 | 第19-20页 |
| ·菌种 | 第19页 |
| ·仪器与试剂 | 第19页 |
| ·抗氧化剂对Z.mobilis生长和发酵的影响 | 第19页 |
| ·检测条件 | 第19-20页 |
| ·Z.mobilis生长和乙醇发酵条件的正交试验设计优化 | 第20页 |
| ·结果与讨论 | 第20-23页 |
| ·谷胱甘肽对Z.mobilis生长和乙醇发酵的影响 | 第20-21页 |
| ·花青素对Z.mobilis生长和乙醇发酵的影响 | 第21页 |
| ·茶多酚对Z.mobilis生长和乙醇发酵的影响 | 第21页 |
| ·儿茶酚对Z.mobilis生长和乙醇发酵的影响 | 第21-22页 |
| ·连二亚硫酸钠对Z.mobilis生长和乙醇发酵的影响 | 第22页 |
| ·Z.mobilis生长和乙醇发酵条件的优化 | 第22-23页 |
| ·小结 | 第23-25页 |
| 第三章 运动发酵单胞菌抗氧化防御机制的研究 | 第25-32页 |
| ·材料与方法 | 第25-26页 |
| ·菌株和培养基 | 第25页 |
| ·发酵与条件控制 | 第25页 |
| ·菌液的制备 | 第25页 |
| ·各指标的测定 | 第25-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-30页 |
| ·不同溶氧条件下抗氧化防御机制的研究 | 第26-28页 |
| ·不同pH条件下抗氧化防御机制的研究 | 第28-30页 |
| ·小结 | 第30-32页 |
| 第四章 运动发酵单胞菌糖代谢流量的分析 | 第32-47页 |
| ·材料和方法 | 第32-33页 |
| ·菌种 | 第32页 |
| ·培养基和培养条件 | 第32-33页 |
| ·分析方法 | 第33页 |
| ·运动发酵单胞菌的代谢通量分析 | 第33-38页 |
| ·运动发酵单胞菌的代谢通量模型的建立 | 第33-36页 |
| ·运动发酵单胞菌网络模型方程及自由度分析 | 第36-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-46页 |
| ·不同溶氧量条件下Z.mobilis代谢通量分析 | 第38-42页 |
| ·不同pH条件下Z.mobilis代谢通量分析 | 第42-46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 第五章 不同PH值对Z.mobilis菌体胞内关键酶活力的影响 | 第47-53页 |
| ·材料与方法 | 第47-48页 |
| ·菌种和培养基 | 第47页 |
| ·实验方法 | 第47-48页 |
| ·结果与讨论 | 第48-51页 |
| ·运动发酵单胞菌胞内蛋白含量的测定 | 第48页 |
| ·pH对运动发酵单胞菌糖代谢关键酶活力的影响 | 第48-51页 |
| ·小结 | 第51-53页 |
| 第六章 结论和建议 | 第53-55页 |
| ·结论 | 第53-54页 |
| ·今后工作的建议 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-58页 |
| 附录 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简历 | 第60-61页 |
| 石河子大学硕士研究生学位论文 导师评阅表 | 第61页 |
