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脂肪对生长中期草鱼生长性能、肠道、机体和鳃健康及肌肉品质的作用及其作用机制

摘要第3-5页
ABSTRACT第5-7页
本文缩略语表第8-13页
1. 选题背景第13-15页
2. 文献综述第15-22页
    2.1 脂肪对鱼类生产性能的作用第15-16页
    2.2 脂肪对鱼类黏膜免疫组织免疫功能和结构完整性的作用第16-18页
        2.2.1 脂肪对鱼类黏膜免疫组织免疫功能的作用第16-17页
        2.2.2 脂肪对鱼类黏膜免疫器官结构完整性的作用第17-18页
    2.3 脂肪对鱼类头肾和脾脏免疫功能的作用第18页
        2.3.1 脂肪对鱼类机体免疫器官的免疫功能的作用第18页
        2.3.2 脂肪对鱼类体免疫器官结构完整性的作用第18页
    2.4 脂肪对鱼类肌肉品质的作用第18-19页
        2.4.1 脂肪对鱼类肌肉营养成分的作用第18-19页
        2.4.2 脂肪对鱼类肉质物理参数的作用第19页
        2.4.3 脂肪对鱼类肌肉抗氧化能力的作用第19页
    2.5 鱼类对脂肪的需要量第19-21页
    2.6 存在的问题第21-22页
3. 研究目的和意义第22-23页
    3.1 研究内容和目的第22页
    3.2 研究的意义第22-23页
4. 试验方案第23-30页
    4.1 试验设计第23页
    4.2 饲粮配方及主要营养指标第23-25页
    4.3 试验条件及饲养管理第25页
    4.4 攻毒试验第25页
    4.5 样品采集与指标测定第25-29页
        4.5.1 生产性能指标第25-26页
        4.5.2 甘油三酯及胆固醇测定第26页
        4.5.3 肌肉样品采集第26页
        4.5.4 攻毒后样品采集第26页
        4.5.5 肌肉品质相关指标第26页
        4.5.6 生化指标测定第26-27页
        4.5.7 基因表达第27-29页
    4.6 数据处理及统计分析第29-30页
5. 试验结果第30-84页
    5.1 生产性能第30-31页
    5.2 疾病抵抗力第31-33页
        5.2.1 抵抗肠炎发生能力第31页
        5.2.2 抵抗皮肤损伤及出血的能力第31-32页
        5.2.3 抵抗烂鳃发病率第32-33页
    5.3 脂肪对生长中期肠道免疫功能和结构完整性的作用第33-48页
        5.3.1 肠道黏膜免疫功能第33-39页
        5.3.2 肠道结构完整性指标第39-48页
    5.4 脂肪对生长中期草鱼鳃黏膜免疫功能和结构完整性的作用第48-54页
        5.4.1 鳃黏膜免疫指标第48-50页
        5.4.2 鳃结构完整性相关指标第50-54页
    5.5 脂肪对生长中期草鱼皮肤黏膜免疫功能和结构完整性的作用第54-59页
        5.5.1 皮肤黏膜免疫功能指标第54-56页
        5.5.2 皮肤结构完整性相关指标第56-59页
    5.6 脂肪对草鱼头肾和脾脏免疫功能的作用及其作用机制第59-71页
        5.6.1 头肾和脾脏免疫功能指标第59-63页
        5.6.2 头肾和脾脏结构完整性指标第63-71页
    5.7 脂肪对生长中期草鱼肌肉品质的作用第71-76页
        5.7.1 肌肉营养成分相关指标第71-73页
        5.7.2 肉质理化指标第73-74页
        5.7.3 肌肉抗氧化相关指标第74-76页
    5.8 相关分析结果第76-81页
    5.9 回归分析第81-84页
6. 讨论第84-96页
    6.1 脂肪对鱼类生长性能及疾病抵抗力的作用第84-85页
    6.2 脂肪对鱼类肠道黏膜免疫及结构完整性的作用第85-90页
        6.2.1 脂肪对鱼类肠道黏膜免疫功能的作用第85-86页
        6.2.2 脂肪对鱼类肠道结构完整性的作用第86-90页
    6.3 脂肪对鱼类鳃粘膜免疫及结构完整性的作用第90-91页
        6.3.1 脂肪对鱼类鳃免疫功能的作用第90-91页
        6.3.2 脂肪对鱼类鳃结构完整性的作用第91页
    6.4 脂肪对鱼类皮肤粘膜免疫的作用第91-92页
    6.5 脂肪对鱼类机体健康的作用第92-93页
        6.5.1 脂肪对鱼类头肾和脾脏免疫功能的作用第92-93页
        6.5.2 脂肪对鱼类头肾和脾脏结构完整性的作用第93页
    6.6 脂肪对鱼类肌肉品质的作用第93-95页
        6.6.1 脂肪对鱼类肌肉营养价值的作用第93-94页
        6.6.2 脂肪对鱼类肉质理化参数的作用第94-95页
        6.6.3 脂肪对鱼类肌肉抗氧化能力的作用第95页
    6.7 生长中期草鱼脂肪需要量第95-96页
7. 结论第96-97页
8. 参考文献第97-114页
致谢第114-116页
攻读学位期间发表的学术论文目录第116页

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