| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-11页 |
| 缩略词表 | 第12-13页 |
| 1 前言 | 第13-24页 |
| 1.1 果实采后病害防治的方法 | 第13-17页 |
| 1.1.1 化学防治 | 第13-14页 |
| 1.1.2 物理防治 | 第14-16页 |
| 1.1.2.1 热处理 | 第14页 |
| 1.1.2.2 涂膜处理 | 第14-15页 |
| 1.1.2.3 温度和湿度控制 | 第15页 |
| 1.1.2.4 气调贮藏 | 第15-16页 |
| 1.1.2.5 其他处理方法 | 第16页 |
| 1.1.3 生物防治 | 第16-17页 |
| 1.2 有关发汗处理的研究进展 | 第17页 |
| 1.3 果实采后热处理的研究进展 | 第17-21页 |
| 1.3.1 采后热处理的方法 | 第18页 |
| 1.3.2 处理对果实品质的影响 | 第18-19页 |
| 1.3.3 热处理改善果实贮藏特性的机理研究 | 第19-21页 |
| 1.3.3.1 热处理对病原菌的影响 | 第19-20页 |
| 1.3.3.2 热处理对果实表皮结构的影响 | 第20页 |
| 1.3.3.3 热处理对果实抗性相关酶活性的影响 | 第20-21页 |
| 1.4 蛋白组学研究进展 | 第21-23页 |
| 1.4.1 蛋白组学产生的背景意义及发展 | 第21页 |
| 1.4.2 蛋白组学在植物科学研究中的应用 | 第21-23页 |
| 1.4.2.1 植物环境信号应答和适应机制蛋白质组学 | 第21-22页 |
| 1.4.2.2 柑橘蛋白质组学研究 | 第22-23页 |
| 1.5 实验研究内容与目的 | 第23-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-39页 |
| 2.1 实验材料及处理 | 第24页 |
| 2.2 青霉菌接种实验 | 第24页 |
| 2.3 果实品质测定 | 第24-25页 |
| 2.3.1 主要仪器 | 第24-25页 |
| 2.3.2 测定方法 | 第25页 |
| 2.3.2.1 失重 | 第25页 |
| 2.3.2.2 呼吸速率 | 第25页 |
| 2.3.2.3 可溶性固形物含量 | 第25页 |
| 2.4 苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性测定 | 第25-27页 |
| 2.4.1 主要试剂与仪器 | 第25-26页 |
| 2.4.2 测定方法 | 第26-27页 |
| 2.4.2.1 苯丙氨酸解氨酶活性测定 | 第26页 |
| 2.4.2.2 过氧化物酶活性测定 | 第26页 |
| 2.4.2.3 超氧化物岐化酶酶活性测定 | 第26-27页 |
| 2.5 过氧化氢的检测和含量的测定 | 第27-28页 |
| 2.5.1 果皮H_2O_2的检测 | 第27页 |
| 2.5.2 H_2O_2含量测定 | 第27-28页 |
| 2.6 水杨酸测定 | 第28页 |
| 2.7 蛋白质双向电泳 | 第28-34页 |
| 2.7.1 主要仪器与试剂 | 第28-29页 |
| 2.7.2 方法 | 第29-34页 |
| 2.7.2.1 温州蜜柑果皮总蛋白的提取 | 第29页 |
| 2.7.2.2 蛋白定量 | 第29-30页 |
| 2.7.2.3 水化上样 | 第30-31页 |
| 2.7.2.4 第一向等电聚焦 | 第31页 |
| 2.7.2.5 第二向SDS-PAGE电泳 | 第31-32页 |
| 2.7.2.6 凝胶染色 | 第32-33页 |
| 2.7.2.7 胶的扫描和图像分析 | 第33页 |
| 2.7.2.8 胶内酶解、质谱鉴定及数据库检索 | 第33-34页 |
| 2.7.2.8.1 胶内酶解 | 第33-34页 |
| 2.7.2.8.2 质谱鉴定及数据库检索 | 第34页 |
| 2.8 实时荧光定量PCR分析 | 第34-39页 |
| 2.8.1 RNA提取 | 第34-35页 |
| 2.8.2 基因表达检测 | 第35-39页 |
| 2.8.2.1 实时荧光定量PCR引物设计 | 第35-36页 |
| 2.8.2.2 实时荧光定量PCR引物筛选 | 第36-38页 |
| 2.8.2.3 实时荧光定量PCR检测基因表达 | 第38-39页 |
| 3 结果与分析 | 第39-57页 |
| 3.1 发汗和热处理对接种后果实发病率和病斑大小的影响 | 第39-41页 |
| 3.2 发汗和热处理对贮藏果实失重、呼吸速率和可溶性固形物含量的影响 | 第41-42页 |
| 3.3 发汗和热处理果实贮藏过程中与抗性相关酶活性的变化 | 第42-43页 |
| 3.4 果皮H_2O_2与SA检测及含量测定 | 第43-44页 |
| 3.5 发汗和热处理后温州蜜柑果实果皮总蛋白双向电泳分析 | 第44-55页 |
| 3.5.1 双向电泳图谱分析 | 第44-45页 |
| 3.5.2 差异表达蛋白质谱鉴定结果 | 第45-52页 |
| 3.5.3 贮藏过程中各处理果实抗性相关蛋白表达量变化 | 第52-55页 |
| 3.6 贮藏过程中各处理果实抗性相关蛋白基因表达量变化 | 第55-57页 |
| 4 讨论 | 第57-66页 |
| 4.1 系统获得性抗性与温州蜜柑贮藏特性的关系 | 第57-58页 |
| 4.2 活性氧与温州蜜柑贮藏特性的关系 | 第58-59页 |
| 4.3 病程相关蛋白与温州蜜柑贮藏特性的关系 | 第59-60页 |
| 4.4 次生代谢产物与温州蜜柑贮藏特性的关系 | 第60页 |
| 4.5 热激蛋白与温州蜜柑贮藏特性的关系 | 第60-61页 |
| 4.6 脂质运载蛋白、ASR和纤维膜联蛋白与温州蜜柑贮藏特性的关系 | 第61-62页 |
| 4.7 能量代谢与温州蜜柑贮藏特性的关系 | 第62-64页 |
| 4.8 发汗和热处理作用机制比较 | 第64页 |
| 4.9 发汗和热处理可提高果实贮藏性的作用模型 | 第64-66页 |
| 5 结论 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-80页 |
| 致谢 | 第80页 |
