| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-12页 |
| 第一章 绪论 | 第13-22页 |
| 1.1 茶渣营养成分研究进展 | 第13-17页 |
| 1.1.1 茶叶蛋白质研究进展 | 第13-15页 |
| 1.1.2 茶叶蛋白质氨基酸分析研究进展 | 第15页 |
| 1.1.3 茶渣中糖类的研究进展 | 第15-16页 |
| 1.1.4 茶渣中矿质元素的研究进展 | 第16-17页 |
| 1.2 茶渣饲料化研究进展 | 第17-18页 |
| 1.3 茶渣为基料栽培食用菌研究进展 | 第18-19页 |
| 1.4 食用菌菌渣用作饲料研究进展 | 第19-20页 |
| 1.5 本项目的主要研究内容 | 第20-22页 |
| 第二章 茶渣的营养成分分析 | 第22-36页 |
| 2.1 材料与方法 | 第22-25页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第22-23页 |
| 2.1.1.1 试验仪器 | 第22页 |
| 2.1.1.2 试剂与药品 | 第22-23页 |
| 2.1.2 试验方法 | 第23-25页 |
| 2.1.2.1 试样采集与制备 | 第23页 |
| 2.1.2.2 粗纤维测定 | 第23页 |
| 2.1.2.3 粗脂肪测定 | 第23-24页 |
| 2.1.2.4 粗灰分的测定 | 第24页 |
| 2.1.2.5 粗蛋白测定 | 第24页 |
| 2.1.2.6 氨基酸分析 | 第24-25页 |
| 2.1.2.7 氨基酸比值系数评价 | 第25页 |
| 2.1.2.8 矿质元素的测定 | 第25页 |
| 2.2 结果与分析 | 第25-35页 |
| 2.2.1 茶渣的粗纤维含量 | 第25-26页 |
| 2.2.2 茶渣的粗脂肪含量 | 第26-27页 |
| 2.2.3 茶渣的粗灰分含量 | 第27-28页 |
| 2.2.4 茶渣的蛋白质含量 | 第28-29页 |
| 2.2.5 茶渣的水解氨基酸组分分析 | 第29-31页 |
| 2.2.6 氨基酸比值系数评价 | 第31-33页 |
| 2.2.7 茶渣的矿质元素含量 | 第33-35页 |
| 2.3 讨论 | 第35-36页 |
| 第三章 响应面法优化茶渣固态发酵工艺 | 第36-49页 |
| 3.1 材料与方法 | 第36-38页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第36-37页 |
| 3.1.1.1 茶渣及菌种 | 第36页 |
| 3.1.1.2 试验仪器 | 第36-37页 |
| 3.1.1.3 化学试剂 | 第37页 |
| 3.1.1.4 培养基 | 第37页 |
| 3.1.2 试验方法 | 第37-38页 |
| 3.1.2.1 粗蛋白质含量测定 | 第37页 |
| 3.1.2.2 菌种配比及时间对混菌发酵的影响 | 第37页 |
| 3.1.2.3 温度对混菌发酵的影响 | 第37-38页 |
| 3.1.2.4 水分含量对混菌发酵的影响 | 第38页 |
| 3.1.2.5 氮源添加量对混菌发酵的影响 | 第38页 |
| 3.1.2.6 复合菌种固态发酵茶渣生产蛋白饲料最佳工艺条件的确定 | 第38页 |
| 3.2 结果与分析 | 第38-48页 |
| 3.2.1 菌种配比及时间对固态发酵的影响 | 第38-39页 |
| 3.2.2 温度对混菌发酵的影响 | 第39-40页 |
| 3.2.3 含水量对混菌发酵的影响 | 第40-41页 |
| 3.2.4 氮源添加量对混菌发酵的影响 | 第41-42页 |
| 3.2.5 复合菌种固态发酵茶渣生产蛋白饲料最佳工艺条件的确定 | 第42-48页 |
| 3.2.5.1 茶渣固态发酵工艺的试验分析和回归方程的建立 | 第42-45页 |
| 3.2.5.2 回归模型响应面交互作用分析 | 第45-48页 |
| 3.2.6 验证试验 | 第48页 |
| 3.3 结论 | 第48-49页 |
| 第四章 茶渣为基料的灵芝、平菇栽培试验 | 第49-59页 |
| 4.1 材料与方法 | 第49-52页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第49-50页 |
| 4.1.1.1 供试菌株及茶渣 | 第49页 |
| 4.1.1.2 试验仪器 | 第49-50页 |
| 4.1.1.3 试剂与药品 | 第50页 |
| 4.1.2 试验方法 | 第50-52页 |
| 4.1.2.1 灵芝、平菇栽培试验 | 第50-51页 |
| 4.1.2.2 灵芝、平菇及菌渣粗多糖测定 | 第51-52页 |
| 4.1.2.3 灵芝、平菇及菌渣粗蛋白测定 | 第52页 |
| 4.2 结果与分析 | 第52-57页 |
| 4.2.1 灵芝、平菇的生物学指标分析 | 第52-55页 |
| 4.2.2 平菇、灵芝子实体及菌渣粗多糖测定 | 第55-57页 |
| 4.2.3 平菇子实体、平菇菌渣及灵芝菌渣粗蛋白测定结果 | 第57页 |
| 4.3 讨论 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-63页 |
| 附录 | 第63-64页 |
| 1 硕士期间发表论文 | 第63页 |
| 2 申请专利 | 第63页 |
| 3 本论文项目支撑 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
