基于HACCP的乳品企业质量监控及追溯系统的开发与实现
| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 第一章 导言 | 第12-18页 |
| ·研究背景 | 第12页 |
| ·研究目的和意义 | 第12-13页 |
| ·主要研究内容和技术路线 | 第13-16页 |
| ·主要研究内容 | 第13-14页 |
| ·技术路线 | 第14-16页 |
| ·可能的创新和不足之处 | 第16-17页 |
| ·可能的创新之处 | 第16页 |
| ·存在的不足 | 第16-17页 |
| ·论文的组织结构 | 第17-18页 |
| 第二章 关键技术和国内外研究综述 | 第18-24页 |
| ·物联网技术 | 第18-20页 |
| ·物联网的定义 | 第18页 |
| ·基于物联网的食品追溯系统国内外研究综述 | 第18-20页 |
| ·HACCP体系 | 第20-22页 |
| ·HACCP的定义 | 第20页 |
| ·基于HACCP的食品安全追溯国内外研究综述 | 第20-22页 |
| ·本章小结 | 第22-24页 |
| 第三章 系统需求分析 | 第24-44页 |
| ·乳制品质量追溯特殊性 | 第24-25页 |
| ·追溯流程分析 | 第25-27页 |
| ·系统用例分析 | 第27-29页 |
| ·系统功能框架 | 第29-30页 |
| ·主要功能模块分析 | 第30-42页 |
| ·基于物联网的质量数据采集 | 第31页 |
| ·HACCP关键质量控制点分析 | 第31-38页 |
| ·质量信息查询与追溯 | 第38-41页 |
| ·质量预警 | 第41页 |
| ·质量统计 | 第41-42页 |
| ·政府检验报告 | 第42页 |
| ·本章小结 | 第42-44页 |
| 第四章 系统设计 | 第44-66页 |
| ·总体设计 | 第44页 |
| ·系统物理拓扑结构 | 第44-45页 |
| ·系统逻辑结构 | 第45页 |
| ·系统功能模块设计 | 第45-51页 |
| ·物联网追溯数据采集模块 | 第46页 |
| ·HACCP关键质量控制点分析模块 | 第46-47页 |
| ·质量信息查询与追溯模块 | 第47-49页 |
| ·质量预警模块 | 第49页 |
| ·质量统计模块 | 第49-50页 |
| ·政府检验报告模块 | 第50-51页 |
| ·系统数据库设计 | 第51-64页 |
| ·本章小结 | 第64-66页 |
| 第五章 系统实现与测试 | 第66-78页 |
| ·系统实现的环境 | 第66页 |
| ·Java开发环境 | 第66页 |
| ·数据库开发环境 | 第66页 |
| ·服务器运行环境 | 第66页 |
| ·企业用户功能实现 | 第66-75页 |
| ·乳制品质量查询与追溯 | 第66-71页 |
| ·质量预警 | 第71-72页 |
| ·质量统计 | 第72-73页 |
| ·政府检验报告 | 第73-75页 |
| ·消费者功能实现 | 第75页 |
| ·系统测试 | 第75-76页 |
| ·本章小结 | 第76-78页 |
| 第六章 总结与展望 | 第78-80页 |
| ·总结 | 第78页 |
| ·展望 | 第78-80页 |
| 参考文献 | 第80-84页 |
| 附录Ⅰ 在学期间参加的科研项目 | 第84-86页 |
| 致谢 | 第86页 |
