| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 引言 | 第10-12页 |
| 第一章 文献研究 | 第12-20页 |
| 1.1 我国保健食品研究现状 | 第12-14页 |
| 1.1.1 我国保健食品的基本概况 | 第12页 |
| 1.1.2 我国保健食品的发展趋势 | 第12-13页 |
| 1.1.3 我国保健食品存在的主要问题 | 第13-14页 |
| 1.2 保健食品功效成分的检测 | 第14-15页 |
| 1.2.1 保健食品功效成分的分类 | 第14页 |
| 1.2.2 保健食品功效成分测定方法的现状 | 第14-15页 |
| 1.3 黄酮类化合物 | 第15-16页 |
| 1.3.1 黄酮类化合物的分类及生理活性 | 第15页 |
| 1.3.2 黄酮类化合物在保健食品中的应用 | 第15-16页 |
| 1.4 液质联用技术 | 第16-20页 |
| 1.4.1 液质联用技术的特点 | 第16-17页 |
| 1.4.2 液质联用技术在药物分析中的应用 | 第17-18页 |
| 1.4.3 液质联用技术存在的主要问题 | 第18-20页 |
| 第二章 含银杏叶保健食品中黄酮类功效成分的LC-MS检测技术研究 | 第20-42页 |
| 2.1 仪器与试药 | 第20-22页 |
| 2.1.1 仪器 | 第20-21页 |
| 2.1.2 试药 | 第21-22页 |
| 2.2 方法与结果 | 第22-41页 |
| 2.2.1 含银杏叶保健食品总黄酮含量测定 | 第22-23页 |
| 2.2.2 含银杏叶保健食品中黄酮类成分的UPLC-Q-TOF-MS快速分析 | 第23-41页 |
| 2.3 讨论 | 第41页 |
| 2.4 小结 | 第41-42页 |
| 第三章 含大豆异黄酮保健食品中黄酮类功效成分的LC-MS检测技术研究 | 第42-66页 |
| 3.1 仪器与试药 | 第42-45页 |
| 3.1.1 仪器 | 第42页 |
| 3.1.2 试药 | 第42-45页 |
| 3.2 方法与结果 | 第45-64页 |
| 3.2.1 含大豆异黄酮保健食品中异黄酮成分的UPLC-Q-TOF-MS快速分析 | 第45-47页 |
| 3.2.2 含大豆异黄酮保健食品HPLC含量测定 | 第47-53页 |
| 3.2.3 含大豆异黄酮保健食品LC-MS含量测定 | 第53-64页 |
| 3.3 讨论 | 第64-65页 |
| 3.4 小结 | 第65-66页 |
| 第四章 葛根枳椇软胶囊中黄酮类功效成分的LC-MS检测技术研究 | 第66-79页 |
| 4.1 仪器与试药 | 第66-67页 |
| 4.1.1 仪器 | 第66页 |
| 4.1.2 试药 | 第66-67页 |
| 4.2 方法与结果 | 第67-78页 |
| 4.2.1 葛根枳椇软胶囊总黄酮含量测定 | 第67页 |
| 4.2.2 葛根枳椇软胶囊保健食品中黄酮类成分的UPLC-Q-TOF-MS快速分析 | 第67-78页 |
| 4.3 讨论 | 第78页 |
| 4.4 小结 | 第78-79页 |
| 第五章 蜂胶液中黄酮类功效成分的LC-MS检测技术研究 | 第79-88页 |
| 5.1 仪器与试药 | 第79-80页 |
| 5.1.1 仪器 | 第79-80页 |
| 5.1.2 试药 | 第80页 |
| 5.2 方法与结果 | 第80-87页 |
| 5.2.1 蜂胶液总黄酮含量测定 | 第80页 |
| 5.2.2 蜂胶液中黄酮类成分的UPLC-Q-TOF-MS快速分析 | 第80-87页 |
| 5.3 讨论 | 第87页 |
| 5.4 小结 | 第87-88页 |
| 结语 | 第88-90页 |
| 参考文献 | 第90-97页 |
| 附录 | 第97-98页 |
| 在校期间发表论文情况 | 第98-100页 |
| 致谢 | 第100页 |
