| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 本文缩略语表 | 第8-13页 |
| 1. 选题背景 | 第13-15页 |
| 2. 文献综述 | 第15-22页 |
| 2.1 脂肪对鱼类生产性能的作用 | 第15-16页 |
| 2.2 脂肪对鱼类黏膜免疫组织免疫功能和结构完整性的作用 | 第16-18页 |
| 2.2.1 脂肪对鱼类黏膜免疫组织免疫功能的作用 | 第16-17页 |
| 2.2.2 脂肪对鱼类黏膜免疫器官结构完整性的作用 | 第17-18页 |
| 2.3 脂肪对鱼类头肾和脾脏免疫功能的作用 | 第18页 |
| 2.3.1 脂肪对鱼类机体免疫器官的免疫功能的作用 | 第18页 |
| 2.3.2 脂肪对鱼类体免疫器官结构完整性的作用 | 第18页 |
| 2.4 脂肪对鱼类肌肉品质的作用 | 第18-19页 |
| 2.4.1 脂肪对鱼类肌肉营养成分的作用 | 第18-19页 |
| 2.4.2 脂肪对鱼类肉质物理参数的作用 | 第19页 |
| 2.4.3 脂肪对鱼类肌肉抗氧化能力的作用 | 第19页 |
| 2.5 鱼类对脂肪的需要量 | 第19-21页 |
| 2.6 存在的问题 | 第21-22页 |
| 3. 研究目的和意义 | 第22-23页 |
| 3.1 研究内容和目的 | 第22页 |
| 3.2 研究的意义 | 第22-23页 |
| 4. 试验方案 | 第23-30页 |
| 4.1 试验设计 | 第23页 |
| 4.2 饲粮配方及主要营养指标 | 第23-25页 |
| 4.3 试验条件及饲养管理 | 第25页 |
| 4.4 攻毒试验 | 第25页 |
| 4.5 样品采集与指标测定 | 第25-29页 |
| 4.5.1 生产性能指标 | 第25-26页 |
| 4.5.2 甘油三酯及胆固醇测定 | 第26页 |
| 4.5.3 肌肉样品采集 | 第26页 |
| 4.5.4 攻毒后样品采集 | 第26页 |
| 4.5.5 肌肉品质相关指标 | 第26页 |
| 4.5.6 生化指标测定 | 第26-27页 |
| 4.5.7 基因表达 | 第27-29页 |
| 4.6 数据处理及统计分析 | 第29-30页 |
| 5. 试验结果 | 第30-84页 |
| 5.1 生产性能 | 第30-31页 |
| 5.2 疾病抵抗力 | 第31-33页 |
| 5.2.1 抵抗肠炎发生能力 | 第31页 |
| 5.2.2 抵抗皮肤损伤及出血的能力 | 第31-32页 |
| 5.2.3 抵抗烂鳃发病率 | 第32-33页 |
| 5.3 脂肪对生长中期肠道免疫功能和结构完整性的作用 | 第33-48页 |
| 5.3.1 肠道黏膜免疫功能 | 第33-39页 |
| 5.3.2 肠道结构完整性指标 | 第39-48页 |
| 5.4 脂肪对生长中期草鱼鳃黏膜免疫功能和结构完整性的作用 | 第48-54页 |
| 5.4.1 鳃黏膜免疫指标 | 第48-50页 |
| 5.4.2 鳃结构完整性相关指标 | 第50-54页 |
| 5.5 脂肪对生长中期草鱼皮肤黏膜免疫功能和结构完整性的作用 | 第54-59页 |
| 5.5.1 皮肤黏膜免疫功能指标 | 第54-56页 |
| 5.5.2 皮肤结构完整性相关指标 | 第56-59页 |
| 5.6 脂肪对草鱼头肾和脾脏免疫功能的作用及其作用机制 | 第59-71页 |
| 5.6.1 头肾和脾脏免疫功能指标 | 第59-63页 |
| 5.6.2 头肾和脾脏结构完整性指标 | 第63-71页 |
| 5.7 脂肪对生长中期草鱼肌肉品质的作用 | 第71-76页 |
| 5.7.1 肌肉营养成分相关指标 | 第71-73页 |
| 5.7.2 肉质理化指标 | 第73-74页 |
| 5.7.3 肌肉抗氧化相关指标 | 第74-76页 |
| 5.8 相关分析结果 | 第76-81页 |
| 5.9 回归分析 | 第81-84页 |
| 6. 讨论 | 第84-96页 |
| 6.1 脂肪对鱼类生长性能及疾病抵抗力的作用 | 第84-85页 |
| 6.2 脂肪对鱼类肠道黏膜免疫及结构完整性的作用 | 第85-90页 |
| 6.2.1 脂肪对鱼类肠道黏膜免疫功能的作用 | 第85-86页 |
| 6.2.2 脂肪对鱼类肠道结构完整性的作用 | 第86-90页 |
| 6.3 脂肪对鱼类鳃粘膜免疫及结构完整性的作用 | 第90-91页 |
| 6.3.1 脂肪对鱼类鳃免疫功能的作用 | 第90-91页 |
| 6.3.2 脂肪对鱼类鳃结构完整性的作用 | 第91页 |
| 6.4 脂肪对鱼类皮肤粘膜免疫的作用 | 第91-92页 |
| 6.5 脂肪对鱼类机体健康的作用 | 第92-93页 |
| 6.5.1 脂肪对鱼类头肾和脾脏免疫功能的作用 | 第92-93页 |
| 6.5.2 脂肪对鱼类头肾和脾脏结构完整性的作用 | 第93页 |
| 6.6 脂肪对鱼类肌肉品质的作用 | 第93-95页 |
| 6.6.1 脂肪对鱼类肌肉营养价值的作用 | 第93-94页 |
| 6.6.2 脂肪对鱼类肉质理化参数的作用 | 第94-95页 |
| 6.6.3 脂肪对鱼类肌肉抗氧化能力的作用 | 第95页 |
| 6.7 生长中期草鱼脂肪需要量 | 第95-96页 |
| 7. 结论 | 第96-97页 |
| 8. 参考文献 | 第97-114页 |
| 致谢 | 第114-116页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第116页 |
