酱油渣中大豆异黄酮的分离与纯化
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 目录 | 第9-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-30页 |
| ·酱油渣研究利用状况 | 第12-19页 |
| ·酱油渣概述 | 第12-13页 |
| ·酱油渣国内外研究现状 | 第13-18页 |
| ·酱油渣利用存在的问题及应用前景 | 第18-19页 |
| ·大豆异黄酮 | 第19-24页 |
| ·大豆异黄酮的结构、含量及分布 | 第19-21页 |
| ·大豆异黄酮的提取 | 第21-22页 |
| ·异黄酮的生理活性 | 第22-24页 |
| ·膜分离的概述 | 第24-28页 |
| ·膜分离技术及其发展 | 第25页 |
| ·超滤技术的原理及特点 | 第25-26页 |
| ·超滤技术的应用概况 | 第26-28页 |
| ·膜污染与清洗 | 第28页 |
| ·本论文的研究意义及研究内容 | 第28-30页 |
| ·研究意义 | 第28页 |
| ·研究内容 | 第28-30页 |
| 第二章 酱油渣中大豆异黄酮的提取 | 第30-39页 |
| ·引言 | 第30页 |
| ·实验材料与仪器 | 第30-31页 |
| ·实验材料与试剂 | 第30-31页 |
| ·实验仪器和设备 | 第31页 |
| ·试验方法 | 第31-33页 |
| ·大豆总异黄酮检测方法 | 第31-32页 |
| ·大豆总异黄酮的提取工艺研究 | 第32-33页 |
| ·实验结果与分析 | 第33-37页 |
| ·大豆异黄酮含量的测定 | 第33-34页 |
| ·酱油渣中提取大豆异黄酮的单因素实验 | 第34-36页 |
| ·正交实验结果与分析 | 第36-37页 |
| ·本章小结 | 第37-39页 |
| 第三章 大豆异黄酮膜分离纯化工艺的研究 | 第39-59页 |
| ·引言 | 第39页 |
| ·实验材料与仪器 | 第39-41页 |
| ·实验材料仪器 | 第39-40页 |
| ·膜装置示意图及操作方法 | 第40-41页 |
| ·试验方法 | 第41-43页 |
| ·大豆异黄酮的超滤特性 | 第41-42页 |
| ·阻力模型建立 | 第42页 |
| ·膜清洗 | 第42-43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-57页 |
| ·超滤膜工艺参数的确定 | 第43-52页 |
| ·超滤过程中阻力模型的建立 | 第52-56页 |
| ·膜设备的清洗 | 第56-57页 |
| ·本章小结 | 第57-59页 |
| 第四章 AB-8大孔树脂纯化大豆异黄酮 | 第59-69页 |
| ·引言 | 第59页 |
| ·实验材料与实验仪器 | 第59-60页 |
| ·实验材料 | 第59-60页 |
| ·实验仪器 | 第60页 |
| ·实验方法 | 第60-62页 |
| ·大孔树脂AB-8纯化大豆异黄酮 | 第60-62页 |
| ·结果与分析 | 第62-68页 |
| ·静态吸附和解吸 | 第62-63页 |
| ·AB-8树脂动态吸附试验 | 第63-68页 |
| ·本章小结 | 第68-69页 |
| 第五章 大豆异黄酮产品的结构及其活性研究 | 第69-80页 |
| ·引言 | 第69页 |
| ·实验材料与实验仪器 | 第69-70页 |
| ·实验材料 | 第69-70页 |
| ·实验仪器 | 第70页 |
| ·实验方法 | 第70-72页 |
| ·大豆异黄酮产品的抗氧化性研究 | 第70-71页 |
| ·大豆异黄酮结构分析 | 第71-72页 |
| ·红外光谱分析 | 第72页 |
| ·HPLC-MS分析 | 第72页 |
| ·结果与分析 | 第72-78页 |
| ·大豆异黄酮的抗氧化性 | 第72-74页 |
| ·大豆异黄酮组分的HPLC分析 | 第74-77页 |
| ·大豆异黄酮组分的红外光谱和HPLC-MS分析 | 第77-78页 |
| ·本章小结 | 第78-80页 |
| 结论与展望 | 第80-82页 |
| 参考文献 | 第82-90页 |
| 攻读学位期间发表的与学位论文内容相关的学术论文 | 第90-91页 |
| 致谢 | 第91-92页 |
| 附件 | 第92页 |
