| 第一章 前言 | 第1-14页 |
| 第二章 褶牡蛎壳可溶有机基质蛋白质的制备及理化性质研究 | 第14-44页 |
| 1 材料与仪器 | 第14-16页 |
| 2 实验方法 | 第16-25页 |
| ·SM蛋白质的提取 | 第16-17页 |
| ·SM蛋白质的分级分离 | 第17-18页 |
| ·SM蛋白质理化性质及组成分析 | 第18-25页 |
| ·总蛋白含量的测定 | 第18页 |
| ·总糖含量的测定 | 第18-19页 |
| ·磷含量测定 | 第19页 |
| ·SM蛋白质分子量测定-凝胶过滤层析法 | 第19-20页 |
| ·SM蛋白质分子量及纯度测定-聚丙烯酰胺凝胶密度梯度电泳法 | 第20-23页 |
| ·SM蛋白质的氨基酸组成分析 | 第23页 |
| ·SM蛋白质的紫外光谱和红外光谱分析 | 第23页 |
| ·SM蛋白质的单糖组成分析 | 第23-24页 |
| ·SM蛋白质糖肽键的特征分析 | 第24页 |
| ·SM蛋白质的糖蛋白特异染色分析-PAS法 | 第24-25页 |
| 3 结果与讨论 | 第25-42页 |
| 结论 | 第42-44页 |
| 第三章 褶牡蛎壳可溶有机基质蛋白质阻垢活性研究 | 第44-59页 |
| 1 材料与仪器 | 第47-48页 |
| 2 实验方法 | 第48-52页 |
| ·碳酸钙过饱和度值的测定 | 第48-51页 |
| ·SM蛋白质阻垢活性的比较研究 | 第51-52页 |
| ·溶液pH值对SM蛋白质阻垢活性的影响 | 第52页 |
| ·温度对SM蛋白质阻垢活性的影响 | 第52页 |
| ·人造海水中SM蛋白质阻垢活性研究 | 第52页 |
| 3 结果与讨论 | 第52-58页 |
| 结论 | 第58-59页 |
| 第四章 褶牡蛎壳可溶有机基质蛋白质锌螯合物的制备 | 第59-70页 |
| 1 材料与仪器 | 第60-61页 |
| 2 实验方法 | 第61-63页 |
| ·测定方法 | 第61页 |
| ·不同pH值调节剂对螯合反应的影响 | 第61页 |
| ·pH值对螯合反应的影响 | 第61-62页 |
| ·SM蛋白质与锌的质量比对螯合反应的影响 | 第62页 |
| ·蛋白质溶液浓度对螯合反应的影响 | 第62页 |
| ·温度对螯合反应的影响 | 第62页 |
| ·反应时间对螯合反应的影响 | 第62页 |
| ·不同锌盐对螯合反应的影响 | 第62-63页 |
| 3 结果与讨论 | 第63-69页 |
| 结论 | 第69-70页 |
| 结语 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-78页 |
| 致谢 | 第78页 |