| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7页 |
| 第一章 引言 | 第10-22页 |
| 1.1 研究背景 | 第10-13页 |
| 1.1.1 都市蔬菜 | 第10-13页 |
| 1.1.2 都市蔬菜营销的特殊性 | 第13页 |
| 1.2 研究目的意义 | 第13-15页 |
| 1.3 研究进展——都市蔬菜营销模式现状 | 第15-19页 |
| 1.3.1 都市蔬菜营销模式的构成 | 第15-17页 |
| 1.3.2 不同营销模式的经营规模 | 第17-18页 |
| 1.3.3 不同营销模式的生产特点 | 第18页 |
| 1.3.4 不同营销模式的效益分析 | 第18-19页 |
| 1.4 都市发展对消费者需求及营销模式的影响 | 第19-21页 |
| 1.4.1 人口增长 | 第19页 |
| 1.4.2 经济发展 | 第19-20页 |
| 1.4.3 电子商务 | 第20页 |
| 1.4.4 物流发展 | 第20-21页 |
| 1.5 研究方法 | 第21-22页 |
| 第二章 都市蔬菜的消费者需求调研——以上海居民为例 | 第22-30页 |
| 2.1 调研方法 | 第22-23页 |
| 2.1.1 样本选择 | 第22页 |
| 2.1.2 调研步骤 | 第22页 |
| 2.1.3 数据统计 | 第22-23页 |
| 2.2 调研结果与分析 | 第23-29页 |
| 2.2.1 年龄对都市蔬菜消费的影响 | 第23-24页 |
| 2.2.2 收入对都市蔬菜消费的影响 | 第24-25页 |
| 2.2.3 价格对都市蔬菜消费的影响 | 第25-26页 |
| 2.2.4 受教育程度对都市蔬菜消费的影响 | 第26-27页 |
| 2.2.5 职业对都市蔬菜消费的影响 | 第27-28页 |
| 2.2.6 其他因素对都市蔬菜消费的影响 | 第28-29页 |
| 2.3 结论与讨论 | 第29-30页 |
| 第三章 面向需求的现有都市蔬菜营销模式及分析 | 第30-34页 |
| 3.1 标准菜场：基本模式 | 第30页 |
| 3.2 社区直销：农社对接 | 第30-31页 |
| 3.3 集团采购：以销定产，产销对接 | 第31页 |
| 3.4 宅配：会员制 | 第31-32页 |
| 3.5 网络方式：电子商务 | 第32页 |
| 3.6 体验式营销：农场观光和移动菜园 | 第32-34页 |
| 第四章 以零售商为主导的都市蔬菜营销模式探索与创新 | 第34-42页 |
| 4.1 营销模式创新的环境基础 | 第34-35页 |
| 4.2 垂直产业链：向上游延伸 | 第35-36页 |
| 4.3 农超对接：以消费者需求指导生产 | 第36-37页 |
| 4.4 电子商务创新 | 第37-38页 |
| 4.5 新媒体营销 | 第38-40页 |
| 4.6 会员体系 | 第40-41页 |
| 4.7 农业的第一产业向第三产业延伸并服务于零售终端 | 第41-42页 |
| 第五章 结论与展望 | 第42-44页 |
| 5.1 结论 | 第42页 |
| 5.2 展望 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 攻读硕士学位期间已发表或录用的论文 | 第48页 |
