| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-16页 |
| 缩略语表 | 第16-19页 |
| 第一章 绪论 | 第19-29页 |
| ·研究目的和意义 | 第19-20页 |
| ·国内外研究现状 | 第20-27页 |
| ·氯丙醇酯概述 | 第20页 |
| ·形成机制 | 第20-21页 |
| ·氯丙醇酯的代谢动力学 | 第21-22页 |
| ·氯丙醇酯的毒性 | 第22-23页 |
| ·污染现状 | 第23-25页 |
| ·膳食暴露评估 | 第25页 |
| ·检测技术 | 第25-27页 |
| ·研究内容和方法 | 第27-29页 |
| 第二章 稳定性同位素稀释的UHPLC-MS/MS测定植物油中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯 | 第29-50页 |
| ·引言 | 第29-30页 |
| ·实验部分 | 第30-37页 |
| ·仪器、试剂与材料 | 第30页 |
| ·标准溶液的配制 | 第30-35页 |
| ·样品采集 | 第35页 |
| ·样品提取与净化 | 第35页 |
| ·仪器分析 | 第35页 |
| ·方法验证 | 第35-37页 |
| ·方法验证 | 第37-41页 |
| ·方法特异性 | 第37页 |
| ·基质效应 | 第37页 |
| ·线性 | 第37页 |
| ·LODs和LOQs | 第37-38页 |
| ·准确度和精密度 | 第38-41页 |
| ·讨论 | 第41-46页 |
| ·目标化合物和内标的选择 | 第41页 |
| ·色谱条件的优化 | 第41-42页 |
| ·质谱条件的优化 | 第42-43页 |
| ·样品前处理 | 第43页 |
| ·与其他已报道方法相比 | 第43-46页 |
| ·实际样品的测定 | 第46页 |
| ·小结 | 第46-50页 |
| 第三章 稳定性同位素稀释的UHPLC-MS/MS测定动物组织与生物体液中氯丙醇脂肪酸酯 | 第50-67页 |
| ·实验部分 | 第50-52页 |
| ·仪器、试剂与材料 | 第50页 |
| ·标准溶液的配制 | 第50页 |
| ·样品制备 | 第50页 |
| ·样品提取与净化 | 第50-51页 |
| ·仪器分析 | 第51页 |
| ·定量分析及结果计算 | 第51-52页 |
| ·方法验证 | 第52-64页 |
| ·方法特异性 | 第52页 |
| ·基质效应 | 第52页 |
| ·线性范围 | 第52-53页 |
| ·检出限(LODs)和定量限(LOQs) | 第53-56页 |
| ·准确度和精密度 | 第56-64页 |
| ·讨论 | 第64-66页 |
| ·样品提取 | 第65页 |
| ·样品净化 | 第65-66页 |
| ·小结 | 第66-67页 |
| 第四章 膳食样品中氯丙醇酯GC-MS检测技术平台的建立 | 第67-78页 |
| ·引言 | 第67页 |
| ·材料与方法 | 第67-73页 |
| ·试验材料 | 第67-69页 |
| ·主要仪器和设备 | 第69页 |
| ·样品前处理 | 第69-70页 |
| ·仪器条件 | 第70-73页 |
| ·方法验证 | 第73-76页 |
| ·线性试验、检出限与定量限 | 第73-74页 |
| ·方法的精密度与准确度 | 第74-76页 |
| ·实际样品的测定 | 第76页 |
| ·讨论 | 第76-77页 |
| ·内标的选择 | 第76页 |
| ·样品前处理条件的优化 | 第76页 |
| ·双氯丙醇酯的探索研究 | 第76-77页 |
| ·小结 | 第77-78页 |
| 第五章 氯丙醇酯在五指山小型猪体内的代谢动力学和转化规律研究 | 第78-111页 |
| ·引言 | 第78-79页 |
| ·材料和方法 | 第79-84页 |
| ·试验材料 | 第79-80页 |
| ·小型猪代谢模型建立 | 第80-82页 |
| ·样品的前处理 | 第82-83页 |
| ·仪器条件 | 第83页 |
| ·样品测定及质量控制 | 第83页 |
| ·数据统计和分析 | 第83-84页 |
| ·结果 | 第84-106页 |
| ·分析质量控制结果 | 第84页 |
| ·血液药代动力学研究 | 第84-88页 |
| ·组织分布动力学 | 第88-106页 |
| ·排泄 | 第106页 |
| ·讨论 | 第106-110页 |
| ·试验动物的选择 | 第106-107页 |
| ·给药方式的确定 | 第107页 |
| ·药代动力学参数的估算 | 第107页 |
| ·药代动力学与组织分布 | 第107-109页 |
| ·排泄 | 第109-110页 |
| ·小结 | 第110-111页 |
| 第六章 中国居民膳食氯丙醇酯的污染特征及膳食暴露评估 | 第111-134页 |
| ·引言 | 第111页 |
| ·材料与方法 | 第111-116页 |
| ·试剂与材料 | 第111-112页 |
| ·总膳食样品来源 | 第112-114页 |
| ·样品测定及质量控制 | 第114-115页 |
| ·膳食暴露量评估方法 | 第115-116页 |
| ·结果 | 第116-127页 |
| ·质量控制结果 | 第116-117页 |
| ·中国总膳食样品测定结果 | 第117-118页 |
| ·我国人群膳食氯丙醇酯暴露水平 | 第118-127页 |
| ·讨论 | 第127-133页 |
| ·中国总膳食氯丙醇酯污染水平 | 第127-128页 |
| ·不同种类膳食样品中氯丙醇酯的污染状况 | 第128-129页 |
| ·膳食暴露评估 | 第129-133页 |
| ·小结 | 第133-134页 |
| 第七章 结论 | 第134-136页 |
| 创新点 | 第136-137页 |
| 参考文献 | 第137-145页 |
| 致谢 | 第145-147页 |
| 个人简历 | 第147页 |
