| 中文摘要 | 第3-5页 |
| Summary | 第5-6页 |
| 第一部分 文献综述 | 第10-33页 |
| 1 中国养猪业现状 | 第10-11页 |
| 1.1 养殖结构多元化 | 第10页 |
| 1.2 存栏数下降 | 第10页 |
| 1.3 养猪技术落后 | 第10-11页 |
| 1.4 从工厂化养猪走向生态养殖的道路、建设生态养猪场方向发展 | 第11页 |
| 2 我国饲料资源开发现状及前景展望 | 第11-12页 |
| 2.1 潜在饲料资源数量严重不清，技术开发落后 | 第11页 |
| 2.2 低质饼粕资源开发利用不够 | 第11-12页 |
| 2.3 能量饲料资源开发不足 | 第12页 |
| 3 沼气工程的循环经济论及其应用 | 第12-15页 |
| 3.1 沼气工程的循环经济论 | 第12-14页 |
| 3.2 沼气工程的循环经济模型 | 第14-15页 |
| 4 沼渣喂猪的研究意义 | 第15-16页 |
| 5 沼渣的产生和基本性质 | 第16-17页 |
| 5.1 沼渣的产生 | 第16页 |
| 5.2 沼渣的基本性质 | 第16-17页 |
| 6 沼渣的综合利用 | 第17-21页 |
| 6.1 养殖 | 第17-19页 |
| 6.2 农机物肥料 | 第19页 |
| 6.3 水稻催芽 | 第19页 |
| 6.4 改良土壤 | 第19-20页 |
| 6.5 酿酒 | 第20页 |
| 6.6 吸附剂 | 第20页 |
| 6.7 结语 | 第20-21页 |
| 7 沼液沼渣喂猪研究进展 | 第21页 |
| 8 猪肉质研究进展 | 第21-30页 |
| 8.1 猪肉品质概念 | 第22-23页 |
| 8.2 肉品质的研究进展 | 第23-28页 |
| 8.3 新的肉质评定技术 | 第28-30页 |
| 9 我国安全猪肉生产存在的问题与安全猪肉的生产 | 第30-33页 |
| 9.1 我国安全猪肉生产存在的问题 | 第30-31页 |
| 9.2 生产安全猪肉的对策 | 第31-33页 |
| 第二部分 材料与方法 | 第33-42页 |
| 1 试验时间和地点 | 第33页 |
| 2 研究路线 | 第33页 |
| 3 沼渣采集 | 第33页 |
| 4 饲养试验设计 | 第33页 |
| 5 饲料配方设计 | 第33-34页 |
| 6 试验方法及测试指标 | 第34-41页 |
| 6.1 沼渣营养价值的分析 | 第34-37页 |
| 6.2 饲养试验 | 第37-38页 |
| 6.3 屠宰测定 | 第38-41页 |
| 6.4 重金属检测试验 | 第41页 |
| 7 数据处理 | 第41-42页 |
| 第三部分 结果与分析 | 第42-51页 |
| 1 沼渣营养价值与重金属残留分析 | 第42-43页 |
| 1.1 沼渣营养价值 | 第42页 |
| 1.2 沼渣中重金属含量 | 第42-43页 |
| 2 沼渣源配合饲料中重金属含量测定结果 | 第43页 |
| 3 饲料中添加沼渣对猪的生产性能和经济效益的影响 | 第43-46页 |
| 3.1 饲料中添加沼渣对猪的生产性能的影响 | 第43-46页 |
| 3.2 饲料成本 | 第46页 |
| 4 饲料中添加沼渣对猪的胴体性状各指标的影响 | 第46-47页 |
| 5 饲料中添加沼渣对猪的肉质性状各指标的影响 | 第47-49页 |
| 6 饲料中添加沼渣对猪肉常规营养成分的影响 | 第49-50页 |
| 7 喂食沼渣源配合饲料的猪肉重金属残留的检测结果 | 第50-51页 |
| 第四部分 讨论与结论 | 第51-58页 |
| 1 讨论 | 第51-56页 |
| 1.1 沼渣营养价值分析及饲料源利用安全评价 | 第51-52页 |
| 1.2 饲料中添加沼渣对猪的肥育效果及经济效益评价 | 第52页 |
| 1.3 饲料中添加沼渣对猪的胴体性状各指标的影响 | 第52-53页 |
| 1.4 饲料中添加沼渣对猪肉质性状各指标的影响 | 第53-55页 |
| 1.5 饲料中添加沼渣对猪肉常规营养成分的影响 | 第55-56页 |
| 2 结论 | 第56-58页 |
| 2.1 沼渣可以作为猪饲料来使用，采用本试验设计的添加比例在饲料中添加不会引起猪肉中重金属镉、铅、铜、汞的含量超标 | 第56页 |
| 2.2 日粮中添加沼渣可以降低料肉比以及饲料成本，但延长了出栏时间，降低了日增重 | 第56页 |
| 2.3 日粮中添加沼渣在一定程度上降低了屠宰性能 | 第56-57页 |
| 2.4 日粮中添加沼渣的组在一定程度上降低了肉品质 | 第57页 |
| 2.5 日粮中添加沼渣降低了猪肉的营养价值 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 作者简介 | 第63-64页 |
| 导师简介 | 第64-65页 |
