| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-24页 |
| ·ε-聚赖氨酸研究进展 | 第10-17页 |
| ·ε-聚赖氨酸性质和应用 | 第10页 |
| ·ε-聚赖氨酸产生菌选育 | 第10-12页 |
| ·ε-聚赖氨酸发酵生产 | 第12-14页 |
| ·ε-聚赖氨酸聚合度控制 | 第14页 |
| ·ε-聚赖氨酸分解酶 | 第14-15页 |
| ·ε-聚赖氨酸合成机理 | 第15-17页 |
| ·微生物全细胞生物转化 | 第17-20页 |
| ·游离态全细胞转化（Free-whole-cell biotransformation） | 第18-19页 |
| ·固定化全细胞转化（Immobilized cell biotransformation） | 第19-20页 |
| ·本论文主要研究内容 | 第20-24页 |
| ·立题依据和研究意义 | 第20-21页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第21-24页 |
| 第二章 以甘油为碳源Streptomyces sp. M-Z18 合成ε-聚赖氨酸的营养组分构建 | 第24-38页 |
| ·前言 | 第24-25页 |
| ·材料与方法 | 第25-26页 |
| ·菌株 | 第25页 |
| ·培养基 | 第25页 |
| ·培养条件 | 第25页 |
| ·分析方法 | 第25-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-35页 |
| ·营养条件对ε-聚赖氨酸发酵的影响 | 第26-30页 |
| ·Plackett-Burman 设计筛选ε-聚赖氨酸合成关键营养成分 | 第30-31页 |
| ·响应面方法优化ε-聚赖氨酸发酵培养基关键营养成分比例组成 | 第31-34页 |
| ·Streptomyces sp. M-Z18 发酵ε-聚赖氨酸最佳营养条件的确定 | 第34-35页 |
| ·Streptomyces sp. M-Z18 在优化前后培养基中ε-聚赖氨酸发酵过程比较 | 第35页 |
| ·本章小结 | 第35-38页 |
| 第三章 以甘油和甘油-葡萄糖为碳源Streptomyces sp. M-Z18 发酵生产ε-聚赖氨酸过程优化与调控 | 第38-52页 |
| ·前言 | 第38-39页 |
| ·材料与方法 | 第39-40页 |
| ·菌株 | 第39页 |
| ·培养基 | 第39页 |
| ·培养方法 | 第39-40页 |
| ·分析方法 | 第40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-50页 |
| ·甘油为底物的两阶段pH 值控制策略发酵生产ε-聚赖氨酸 | 第40-45页 |
| ·甘油-葡萄糖双碳源发酵策略生产ε-聚赖氨酸 | 第45-49页 |
| ·不同ε-聚赖氨酸发酵策略的比较 | 第49-50页 |
| ·本章小结 | 第50-52页 |
| 第四章 以葡萄糖与甘油为碳源Streptomyces sp. M-Z18 合成ε-聚赖氨酸过程差异解析 | 第52-66页 |
| ·前言 | 第52-53页 |
| ·材料与方法 | 第53-58页 |
| ·菌株 | 第53页 |
| ·培养基 | 第53页 |
| ·培养条件 | 第53页 |
| ·酶活性测定 | 第53-55页 |
| ·代谢网络的构建 | 第55-57页 |
| ·代谢通量计算 | 第57页 |
| ·分析方法 | 第57-58页 |
| ·结果 | 第58-62页 |
| ·葡萄糖与甘油发酵生产ε-PL 过程参数比较 | 第58-59页 |
| ·ε-聚赖氨酸合成途径关键酶活性差异 | 第59-60页 |
| ·葡萄糖与甘油合成ε-聚赖氨酸代谢通量比较 | 第60-62页 |
| ·不同还原度碳源对ε-聚赖氨酸合成的影响 | 第62页 |
| ·讨论 | 第62-63页 |
| ·本章小结 | 第63-66页 |
| 第五章 Streptomyces sp. M-Z18 转化前体L-赖氨酸合成ε-聚赖氨酸过程机制与强化 | 第66-78页 |
| ·前言 | 第66-67页 |
| ·材料与方法 | 第67-69页 |
| ·菌株 | 第67页 |
| ·培养基 | 第67-68页 |
| ·培养条件 | 第68页 |
| ·ε-PL 纯化方法 | 第68页 |
| ·核磁共振（NMR）检测方法 | 第68页 |
| ·外源L-赖氨酸进入ε-PL 比例计算 | 第68-69页 |
| ·分析方法 | 第69页 |
| ·结果与讨论 | 第69-76页 |
| ·L-赖氨酸对ε-聚赖氨酸合成的影响 | 第69页 |
| ·L-赖氨酸对ε-聚赖氨酸发酵过程参数的影响 | 第69-70页 |
| ·Streptomyces sp. M-Z18 转化L-(U-13C) 赖氨酸合成ε-聚赖氨酸 | 第70-71页 |
| ·营养及培养条件对Streptomyces sp. M-Z18 转化外源L-赖氨酸合成ε-聚赖氨酸的影响 | 第71-73页 |
| ·细胞膜通透性对Streptomyces sp. M-Z18 转化外源L-赖氨酸合成ε-聚赖氨酸的影响 | 第73-75页 |
| ·ATP 添加对Streptomyces sp. M-Z18 转化外源L-赖氨酸合成ε-聚赖氨酸的影响 | 第75-76页 |
| ·本章小结 | 第76-78页 |
| 第六章 Streptomyces sp. M-Z18 转化前体L-赖氨酸耦合发酵生产ε-聚赖氨酸 | 第78-86页 |
| ·前言 | 第78页 |
| ·材料与方法 | 第78-79页 |
| ·菌株 | 第78页 |
| ·培养基 | 第78页 |
| ·发酵培养条件 | 第78-79页 |
| ·分析方法 | 第79页 |
| ·结果与讨论 | 第79-85页 |
| ·5 L 发酵罐上Streptomyces sp. M-Z18 转化前体L-赖氨酸合成ε-聚赖氨酸 | 第79-82页 |
| ·前体L-赖氨酸添加方式对ε-聚赖氨酸发酵过程的影响 | 第82-83页 |
| ·Streptomyces sp. M-Z18 转化前体L-赖氨酸耦合发酵生产ε-聚赖氨酸 | 第83-85页 |
| ·本章小结 | 第85-86页 |
| 结论 | 第86-88页 |
| 创新点 | 第88-89页 |
| 致谢 | 第89-90页 |
| 参考文献 | 第90-101页 |
| 附录一：作者在攻读博士学位期间发表的论文 | 第101-102页 |
| 附录二：代谢反应化学计量式 | 第102-103页 |
| 附录三：化合物缩写 | 第103-104页 |
| 附录四：ε-聚赖氨酸氢谱 | 第104页 |
