贻贝蛋白酶解制备活性肽的工艺研究及活性评价
| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 第一章 前言 | 第12-14页 |
| 第二章 海洋贝类活性肽研究进展综述 | 第14-24页 |
| ·抗菌活性肽 | 第14-16页 |
| ·抗高血压活性肽 | 第16页 |
| ·抗氧化活性肽 | 第16-19页 |
| ·抗肿瘤活性肽 | 第19-21页 |
| ·其他活性肽 | 第21-23页 |
| ·展望与结语 | 第23-24页 |
| 第三章 贻贝酶解工艺研究 | 第24-35页 |
| ·材料与仪器 | 第24页 |
| ·材料 | 第24页 |
| ·主要仪器 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-26页 |
| ·最适酶的选择 | 第24-25页 |
| ·抗氧化活性测定 | 第25页 |
| ·厚壳贻贝中性蛋白酶酶解工艺优化 | 第25页 |
| ·紫贻贝碱性蛋白酶酶解工艺优化 | 第25-26页 |
| ·结果与分析 | 第26-34页 |
| ·最适酶的选择 | 第26-27页 |
| ·厚壳贻贝中性蛋白酶酶解工艺优化 | 第27-30页 |
| ·紫贻贝碱性蛋白酶酶解工艺优化 | 第30-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 第四章 贻贝酶解多肽制备工艺研究 | 第35-53页 |
| ·试剂与仪器 | 第35页 |
| ·试剂 | 第35页 |
| ·仪器 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-38页 |
| ·厚壳贻贝中性蛋白酶酶解多肽制备工艺研究 | 第35-36页 |
| ·紫贻贝碱性蛋白酶酶解多肽制备工艺研究 | 第36-37页 |
| ·紫贻贝木瓜蛋白酶酶解多肽制备工艺研究 | 第37页 |
| ·紫贻贝中性蛋白酶酶解多肽制备工艺研究 | 第37-38页 |
| ·实验结果 | 第38-51页 |
| ·厚壳贻贝中性蛋白酶酶解多肽制备工艺结果 | 第38-40页 |
| ·紫贻贝碱性蛋白酶酶解多肽制备工艺结果 | 第40-43页 |
| ·紫贻贝木瓜蛋白酶酶解多肽制备工艺结果 | 第43-45页 |
| ·紫贻贝中性蛋白酶酶解多肽制备工艺结果 | 第45-51页 |
| ·小结 | 第51-53页 |
| 第五章 贻贝酶解多肽活性研究 | 第53-65页 |
| ·材料与仪器 | 第53页 |
| ·材料 | 第53页 |
| ·仪器 | 第53页 |
| ·实验方法 | 第53-54页 |
| ·待测样品的制备 | 第53-54页 |
| ·蛋胚的孵育 | 第54页 |
| ·蛋胚气室的去除 | 第54页 |
| ·加样 | 第54页 |
| ·观察 | 第54页 |
| ·实验结果 | 第54-64页 |
| ·粗蛋白抑制鸡胚绒毛尿囊膜血管生成的测定 | 第54-57页 |
| ·离子峰抑制鸡胚绒毛尿囊膜血管生成的测定 | 第57-59页 |
| ·凝胶峰抑制鸡胚绒毛尿囊膜血管生成的测定 | 第59-62页 |
| ·MNH 抑制鸡胚绒毛尿囊膜血管生成的测定 | 第62-64页 |
| ·小结 | 第64-65页 |
| 第六章 结语与展望 | 第65-67页 |
| ·结语 | 第65页 |
| ·展望 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 在读期间发表的学术论文及研究成果 | 第74页 |
