| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 1 绪论 | 第8-13页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第8页 |
| 1.2 国内外研究综述 | 第8-9页 |
| 1.3 研究方法 | 第9-10页 |
| 1.4 课题创新性 | 第10页 |
| 1.5 马达加斯加地理人口历史概况以及与中国交往情况 | 第10-13页 |
| 1.5.1 马达加斯加地理人口历史概况 | 第10-12页 |
| 1.5.2 与中国交往的情况 | 第12-13页 |
| 2 饮食文化的概念、特性和功能 | 第13-17页 |
| 2.1 饮食文化的概念 | 第13页 |
| 2.2 饮食文化的特性 | 第13-15页 |
| 2.2.1 地域性 | 第13-14页 |
| 2.2.2 民族性 | 第14页 |
| 2.2.3 传承性 | 第14页 |
| 2.2.4 美学性 | 第14-15页 |
| 2.3 饮食文化的功能 | 第15-17页 |
| 2.3.1 生存功能 | 第15页 |
| 2.3.2 交际功能 | 第15页 |
| 2.3.3 审美娱乐功能 | 第15-17页 |
| 3 马达加斯加与中国饮食文化的差异及其影响因素 | 第17-33页 |
| 3.1 马达加斯加和中国饮食文化的差异 | 第17页 |
| 3.2 中马饮食原料差异及其原因 | 第17-20页 |
| 3.3 中马调味特色差异及其原因 | 第20-22页 |
| 3.4 中马烹饪方法的差异及其原因 | 第22-25页 |
| 3.5 中马饮食餐具的差异及其原因 | 第25-27页 |
| 3.6 中马饮食习惯对比及其原因 | 第27-28页 |
| 3.7 中马饮食礼仪差异及其原因 | 第28-33页 |
| 4 马达加斯加与中国饮食文化差异原因 | 第33-38页 |
| 4.1 自然因素 | 第33-34页 |
| 4.2 历史因素 | 第34-35页 |
| 4.3 宗教因素 | 第35-36页 |
| 4.4 政治因素 | 第36-38页 |
| 5 结语 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-41页 |
| 致谢 | 第41页 |