充氮气调稻谷储藏研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第一章 引言 | 第11-20页 |
| ·研究目的和意义 | 第11-12页 |
| ·课题相关研究概况 | 第12-18页 |
| ·国际气调研究情况 | 第12-13页 |
| ·国内气调研究状况 | 第13-15页 |
| ·气调的方法和技术 | 第15-17页 |
| ·自然降氧 | 第15页 |
| ·脱氧剂降氧 | 第15-16页 |
| ·燃烧降氧 | 第16页 |
| ·充C0_2气调 | 第16-17页 |
| ·充N_2气调 | 第17页 |
| ·氮气制备方法 | 第17-18页 |
| ·深冷空分制氮 | 第17页 |
| ·分子筛变压吸附制氮 | 第17-18页 |
| ·膜分离法制氮 | 第18页 |
| ·课题研究的主要内容 | 第18-20页 |
| 第二章 充氮气调对模拟仓稻谷(糙米)品质影响研究 | 第20-46页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·材料与方法 | 第20-24页 |
| ·实验材料 | 第20页 |
| ·主要试剂 | 第20-21页 |
| ·主要仪器 | 第21页 |
| ·实验方案 | 第21-22页 |
| ·气调模拟仓和充气装置的制作 | 第21-22页 |
| ·模拟仓气密性测试 | 第22页 |
| ·实验条件 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-23页 |
| ·按国标检测的指标 | 第22页 |
| ·电导率的测定 | 第22-23页 |
| ·稻谷蛋白巯基含量测定 | 第23页 |
| ·稻谷淀粉糊化特性的测定 | 第23页 |
| ·稻谷微观结构的观察 | 第23页 |
| ·实验数据处理 | 第23-24页 |
| ·结果与分析 | 第24-45页 |
| ·发芽率的变化 | 第24-25页 |
| ·出糙率的变化 | 第25-27页 |
| ·脂肪酸值的变化 | 第27-29页 |
| ·稻谷脂肪酸值的变化 | 第27-28页 |
| ·糙米脂肪酸值的变化 | 第28-29页 |
| ·浸出液电导率的变化 | 第29-32页 |
| ·稻谷电导率的变化 | 第29-31页 |
| ·糙米电导率的变化 | 第31-32页 |
| ·过氧化氢酶（CAT）活性的变化 | 第32-33页 |
| ·蛋白质游离巯基（SH）含量的变化 | 第33-34页 |
| ·淀粉糊化特性的变化 | 第34-38页 |
| ·稻谷淀粉糊化特性 | 第34-36页 |
| ·糙米淀粉糊化特性 | 第36-38页 |
| ·微观结构的变化 | 第38-42页 |
| ·稻谷微观结构的变化 | 第38-40页 |
| ·糙米微观结构的变化 | 第40-42页 |
| ·相关性分析 | 第42-45页 |
| ·原阳稻谷不同温度下储藏条件与指标相关性 | 第42-44页 |
| ·延津稻谷温度、储藏条件与指标相关性 | 第44-45页 |
| ·小结 | 第45-46页 |
| 第三章 实仓稻谷充氮气调研究 | 第46-54页 |
| ·引言 | 第46页 |
| ·材料与方法 | 第46-50页 |
| ·材料 | 第46-47页 |
| ·主要仪器 | 第47页 |
| ·主要材料 | 第47-48页 |
| ·实验方法 | 第48-50页 |
| ·仓房气密处理方法 | 第48-49页 |
| ·仓房气密性检测方法 | 第49页 |
| ·仓房充氮气调工艺与方法 | 第49-50页 |
| ·气体取样点的布置 | 第50页 |
| ·氧气浓度的检测 | 第50页 |
| ·品质检测指标及方法 | 第50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-53页 |
| ·仓房气密性检测结果 | 第50-51页 |
| ·充氮气调前后稻谷品质的变化 | 第51-52页 |
| ·充氮气调前后稻谷RVA 谱特征值的变化 | 第52-53页 |
| ·小结 | 第53-54页 |
| 第四章 充氮气调对害虫的杀灭作用研究 | 第54-67页 |
| ·引言 | 第54页 |
| ·实验材料与仪器 | 第54-55页 |
| ·试虫 | 第54页 |
| ·材料 | 第54-55页 |
| ·主要仪器 | 第55页 |
| ·实验方法 | 第55-57页 |
| ·试虫的培养方法 | 第55-56页 |
| ·试虫的准备 | 第56页 |
| ·成虫的准备 | 第56页 |
| ·卵的准备 | 第56页 |
| ·幼虫的准备 | 第56页 |
| ·充气装置的制作 | 第56-57页 |
| ·气密性检测方法 | 第57页 |
| ·充气方法 | 第57页 |
| ·死亡率检测方法 | 第57页 |
| ·数据处理方法 | 第57页 |
| ·结果与分析 | 第57-66页 |
| ·充氮气调对不同试虫成虫作用研究 | 第57-61页 |
| ·20℃不同氮气浓度对成虫的作用 | 第57-59页 |
| ·30℃不同氮气浓度对成虫的作用 | 第59-60页 |
| ·不同温度、氮气浓度对成虫全部杀死的时间比较 | 第60-61页 |
| ·充氮气调对不同试虫幼虫作用研究 | 第61-64页 |
| ·20℃不同氮气浓度对幼虫的作用 | 第61-62页 |
| ·30℃不同氮气浓度对幼虫的作用 | 第62-64页 |
| ·不同温度、氮气浓度对幼虫全部杀死的时间比较 | 第64页 |
| ·不同温度、氮气浓度条件下卵的死亡率 | 第64-65页 |
| ·讨论 | 第65-66页 |
| ·小结 | 第66-67页 |
| 第五章 结论 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 个人简历 | 第74页 |
