米粉稻品种筛选及配套栽培技术研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-26页 |
| 1 研究目的与意义 | 第14-16页 |
| 2 国内外研究动态 | 第16-21页 |
| ·米粉概述 | 第16页 |
| ·市场需求与加工 | 第16-18页 |
| ·米粉原料的研究 | 第18页 |
| ·直链淀粉含量的研究 | 第18-21页 |
| 3 主要研究内容 | 第21-22页 |
| ·米粉品质主要指标的研究 | 第21页 |
| ·米粉稻品种筛选 | 第21页 |
| ·米粉稻生态适应性研究 | 第21页 |
| ·米粉稻高产优质综合技术研究 | 第21-22页 |
| 4 研究技术路线 | 第22页 |
| 参考文献 | 第22-26页 |
| 第二章 稻米品质与米粉品质关系的研究 | 第26-39页 |
| 1 材料与方法 | 第26-30页 |
| ·供试材料 | 第26-27页 |
| ·主要仪器设备 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27-30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-37页 |
| ·供试品种的主要米质性状 | 第30-31页 |
| ·供试品种米粉加工品质 | 第31-33页 |
| ·湿米粉外观评价 | 第33-34页 |
| ·湿米粉的综合评分 | 第34-35页 |
| ·稻米品质与加工米粉质量综合评分的关系 | 第35-37页 |
| 3 小结与讨论 | 第37页 |
| 参考文献 | 第37-39页 |
| 第三章 米粉稻品种筛选研究 | 第39-47页 |
| 1 材料与方法 | 第42-43页 |
| ·供试水稻品种 | 第42页 |
| ·方法 | 第42-43页 |
| 2 结果与分析 | 第43-45页 |
| ·各品种米粉理化特性分析 | 第43-44页 |
| ·米粉稻田间产量比较 | 第44-45页 |
| 3 小结与讨论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-47页 |
| 第四章 米粉稻生态适应性研究 | 第47-54页 |
| 1 材料与方法 | 第47-48页 |
| ·供试品种 | 第47-48页 |
| ·试验地点 | 第48页 |
| ·试验方法 | 第48页 |
| ·观测内容 | 第48页 |
| 2 结果与分析 | 第48-52页 |
| ·米粉稻品种在不同生态区的生育期和产量表现 | 第48-49页 |
| ·米粉稻品种在不同生态区的品质表现 | 第49-52页 |
| 3 小结与讨论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-54页 |
| 第五章 栽植方式对米粉稻产量和品质的影响研究 | 第54-66页 |
| 1 材料与方法 | 第54-55页 |
| ·供试品种 | 第54页 |
| ·试验设计 | 第54-55页 |
| ·测定项目与方法 | 第55页 |
| 2 结果与分析 | 第55-63页 |
| ·栽植方式对早季米粉稻群体结构的影响 | 第55-57页 |
| ·栽植方式对早季米粉稻干物质积累与分配的影响 | 第57-58页 |
| ·栽植方式对早季米粉稻生育期的影响 | 第58页 |
| ·栽植方式对早季米粉稻产量及产量构成因素的影响 | 第58-60页 |
| ·栽植方式对早季米粉稻品质性状的影响 | 第60-61页 |
| ·栽植方式对晚季米粉稻群体结构的影响 | 第61页 |
| ·栽植方式对晚季米粉稻干物质积累的影响 | 第61页 |
| ·栽植方式对晚季米粉稻产量及产量构成因素的影响 | 第61-62页 |
| ·栽植方式对晚季米粉稻品质性状的影响 | 第62-63页 |
| 3 小结与讨论 | 第63-64页 |
| ·栽植方式与米粉稻群体结构 | 第63页 |
| ·栽植方式与米粉稻干物质积累及产量 | 第63-64页 |
| ·栽植方式与米粉稻品质 | 第64页 |
| 参考文献 | 第64-66页 |
| 第六章 肥料运筹对米粉稻品质和产量的影响 | 第66-78页 |
| 1 材料与方法 | 第67-68页 |
| ·肥料用量和配比对米粉稻品质和产量的影响 | 第67-68页 |
| ·肥料种类和施肥时期对米粉稻品质和产量的影响 | 第68页 |
| 2 结果与分析 | 第68-76页 |
| ·肥料用量和配比对米粉稻产量的影响 | 第68-70页 |
| ·肥料用量和配比对米粉稻经济性状的影响 | 第70-71页 |
| ·肥料用量和配比对米粉稻品质的影响 | 第71-73页 |
| ·肥料种类和施肥时期对米粉稻产量的影响 | 第73-74页 |
| ·肥料种类和施肥时期对米粉稻品质的影响 | 第74-76页 |
| 3 小结与讨论 | 第76页 |
| 参考文献 | 第76-78页 |
| 第七章 米粉稻品质的化学调控研究 | 第78-95页 |
| 1 材料与方法 | 第79-81页 |
| ·供试品种 | 第79页 |
| ·试验设计 | 第79-80页 |
| ·仪器与试剂 | 第80页 |
| ·测定方法 | 第80-81页 |
| 2 结果与分析 | 第81-90页 |
| ·单质化学调控剂对米粉稻碾米品质的影响 | 第81-83页 |
| ·单质化学调控剂对米粉稻外观品质的影响 | 第83-86页 |
| ·单质化学调控剂对米粉稻营养品质和蒸煮品质的影响 | 第86-88页 |
| ·复合化学调控剂对米粉稻产量和品质的影响 | 第88-90页 |
| 3 小结与讨论 | 第90-93页 |
| ·植酸与碾米品质 | 第90-91页 |
| ·粒形的调控 | 第91页 |
| ·垩白与调控剂 | 第91页 |
| ·直链淀粉含量的定向调控 | 第91-92页 |
| ·蛋白质含量的定向调控 | 第92页 |
| ·调控剂的合理使用 | 第92-93页 |
| 参考文献 | 第93-95页 |
| 第八章 收割时期对米粉稻产量和品质的影响研究 | 第95-100页 |
| 1 材料与方法 | 第96页 |
| ·供试材料 | 第96页 |
| ·试验方法 | 第96页 |
| 2 结果与分析 | 第96-98页 |
| ·收割时期对米粉稻经济性状与产量的影响 | 第96-97页 |
| ·不同收割时期对米粉稻米质性状的影响 | 第97页 |
| ·不同收割时期对米粉稻米粉加工的影响 | 第97-98页 |
| 3 小结 | 第98页 |
| 参考文献 | 第98-100页 |
| 第九章 研究主要结论与创新点 | 第100-102页 |
| 1 本研究主要结论 | 第100-101页 |
| 2 本研究主要创新点 | 第101-102页 |
| 致谢 | 第102-103页 |
| 作者简介 | 第103-106页 |
