| 摘要 | 第1-11页 |
| 英文摘要 | 第11-13页 |
| 1 引言 | 第13-23页 |
| ·怀头鲇的生物学 | 第13页 |
| ·鱼类消化酶研究进展 | 第13-20页 |
| ·有关鱼类蛋白酶的研究 | 第14页 |
| ·有关鱼类淀粉酶的研究 | 第14-15页 |
| ·有关鱼类脂肪酶的研究 | 第15页 |
| ·鱼类消化酶和食性的关系 | 第15-16页 |
| ·消化酶活性与环境条件的关系 | 第16-17页 |
| ·鱼类消化酶酶促反应和酶动力学等方面的研究 | 第17页 |
| ·胚后发育阶段消化酶的发生和演化 | 第17-18页 |
| ·天然饵料中的消化酶及外源消化酶在鱼类消化过程中的作用 | 第18页 |
| ·饲料种类与消化酶 | 第18-20页 |
| ·碱性磷酸酶的研究 | 第20页 |
| ·消化酶研究的前景 | 第20-21页 |
| ·本研究的目的与意义 | 第21-22页 |
| ·研究内容 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-30页 |
| ·实验动物及饲养管理 | 第23页 |
| ·实验设备和试剂 | 第23-25页 |
| ·实验设备 | 第23页 |
| ·蛋白浓度测定试剂 | 第23-24页 |
| ·蛋白酶测定试剂 | 第24页 |
| ·淀粉酶测定试剂 | 第24-25页 |
| ·脂肪酶和碱性磷酸酶测定试剂 | 第25页 |
| ·实验药品 | 第25页 |
| ·理化因素对消化酶活性影响的实验 | 第25-28页 |
| ·温度梯度的设定 | 第25页 |
| ·pH梯度的设定 | 第25-26页 |
| ·底物浓度的设定 | 第26页 |
| ·酶分析样品的制备 | 第26页 |
| ·消化酶活性的测定 | 第26-28页 |
| ·消化酶及碱性磷酸酶活性变化 | 第28-29页 |
| ·样品采集 | 第28页 |
| ·酶分析样品的制备 | 第28-29页 |
| ·消化酶活性的测定 | 第29页 |
| ·怀头鲇幼鱼摄食时间与消化酶活性变化的实验 | 第29页 |
| ·样品采集 | 第29页 |
| ·酶分析样品的制备 | 第29页 |
| ·消化酶活性的测定 | 第29页 |
| ·数据分析 | 第29-30页 |
| 3 实验结果 | 第30-45页 |
| ·理化因素对消化酶活性的影响 | 第30-38页 |
| ·pH对胃蛋白酶活性的影响 | 第30页 |
| ·pH对肠蛋白酶活性的影响 | 第30-31页 |
| ·pH对胃淀粉酶活性的影响 | 第31-32页 |
| ·pH对肠淀粉酶活性的影响 | 第32页 |
| ·温度对胃蛋白酶活性的影响 | 第32-33页 |
| ·温度对肠蛋白酶活性的影响 | 第33-34页 |
| ·温度对胃淀粉酶活性的影响 | 第34-35页 |
| ·温度对肠淀粉酶活性的影响 | 第35页 |
| ·底物浓度对胃蛋白酶活性的影响 | 第35-36页 |
| ·底物浓度对肠蛋白酶活性的影响 | 第36-37页 |
| ·底物浓度对胃淀粉酶活性的影响 | 第37-38页 |
| ·仔稚期消化酶活性变化 | 第38-40页 |
| ·仔稚期蛋白酶活性变化 | 第38页 |
| ·仔稚期淀粉酶活性变化 | 第38-39页 |
| ·仔稚期脂肪酶活性变化 | 第39页 |
| ·仔稚期碱性磷酸酶活性变化 | 第39-40页 |
| ·仔稚期消化酶活性的比较 | 第40页 |
| ·摄食前后消化酶活性变化 | 第40-45页 |
| ·摄食前后胃和肠道中蛋白酶活性变化 | 第40-42页 |
| ·摄食前后胃和肠道中淀粉酶活性变化 | 第42-43页 |
| ·摄食前后胃和肠道中脂肪酶活性变化 | 第43-45页 |
| 4 讨论 | 第45-52页 |
| ·pH对鱼类消化酶活性的影响 | 第45-46页 |
| ·pH对胃蛋白酶活性影响 | 第45页 |
| ·pH对肠蛋白酶活性影响 | 第45-46页 |
| ·pH对淀粉酶活性影响 | 第46页 |
| ·反应温度对怀头鲇幼鱼消化酶活性的影响 | 第46-47页 |
| ·底物浓度对怀头鲇幼鱼消化酶活性的影响 | 第47页 |
| ·仔稚幼鱼期消化酶及碱性磷酸酶活性变化 | 第47-49页 |
| ·摄食时间对消化酶活性和分泌的影响 | 第49-52页 |
| ·摄食前后胃肠道中蛋白酶活性变化 | 第49-50页 |
| ·摄食前后胃肠道中淀粉酶和脂肪酶活性变化 | 第50-52页 |
| 5 结论 | 第52-53页 |
| ·pH值、温度和底物浓度对消化酶活性的影响 | 第52页 |
| ·怀头鲇仔稚鱼期各种酶活性变化与分布 | 第52页 |
| ·摄食前后消化酶活性变化 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-64页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第64页 |