| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-13页 |
| 缩略语表 | 第13-14页 |
| 第1章 绪论 | 第14-24页 |
| ·高血压及ACE作用机制 | 第14页 |
| ·鱼源降血压肽的研究进展 | 第14-16页 |
| ·ACE抑制活性的检测方法 | 第16-18页 |
| ·ACE抑制活性的体外检测 | 第16-17页 |
| ·ACE抑制活性的体内实验 | 第17-18页 |
| ·ACE抑制肽的构效关系 | 第18-19页 |
| ·降血压肽的作用机制 | 第19-20页 |
| ·降血压肽的生理活性 | 第20-21页 |
| ·降血压活性 | 第20页 |
| ·抗氧化活性 | 第20-21页 |
| ·免疫调节 | 第21页 |
| ·降血压肽在小肠中的吸收 | 第21-22页 |
| ·课题研究背景及意义 | 第22-23页 |
| ·课题研究目的与内容 | 第23-24页 |
| ·课题研究目的 | 第23页 |
| ·课题研究内容 | 第23-24页 |
| 第2章 草鱼活性肽的脱盐 | 第24-31页 |
| 前言 | 第24页 |
| ·材料与方法 | 第24-27页 |
| ·实验材料 | 第24-25页 |
| ·仪器与设备 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-27页 |
| ·结果与分析 | 第27-30页 |
| ·草鱼肽成分分析 | 第27-28页 |
| ·草鱼肽对ACE的抑制活性 | 第28页 |
| ·草鱼肽对DPPH自由基的清除作用 | 第28-29页 |
| ·草鱼肽的总抗氧化能力 | 第29-30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 第3章 草鱼肽体外抑制活性的检测 | 第31-38页 |
| 前言 | 第31页 |
| ·材料和方法 | 第31-32页 |
| ·实验材料 | 第31页 |
| ·仪器与设备 | 第31-32页 |
| ·实验方法 | 第32-33页 |
| ·HPLC法 | 第32页 |
| ·HA与HHL分离情况 | 第32页 |
| ·线性和检测线 | 第32页 |
| ·精密度 | 第32-33页 |
| ·加样回收率 | 第33页 |
| ·结果与分析 | 第33-37页 |
| ·HA与HHL分离色谱图分析 | 第33-35页 |
| ·线性和检测线 | 第35页 |
| ·精密度 | 第35-36页 |
| ·加样回收率 | 第36页 |
| ·草鱼肽对ACE的抑制活性 | 第36-37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 第4章 草鱼肽的体内降血压功效评价 | 第38-44页 |
| 前言 | 第38页 |
| ·材料和方法 | 第38-39页 |
| ·实验材料 | 第38页 |
| ·仪器与设备 | 第38-39页 |
| ·实验方法 | 第39-40页 |
| ·急性毒性实验 | 第39页 |
| ·大鼠分组及血压的测定 | 第39-40页 |
| ·一次给药实验 | 第40页 |
| ·长期给药实验 | 第40页 |
| ·结果与分析 | 第40-43页 |
| ·一次性灌胃GCP对大鼠血压的影响 | 第40-41页 |
| ·长期灌胃GCP对大鼠血压的影响 | 第41页 |
| ·长期给药对大鼠血浆中ACE活性、ANGⅡ、RA和NO浓度的影响 | 第41-43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 第5章 CACO-2模拟三肽VAP在体内的吸收 | 第44-51页 |
| 前言 | 第44-45页 |
| ·材料和方法 | 第45页 |
| ·实验材料 | 第45页 |
| ·仪器与设备 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-47页 |
| ·细胞培养 | 第45-46页 |
| ·细胞模型的建立 | 第46页 |
| ·细胞模型的验证 | 第46-47页 |
| ·受试物浓度的选择 | 第47页 |
| ·跨膜转运实验 | 第47页 |
| ·结果与分析 | 第47-50页 |
| ·细胞跨膜电阻值的测定 | 第47-48页 |
| ·细胞单层极性的测定 | 第48-49页 |
| ·细胞单层通透性实验 | 第49页 |
| ·受试物VAP对细胞活性的影响 | 第49-50页 |
| ·VAP的跨膜转运 | 第50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 第6章 总结 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-65页 |
| 致谢 | 第65-67页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第67页 |