热狗自动售货供应链管理研究
| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6页 |
| 第1章 绪论 | 第9-13页 |
| 1.1 研究目的和研究意义 | 第9页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第9-12页 |
| 1.2.1 供应链理论研究及应用 | 第9-11页 |
| 1.2.2 餐饮连锁供应链 | 第11-12页 |
| 1.2.3 自动售货机供应链 | 第12页 |
| 1.3 研究思路 | 第12-13页 |
| 第2章 供应链体系的相关理论 | 第13-18页 |
| 2.1 供应链理论简介 | 第13页 |
| 2.2 供应链体系的设计 | 第13-15页 |
| 2.2.1 供应链模型简介 | 第13-14页 |
| 2.2.2 供应链模型的要素及特点 | 第14-15页 |
| 2.2.3 供应链模型的不确定性 | 第15页 |
| 2.3 供应链体系管理的优化 | 第15-18页 |
| 2.3.1 模型集成化 | 第16页 |
| 2.3.2 与供应商的合同 | 第16页 |
| 2.3.3 信息的作用 | 第16-17页 |
| 2.3.4 产品管理 | 第17-18页 |
| 第3章 热狗自动售货供应链概述 | 第18-29页 |
| 3.1 自动售货机行业简介 | 第19-20页 |
| 3.1.1 自动售货行业概览 | 第19-20页 |
| 3.1.2 自动售货业与供应链 | 第20页 |
| 3.2 热狗自动售货机的内涵及特点 | 第20-22页 |
| 3.3 热狗自动售货机运营主体 | 第22页 |
| 3.4 热狗自动售货供应链的特点 | 第22-28页 |
| 3.5 热狗自动售货供应链管理的必要性 | 第28-29页 |
| 第4章 热狗自动售货供应链体系的构建 | 第29-46页 |
| 4.1 热狗自动售货供应链模型构建 | 第29-34页 |
| 4.1.1 一般模型 | 第29-31页 |
| 4.1.2 具体模型 | 第31-34页 |
| 4.2 原料供应商节点 | 第34-39页 |
| 4.2.1 原料供应商管理的内涵 | 第34-35页 |
| 4.2.2 选择原料供应商的策略 | 第35-39页 |
| 4.3 配送环节 | 第39-42页 |
| 4.3.1 配送的主要问题 | 第40-41页 |
| 4.3.2 配送环节的优化 | 第41-42页 |
| 4.4 客户环节 | 第42-46页 |
| 4.4.1 客户消费行为的特征和影响因素 | 第42-43页 |
| 4.4.2 客户需求信息管理 | 第43-44页 |
| 4.4.3 客户关系管理的策略 | 第44-46页 |
| 第5章 热狗自动售货供应链的保障措施 | 第46-51页 |
| 5.1 质量保障 | 第46-47页 |
| 5.1.1 物质保障 | 第46页 |
| 5.1.2 服务质量把控 | 第46-47页 |
| 5.2 信息技术 | 第47-48页 |
| 5.2.1 信息技术在供应链中的运用情况 | 第47-48页 |
| 5.2.2 信息技术在热狗自动售货中的运用前景 | 第48页 |
| 5.3 政策法规的保障 | 第48-51页 |
| 5.3.1 现有政策法规分析 | 第48-49页 |
| 5.3.2 完善法规政策支撑的建议 | 第49-51页 |
| 结论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 作者简介 | 第56页 |
