| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-14页 |
| 1.1 选题背景 | 第9-10页 |
| 1.2 研究目的与意义 | 第10页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第10页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第10页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第10-12页 |
| 1.3.1 国外研究现状 | 第10-11页 |
| 1.3.2 国内研究现状 | 第11-12页 |
| 1.4 研究的基本思路与方法 | 第12-14页 |
| 1.4.1 研究的基本思路 | 第12-13页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第13-14页 |
| 第二章 食品产业相关概念界定及湖南省食品产业发展概况 | 第14-20页 |
| 2.1 食品的概念及其分类 | 第14页 |
| 2.2 食品产业的概念界定及其分类 | 第14-15页 |
| 2.3 食品产业链的概念及其特性 | 第15-16页 |
| 2.4 湖南省食品产业发展概况 | 第16-19页 |
| 2.5 湖南省食品产业存在的问题 | 第19页 |
| 2.5.1 企业散、小、差的状况仍然存在 | 第19页 |
| 2.5.2 产业链建设滞后 | 第19页 |
| 2.5.3 精深加工水平和创新能力有待提高 | 第19页 |
| 2.6 本章小结 | 第19-20页 |
| 第三章 张家界食品产业发展现状及SWOT分析 | 第20-34页 |
| 3.1 张家界市基本情况介绍 | 第20-22页 |
| 3.2 张家界市食品产业发展现状 | 第22-25页 |
| 3.2.1 张家界食品产业保持快速发展态势 | 第22-23页 |
| 3.2.2 张家界食品产业规模企业现状及发展趋势 | 第23-24页 |
| 3.2.3 农产品种植面积及产量基本维持稳定 | 第24-25页 |
| 3.3 典型案例 | 第25-27页 |
| 3.3.1 张家界茅岩莓有限公司发展概况 | 第25-26页 |
| 3.3.2 公司面临的主要困难和问题 | 第26-27页 |
| 3.4 张家界市食品产业的SWOT分析 | 第27-33页 |
| 3.4.1 张家界食品产业发展存在的优势(Strengths) | 第27-29页 |
| 3.4.2 张家界食品产业发展存在的劣势(Weaknesses) | 第29-31页 |
| 3.4.3 张家界食品产业发展面临的机遇(Opportunities) | 第31-32页 |
| 3.4.4 张家界食品产业发展面临的威胁(Threats) | 第32-33页 |
| 3.5 本章小结 | 第33-34页 |
| 第四章 张家界市食品产业发展的对策建议 | 第34-43页 |
| 4.1 产业集群发展是根本 | 第34-35页 |
| 4.2 绿色有机是发展重点 | 第35-36页 |
| 4.3 高标准高质量产品是发展出路 | 第36-37页 |
| 4.4 地方特色食品产业是突破口 | 第37-38页 |
| 4.5 龙头企业带动发展很关键 | 第38-40页 |
| 4.6 区域品牌创建是趋势 | 第40-42页 |
| 4.7 本章小结 | 第42-43页 |
| 第五章 结论与不足 | 第43-45页 |
| 5.1 结论 | 第43页 |
| 5.2 不足 | 第43-44页 |
| 5.3 展望 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 作者简介 | 第50页 |
